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„Safe & Just“ Bericht 2023
Das Plant Based TreatyDer vegane Donut-Ökonomie-Ansatz für das Lebensmittelsystem
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Regenesis
Autor: George Monbiot
Regenesis ist eine atemberaubende Vision einer neuen Zukunft für Nahrungsmittel und für die Menschheit. Monbiot zeigt anhand erstaunlicher Fortschritte in der Bodenökologie, wie unser sich veränderndes Verständnis der Welt unter unseren Füßen es uns ermöglichen könnte, mit weniger Ackerbau mehr Nahrungsmittel anzubauen. Er trifft die Menschen, die diese Methoden erschließen, vom Obst- und Gemüsebauern, der unser Verständnis von Fruchtbarkeit revolutioniert, über Züchter mehrjähriger Getreidesorten, die das Land von Pflügen und Giften befreien, bis hin zu Wissenschaftlern, die neue Wege zum Anbau von Proteinen und Fetten beschreiten. Gemeinsam zeigen sie, wie uns die kleinsten Lebensformen helfen könnten, Frieden mit dem Planeten zu schließen, seine Lebenssysteme wiederherzustellen und das Zeitalter des Aussterbens durch ein Zeitalter der Regeneration zu ersetzen.
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