Seleccionar página

Tratado basado en plantas

Papeles de posición

< Firma el Tratado de Base Vegetal

  Firma el Tratado de Base Vegetal

21 ciudades piden un tratado mundial basado en plantas

El IPCC demuestra que una dieta vegana es la dieta óptima para reducir drásticamente las emisiones relacionadas con los alimentos. El Tratado de Basado en Plantas ofrece una hoja de ruta para una transición rápida y justa hacia un sistema alimentario basado en plantas en esta década como respuesta a la emergencia climática.

Fecha de Publicación: 31 de mayo de 2023

El actual sistema alimentario mundial, con un consumo cada vez mayor de carne, productos lácteos y huevos, está transgrediendo de manera alarmante los límites planetarios, poniendo en riesgo la seguridad alimentaria y perjudicando la salud humana y el bienestar animal. 21 ciudades, entre ellas la capital escocesa, Edimburgo, y Los Ángeles, han pedido a los líderes mundiales que negocien un Tratado Basado en Plantas como complemento del Acuerdo de París.

La agricultura regenerativa provoca una expansión agrícola

Dar el salto a la agricultura animal regenerativa e implementar soluciones alimentarias de base vegetal para la crisis climática, oceánica y de biodiversidad

Fecha de Publicación: 4 de noviembre.

La industria de la ganadería está perpetuando el mito de que el pastoreo de ganado puede compensar las emisiones de gases de efecto invernadero al estimular el suelo para que absorba más carbono de la atmósfera, un proceso conocido como secuestro de carbono del suelo.

De la misma manera que debemos mantener los combustibles fósiles bajo tierra, la carne, los productos lácteos y los huevos deben mantenerse fuera de nuestros platos. Eso incluye la agricultura animal “regenerativa”. ¿Le sorprende?

¿Deforestación o reforestación?

La respuesta depende de adoptar un cambio de dieta basado en plantas.

Fecha de Publicación: 4 de noviembre.

Seguimos ignorando que comer carne, productos lácteos y huevos contribuye directamente a la expansión agrícola en acres fantasma, olvidando que es probable que los alimentos para animales de granja se cultiven a un gran costo ecológico, a miles de kilómetros de distancia.

La expansión agrícola se define como el uso de grandes cantidades de tierra, pesticidas y fertilizantes en la cría de animales para producir pequeñas cantidades de alimentos de origen animal.

Es fundamental para la supervivencia, pero se lo trata como basura.

Cómo un tratado sobre el suelo puede salvar al mundo

Fecha de Publicación: 4 de noviembre.

El suelo es parte de un sistema clave para el sustento de la vida, ya que regula los ciclos del agua y mitiga el cambio climático al almacenar dióxido de carbono (CO2) en forma de carbono. Sorprendentemente, los suelos del mundo actualmente retienen entre dos y tres veces más carbono que la atmósfera, lo que los convierte en el segundo sumidero de carbono más grande después del océano. Sin embargo, esta función de secuestro de carbono, que es fundamental para la crisis climática, tiene un costo: los suelos deben estar sanos para secuestrar y retener el carbono; de lo contrario, lo liberan nuevamente a la atmósfera, lo que se suma a las emisiones de gases de efecto invernadero, que ya están aumentando.

Eructando, nuestro camino hacia la extinción

Los recortes drásticos al metano ofrecen nuestra última esperanza para evitar una catástrofe climática y pueden lograrse esta década con un cambio a un sistema alimentario basado en plantas.

Fecha de Publicación: 4 de noviembre.

Las emisiones de metano han experimentado un rápido aumento: las mediciones de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos registraron que superaron las 1,900 partes por mil millones (ppb) en 2021, casi el triple de los niveles preindustriales. Los niveles de metano aumentaron en un récord de 17 ppb en 2021, frente al aumento récord de 15.3 ppb en 2020. Este gas de efecto invernadero que calienta el planeta es 80 veces más potente que el dióxido de carbono en un período de 20 años.

Cultivar alimentos de origen vegetal en suelo fértil es tan importante como dejar los combustibles fósiles en el suelo

El Tratado de Base Vegetal, inspirado en el Tratado de Combustibles Fósiles, proporciona una hoja de ruta para poner fin a la ganadería

Fecha de Publicación: 4 de noviembre.

La expansión agrícola se define como el uso de grandes extensiones de tierra para producir pequeñas cantidades de alimentos. La ganadería ocupa actualmente el 78 por ciento de las tierras agrícolas del mundo, pero produce solo el 18 por ciento de las calorías.

¿Tienes apetito por un tratado a base de plantas?

El IPCC demuestra repetidamente que una dieta vegana es la dieta óptima para reducir drásticamente las emisiones relacionadas con los alimentos.

Fecha de Publicación: 6 de junio de 2022

Es imperativo implementar recortes inmediatos, rápidos y sostenidos a las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes de los combustibles fósiles y de la agricultura animal para evitar un colapso climático catastrófico.

El Tratado Basado en Plantas ofrece una hoja de ruta para una transición rápida y justa hacia un sistema alimentario basado en plantas en esta década en respuesta a la emergencia climática.