KOMUNIKATY PRASOWE | 2024

Kampusowa kawiarnia "La Taula Verde" promuje posiłki roślinne w miesiącu weganizmu

Kontakt dla mediów:

• Yarim Hinojosa
  Przewodniczący klubu studenckiego UofT Plant Based Treaty
  [email protected],
  647-686-9942
  
• Uday Singh
  Kampanijista z Plant Based Treaty Toronto
  [email protected]
  647-867-2806
  

Pliki multimedialne: Pobierz tutaj

Kontakt dla mediów:

• Yarim Hinojosa
  Przewodniczący klubu studenckiego UofT Plant Based Treaty
  [email protected],
  647-686-9942
  
• Uday Singh
  Kampanijista z Plant Based Treaty Toronto
  [email protected]
  647-867-2806
  

Pliki multimedialne: Pobierz tutaj

(Toronto, ON - 18 stycznia 2024 r.) - Wegańskie Dni Wegetarianizmu (ang. Veganuaryglobalna kampania, która zachęca ludzi na całym świecie do spróbowania wegańskiego jedzenia w styczniu i później, z korzyścią dla planety, zdrowia i zwierząt, dotarła na Uniwersytet w Toronto!

"La Taula Verde"Kawiarnia La Taula Verde (znana również jako The Green Beet), znajdująca się w bibliotece Gerstein Science Information Centre Building na kampusie University of Toronto St. George, zmieniła swoje oryginalne menu na w pełni roślinne menu na miesiąc styczeń z okazji Veganuary. Obecne menu obejmuje smaczne i rozgrzewające zupy, pyszne przekąski na wynos i sycące dania główne, a także satysfakcjonujące gorące i zimne napoje oraz kawę ze sprawiedliwego handlu.Szefowa kuchni Nancy Manotas, która jest głównym szefem kuchni w "La Taula Verde", mówi, że bierze udział w Veganuary, ponieważ dużo studiowała na temat żywności zapewniającej długowieczność: "Jestem bardzo zainteresowana długowiecznością. Myślę, że żywność zapewniająca długowieczność idzie w parze z żywnością pochodzenia roślinnego" (patrz Wideo 1).

Codziennie przygotowuje również pyszne kreacje, takie jak wegańskie kubeczki jogurtowe i podpłomyki, które są wykonane z organicznych składników: "Możesz zjeść tutaj te organiczne wegańskie kubki jogurtowe, które przygotowujemy tutaj, aby były bogate w białko i pyszne (Wideo 2).... Są to wegańskie bułeczki... Nie używamy żadnych jajek, mleka ani śmietany. Są organiczne i używamy organicznego orkiszu. Są pyszne, spójrz na ich wnętrze, są takie doskonałe!" (Wideo 3)

Każdego stycznia firmy na całym świecie wprowadzają większe i lepsze wegańskie menu, aby wykorzystać ogromną popularność Veganuary (ponad 700 000 osób wzięło w nim udział w 2023 roku).

Studenci na uniwersytetach na całym świecie również zaczynają domagać się żywności pochodzenia roślinnego, aby pomóc ograniczyć kryzys klimatyczny, a teraz stało się to na Uniwersytecie w Toronto za pośrednictwem studentów z Klub studencki Plant Based Treaty University of Torontoktórzy podnieśli głos i podzielili się rozwiązaniami opartymi na roślinach z szefami kuchni uniwersytetu. Zaproponowali, aby właściciele "La Taula Verde" wsparli pragnienie studentów, aby wprowadzić Veganuary do kampusu, a także poparli Traktat roślinny i są zachwyceni wynikami.

Yarim Hinojosa, prezes klubu studenckiego Plant Based Treaty UofT, mówi: "Jedzenie w La Taula Verde jest niesamowite i dobre dla planety. Jest pyszne, niedrogie i dobre dla studentów, pracowników i wykładowców uniwersytetu. Jesteśmy bardzo wdzięczni, że szefowa kuchni Nancy w La Taula Verde była otwarta na nasze głosy studentów, którzy chcieli zobaczyć Veganuary na kampusie, aby pomóc nam i uniwersytetowi w walce z kryzysem klimatycznym i obniżyć emisję dwutlenku węgla oraz zużycie gruntów i wody poprzez pyszne potrawy roślinne ".

Aniket Biala, członkini klubu studenckiego Plant Based Treaty UofT, również mówi: "Bardzo się cieszę, że Cafe Taula Verde przyjęła Veganuary i w pełni uwolniła swoje menu od wykorzystywania lub krzywdzenia zwierząt. Roślinne menu przygotowane przez szefową kuchni Nancy jest nie tylko pyszne, ale także współczujące, pokojowe i zrównoważone". 

Uday Singh, działacz Plant Based Treaty Toronto, mówi: "Wegańskie menu La Taula Verde pomaga osobom na uniwersytecie dokonywać znacznie lepszych wyborów dla środowiska, zdrowia i zwierząt, gdy kawiarnia pozyskuje, kupuje i wspiera produkty pochodzenia roślinnego, które są znacznie niższe pod względem emisji dwutlenku węgla, zużycia gruntów i wody niż opcje żywności pochodzenia zwierzęcego (np. mięso, jaja, nabiał itp.). Jest to korzystne dla obu stron, mam nadzieję, że to menu będzie kontynuowane do końca roku i że UofT przejdzie na w pełni roślinne menu i oferty w kampusach, a także w innych instytucjach, rządach i społecznościach!"

Globalny zespół Veganuary przyznał, że czuje się zainspirowany "Jesteśmy podekscytowani, że La Taula Verde przeszła w tym roku na w pełni roślinne menu z okazji Veganuary i zainspirowani przez studentów, którzy pracowali, aby było to możliwe... Spróbowanie weganizmu jest pozytywnym krokiem, który studenci na całym świecie mogą podjąć, aby oddać głos na bardziej ekologiczną planetę, a jest to o wiele łatwiejsze, gdy dostępnych jest wiele smacznych opcji roślinnych. Mam nadzieję, że inne kawiarnie kampusowe na całym świecie pójdą w ich ślady" - powiedziała Wendy Matthews, międzynarodowa dyrektor ds. partnerstw i ekspansji w Veganuary.

O traktacie roślinnym

Utworzony w 2021 jako globalna kampaniaZałożeniem Traktatu Roślinnego jest zrzeczenie się, przekierowanie i przywrócenie globalnego systemu żywnościowego. Traktat ma na celu powstrzymanie powszechnej degradacji krytycznych ekosystemów spowodowanej hodowlą zwierząt. Traktat, poparty do tej pory przez dziesiątki miast, w tym Amsterdam, Edynburg i Los Angeles, zyskał poparcie 120 tys. indywidualnych zwolenników, 5 laureatów Nagrody Nobla, naukowców z IPCC oraz ponad 3 tys. grup i firm. www.plantbasedtreaty.org

O traktacie roślinnym UofT

Plant Based Treaty UofT to grupa studentów, którzy wspierają i działają w oparciu o wartości kampanii Plant-Based Treaty, a także dane naukowe zawarte w raporcie "safe and just", mając na celu przekształcenie przemysłowych systemów żywnościowych na wszystkich kampusach U of T (UTM, U of T, UTSC), aby stawić czoła kryzysowi klimatycznemu i pomóc nam osiągnąć nasze cele klimatyczne poprzez rozwiązania w zakresie zrównoważonego rozwoju żywności! 

IG: https://www.instagram.com/plantbasedtreatyuoft?igsh=bThtMHY0OG1wcTg3

FB: https://www.facebook.com/plantbasedtreatyuoft

O Veganuary  

Veganuary to organizacja non-profit, która zachęca ludzi na całym świecie do spróbowania wegańskiej diety w styczniu i później. Od czasu, gdy 10 lat temu - w styczniu 2014 roku - Veganuary uruchomiło swoje pierwsze zobowiązanie, oficjalnie wzięły w nim udział miliony ludzi z niemal każdego kraju na świecie, z centrami kampanii w Niemczech, USA, Brazylii, Chile, Argentynie, Indiach, Hiszpanii i Wielkiej Brytanii. Ta noworoczna rewolucja została również przyjęta przez firmy, z setkami firm biorących udział w Veganuary w zeszłym roku, wprowadzając tysiące nowych wegańskich produktów i pozycji w menu. Udział w Veganuary jest bezpłatny, a ludzie mogą zarejestrować się pod adresem www.veganuary.com.

Informacje o La Taula Verde:

Kawiarnia z miejscami do siedzenia znajdująca się w podziemiach biblioteki Gerstein na kampusie University of Toronto St. George.

https://www.instagram.com/lataulaverde/

9 King's College Circle, Toronto, ON, M5S 1A8