Libros recomendados
regénesis
Escrito por George Monbiot
Publicado: 2022
Regenesis es una visión impresionante de un nuevo futuro para la alimentación y para la humanidad. Basándose en los asombrosos avances en ecología del suelo, Monbiot revela cómo nuestra cambiante comprensión del mundo que se encuentra bajo nuestros pies podría permitirnos cultivar más alimentos con menos agricultura. Conoce a las personas que están descubriendo estos métodos, desde los productores de frutas y verduras que revolucionan nuestra comprensión de la fertilidad hasta los cultivadores de cereales perennes que liberan la tierra de los arados y los venenos, pasando por los científicos que son pioneros en nuevas formas de cultivar proteínas y grasas. Juntos, muestran cómo las formas de vida más diminutas podrían ayudarnos a hacer las paces con el planeta, restaurar sus sistemas vivos y reemplazar la era de la extinción con una era de regeneración.
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Rompiendo fronteras
Autores: Johan Rockström y Owen Gaffney
Publicado: 2021
Al borde de un momento crítico en la historia de la humanidad, este libro presenta una visión de “administración planetaria” – un replanteamiento de nuestra relación con nuestro planeta – y traza un nuevo rumbo para nuestro futuro.
Los autores, cuyo trabajo es el tema de un nuevo documental de Netflix estrenado en el verano de 2021 y narrado por Sir David Attenborough, revelan la escala real de la emergencia planetaria a la que nos enfrentamos, pero también cómo podemos estabilizar los sistemas de soporte vital de la Tierra.
El libro del clima
Escrito por Greta Thunberg
Publicado: 2022
In El libro del climaGreta Thunberg ha reunido la sabiduría de más de cien expertos (geofísicos, oceanógrafos y meteorólogos, ingenieros, economistas y matemáticos, historiadores, filósofos y líderes indígenas) para dotarnos a todos de los conocimientos que necesitamos para combatir el desastre climático. Junto a ellos, comparte sus propias historias de cómo ha demostrado y descubierto el lavado de imagen ecológico en todo el mundo, revelando lo mucho que nos han mantenido en la oscuridad.
Saludable por fin
Escrito por Eric Adams
Publicado: 2020
¿Puede la comida soul ser vegana y ayudarte a prevenir o superar la diabetes? Este libro demuestra que sí, con recetas de figuras conocidas como Paul McCartney, Alan Cumming, Queen Afua, Moby y muchos más. Healthy at Last te mostrará cómo evitar los alimentos procesados, reducir la sal, consumir más fibra y sustituir el pollo, la carne de res, el cerdo y los productos lácteos por alternativas a base de plantas, todo ello sin perder la fidelidad a las raíces de la comida soul tradicional. Escrito por el presidente del distrito de Brooklyn, Eric Adams, que perdió 35 kilos y revirtió por completo su diabetes en cuestión de semanas tras adoptar una dieta a base de plantas, este libro demuestra que el camino hacia la salud comienza en la cocina, no en la cama del hospital. Utilizando la ciencia exacta y las historias de la vida real de quienes han transformado sus cuerpos cambiando su dieta, Eric comparte los pasos clave para una vida sana, activa y plena.
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Economía de Donut
Autores: Kate Raworth
Publicado: 2017
Crisis financieras implacables. Desigualdades extremas en la distribución de la riqueza. Presión implacable sobre el medio ambiente. Cualquiera puede ver que nuestro sistema económico está roto. Pero ¿se puede arreglar?
En su libro Doughnut Economics, la académica de Oxford Kate Raworth identifica las siete formas críticas en que la economía dominante nos ha llevado por mal camino –desde vendernos el mito del “hombre económico racional” hasta obsesionarse con el crecimiento a toda costa– y ofrece en cambio una hoja de ruta alternativa para llevar a la humanidad a un punto óptimo que satisfaga las necesidades de todos dentro de los medios del planeta. Ambiciosa, radical y provocadora, ofrece un nuevo modelo económico de vanguardia apto para los desafíos del siglo XXI.
Adiós lupus, hola delicia: recetas hipernutritivas para revertir enfermedades autoinmunes con alimentos de supermercado
Autora: Dra. Brooke Goldner
Publicado: 2023
Este libro contiene recetas nutritivas a base de plantas crudas para desayunos, almuerzos, cenas y refrigerios, deliciosos aderezos y salsas, así como postres dulces. ¡Estas recetas ayudarán a revertir enfermedades, optimizar la salud y revertir el envejecimiento! A los 16 años, la Dra. Goldner recibía quimioterapia y 7 medicamentos orales al día solo para sobrevivir al lupus y la insuficiencia renal. Gracias al Protocolo Adiós Lupus, a sus 47 años, lleva más de 18 años sin lupus, ha tenido dos hijos sanos y no necesita medicación. Sus libros "Adiós Lupus" y "Adiós Enfermedad Autoinmune" son éxitos de ventas que han transformado la salud de personas en todo el mundo.
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Metabolismo milagroso: Tu guía paso a paso para perder grasa rápidamente, ganar músculo y sanar a cualquier edad
Autor: Thomas Tadlock MS
Publicado: 2017
Thomas Tadlock, MS, creó el protocolo de Metabolismo Milagroso para transformar su vida, la de su familia y la de miles de sus estudiantes en todo el mundo. En este libro, aprenderá a transformar su cuerpo con la mayor facilidad posible, de forma que estará más sano, con más energía, más fuerte y en mejor forma física.
· Aprenda formas de aumentar su metabolismo
· Entiende cómo aumentar tu energía
· Domina la creación de un cuerpo que resiste y revierte las enfermedades
· Obtenga herramientas para perder toda la grasa y ganar todo el músculo que desea
· Descubra la dieta que salvó la vida de su esposa de una enfermedad mortal e inspiró el libro superventas, "Adiós Lupus".
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