Buchempfehlungen
Regenesis
Autor: George Monbiot
Veröffentlicht am: 2022
Regenesis ist eine atemberaubende Vision einer neuen Zukunft für Nahrungsmittel und für die Menschheit. Monbiot zeigt anhand erstaunlicher Fortschritte in der Bodenökologie, wie unser sich veränderndes Verständnis der Welt unter unseren Füßen es uns ermöglichen könnte, mit weniger Ackerbau mehr Nahrungsmittel anzubauen. Er trifft die Menschen, die diese Methoden erschließen, vom Obst- und Gemüsebauern, der unser Verständnis von Fruchtbarkeit revolutioniert, über Züchter mehrjähriger Getreidesorten, die das Land von Pflügen und Giften befreien, bis hin zu Wissenschaftlern, die neue Wege zum Anbau von Proteinen und Fetten beschreiten. Gemeinsam zeigen sie, wie uns die kleinsten Lebensformen helfen könnten, Frieden mit dem Planeten zu schließen, seine Lebenssysteme wiederherzustellen und das Zeitalter des Aussterbens durch ein Zeitalter der Regeneration zu ersetzen.
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Grenzen brechen
Autoren: Johan Rockström und Owen Gaffney
Veröffentlicht am: 2021
An der Schwelle zu einem kritischen Moment in der Menschheitsgeschichte präsentiert dieses Buch eine Vision der „planetaren Verantwortung“ – ein Umdenken in unserer Beziehung zu unserem Planeten – und entwirft einen neuen Kurs für unsere Zukunft.
Die Autoren, deren Arbeit Gegenstand einer neuen Netflix-Dokumentation ist, die im Sommer 2021 veröffentlicht und von Sir David Attenborough erzählt wird, enthüllen das volle Ausmaß des planetaren Notfalls, mit dem wir konfrontiert sind – aber auch, wie wir die lebenserhaltenden Systeme der Erde stabilisieren können.
Das Klimabuch
Autor: Greta Thunberg
Veröffentlicht am: 2022
In Das KlimabuchGreta Thunberg hat die Weisheit von über hundert Experten – Geophysikern, Ozeanographen und Meteorologen, Ingenieuren, Ökonomen und Mathematikern, Historikern, Philosophen und indigenen Führern – zusammengetragen, um uns alle mit dem Wissen auszustatten, das wir zur Bekämpfung der Klimakatastrophe benötigen. Gemeinsam mit ihnen erzählt sie ihre eigenen Geschichten über die Demonstration und Aufdeckung von Greenwashing auf der ganzen Welt und enthüllt, wie sehr wir im Dunkeln gelassen wurden.
Endlich gesund
Autor: Eric Adams
Veröffentlicht am: 2020
Kann Soul Food vegan sein und Ihnen dabei helfen, Diabetes vorzubeugen oder ihn zu überwinden? Dieses Buch beweist, dass es möglich ist – mit Rezepten von bekannten Persönlichkeiten wie Paul McCartney, Alan Cumming, Queen Afua, Moby und anderen! Healthy at Last zeigt Ihnen, wie Sie verarbeitete Lebensmittel vermeiden, weniger Salz zu sich nehmen, mehr Ballaststoffe zu sich nehmen und Hühnchen, Rind, Schwein und Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen ersetzen können, während Sie gleichzeitig den Wurzeln des traditionellen Soul Food treu bleiben. Geschrieben von Eric Adams, dem Präsidenten des Bezirks Brooklyn – der innerhalb weniger Wochen nach der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung 35 Pfund abnahm und seinen Diabetes vollständig überwand – beweist dieses Buch, dass die Reise zur Gesundheit in der Küche beginnt, nicht im Krankenhausbett. Anhand harter Wissenschaft und wahrer Geschichten von Menschen, die ihren Körper durch eine Ernährungsumstellung verändert haben, teilt Eric die wichtigsten Schritte für ein gesundes, aktives und erfülltes Leben.
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Donut-Wirtschaft
Autoren: Kate Raworth
Veröffentlicht am: 2017
Unaufhörliche Finanzkrisen. Extreme Vermögensungleichheit. Unerbittliche Umweltbelastungen. Jeder kann sehen, dass unser Wirtschaftssystem kaputt ist. Aber kann es repariert werden?
In ihrem Buch Doughnut Economics identifiziert die Oxford-Wissenschaftlerin Kate Raworth die sieben entscheidenden Wege, auf denen uns die Mainstream-Ökonomie in die Irre geführt hat – vom Verkauf des Mythos des „rationalen Wirtschaftsmenschen“ bis hin zur Besessenheit von Wachstum um jeden Preis – und bietet stattdessen einen alternativen Plan, um die Menschheit in einen Zustand zu bringen, in dem die Bedürfnisse aller im Rahmen der Möglichkeiten des Planeten erfüllt werden. Ehrgeizig, radikal und provokativ bietet sie ein neues, hochmodernes Wirtschaftsmodell, das den Herausforderungen des 21. Jahrhunderts gerecht wird.
Tschüss Lupus, hallo Leckerbissen: Hypernährende Rezepte zur Umkehrung von Autoimmunerkrankungen mit Supermarktlebensmitteln
Autorin: Dr. Brooke Goldner
Veröffentlicht am: 2023
Dieses Buch enthält nahrhafte Rezepte auf pflanzlicher Rohkostbasis für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks, leckere Dressings und Saucen und süße Leckereien zum Nachtisch. Diese Rezepte helfen, Krankheiten umzukehren, die Gesundheit zu optimieren und das Altern umzukehren! Mit 16 Jahren erhielt Dr. Goldner Chemotherapie und täglich sieben orale Medikamente, um mit Lupus und Nierenversagen zu überleben. Dank des Goodbye Lupus Protocol ist sie mit 7 Jahren seit über 47 Jahren lupusfrei, hat zwei gesunde Kinder und benötigt keine Medikamente mehr. Ihre Bücher „Goodbye Lupus“ und „Goodbye Autoimmune Disease“ sind Bestseller, die die Gesundheit von Menschen auf der ganzen Welt verändert haben.
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Wunderstoffwechsel: Ihre Schritt-für-Schritt-Anleitung zum schnellen Fettabbau, Muskelaufbau und zur Heilung in jedem Alter
Autor: Thomas Tadlock MS
Veröffentlicht am: 2017
Thomas Tadlock, MS, entwickelte das Protokoll für „Miracle Metabolism“, um sein Leben, das seiner Familienmitglieder und das Leben Tausender seiner Schüler weltweit zu verändern. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Ihren Körper mühelos transformieren und so gesünder, energiegeladener, stärker und fitter werden.
· Erfahren Sie, wie Sie Ihren Stoffwechsel ankurbeln
· Verstehen Sie, wie Sie Ihre Energie steigern können
· Meistern Sie die Schaffung eines Körpers, der Krankheiten widersteht und sie umkehrt
· Holen Sie sich Werkzeuge, um das gesamte Fett zu verlieren und die gewünschte Muskelmasse aufzubauen
· Entdecken Sie die Diät, die das Leben seiner Frau vor einer tödlichen Krankheit rettete und das Bestseller-Buch „Goodbye Lupus“ inspirierte
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