Programa de sustitución de comidas en el sistema de escuelas públicas de Bután
Un proyecto piloto con el gobierno de Bután
Plant Based TreatyLa chef Jaya prepara y capacita al equipo de cocina de la escuela Kuzhugchen MSS en Thimphu para elaborar comidas a base de plantas para 300 estudiantes.
Nuestro objetivo es presentar El primer modelo de integración escolar basado en plantas alineado con el gobierno de Bután.Durante la visita, nuestra chef interna especializada en cocina vegetal, Jaya, trabajó directamente con los equipos de cocina de la escuela y preparó comidas completas a base de plantas para los estudiantes.
Plant Based TreatyLa chef Jaya prepara y capacita al equipo de cocina de la escuela secundaria Yangchen Gatshel en Thimphu para elaborar comidas a base de plantas para 300 estudiantes.
Ampliación a las 467 escuelas estatales
El Ministerio de Educación y Desarrollo de Habilidades del Gobierno Real de Bután invitó a los Plant Based Treaty El equipo de la India, en colaboración con grupos locales de origen vegetal, centrarse en el desarrollo estructurado de capacidades de los cocineros escolares. En todas las instituciones participantes, se les capacita para preparar de forma independiente comidas vegetales nutricionalmente equilibradas. Nuestro objetivo es, tras la revisión del Ministerio, ampliar la implementación exitosa del programa piloto y, posteriormente, extenderlo a nivel nacional a las 467 escuelas estatales.
Por favor, apoyen nuestro trabajo.
Gracias a ti, podemos:
- Sustituir las comidas de origen animal por comidas estructuradas de origen vegetal.
- Capacitar a los equipos de cocina escolar y a los socios locales en la preparación de alimentos de origen vegetal.
- Apoyar la integración de opciones basadas en plantas en los menús escolares formales y en los debates sobre políticas.
- Documentar los resultados para permitir la expansión a otras escuelas.