🌱 Vamos a hacer un donut que en realidad es bueno para nosotros

Seguro y justo

Acuerdo Basado en PlantasLa economía del donut vegano en el sistema alimentario

Introducción a la economía del donut vegano
El informe Safe and Just arroja luz sobre la urgencia de abordar la transgresión de los límites planetarios más allá de la crítica crisis climática, y da la voz de alarma sobre los puntos de inflexión interrelacionados. Vamos camino de un colapso de los sistemas y sociedades de la Tierra a menos que se tomen medidas audaces en relación con los sistemas alimentarios. El impacto devastador e incluso apocalíptico de la agricultura animal en los límites planetarios de la Tierra, desde los cambios en el uso de la tierra, las zonas muertas de los océanos, las incesantes olas de calor y el derretimiento de los casquetes polares hasta los abrasadores incendios forestales, requiere soluciones integrales para cambiar a dietas basadas en plantas, abordar la justicia alimentaria y volver a salvar la Tierra. Adoptando el marco de la economía del donut vegano, utilizamos un enfoque de sistemas éticos, científicos y socioeconómicos para conectar el mandato científico de actuar con los principios, políticas y propuestas detalladas con visión de futuro de Acuerdo Basado en Plantas, centrándonos en una transición justa que incluya a todos.

El informe Safe and Just arroja luz sobre la urgencia de abordar la transgresión de los límites planetarios más allá de la crítica crisis climática, y da la voz de alarma sobre los puntos de inflexión interrelacionados. Vamos camino de un colapso de los sistemas y sociedades de la Tierra a menos que se tomen medidas audaces en los sistemas alimentarios. Al adoptar el marco de la economía del donut vegano, utilizamos un enfoque de sistemas éticos, científicos y socioeconómicos para conectar el mandato científico de actuar con los principios progresistas de Acuerdo Basado en Plantas, centrándonos en una transición justa que incluya a todos.

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"Nuestro informe ofrece una gran idea con un audaz plan de acción para la transición a un sistema alimentario basado en las plantas con un tratado de aplicación global y local. En Acuerdo Basado en Plantas se expone una ruta Earthshot para la transición a un sistema alimentario basado en las plantas y la recuperación de la naturaleza de la Tierra que nos conduzca a un espacio verde "seguro y justo". Esto requiere que los actores a todos los niveles respeten los límites ecológicos de la Tierra al tiempo que permiten a las comunidades prosperar a través de la seguridad y la justicia alimentaria, la protección de los indígenas, el fin de la exportación de animales vivos, la financiación de la alimentación basada en plantas, campañas masivas de educación pública, ciudades más verdes y una distribución equitativa de la tierra".
- Anita Krajnc, PhD, coautora del libro
Seguro y Justo y coordinadora de la campaña mundial sobre PBT