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regénesis

Escrito por: George Monbiot

Regenesis es una visión impresionante de un nuevo futuro para la alimentación y para la humanidad. Basándose en los asombrosos avances en ecología del suelo, Monbiot revela cómo nuestra cambiante comprensión del mundo que se encuentra bajo nuestros pies podría permitirnos cultivar más alimentos con menos agricultura. Conoce a las personas que están descubriendo estos métodos, desde los productores de frutas y verduras que revolucionan nuestra comprensión de la fertilidad hasta los cultivadores de cereales perennes que liberan la tierra de los arados y los venenos, pasando por los científicos que son pioneros en nuevas formas de cultivar proteínas y grasas. Juntos, muestran cómo las formas de vida más diminutas podrían ayudarnos a hacer las paces con el planeta, restaurar sus sistemas vivos y reemplazar la era de la extinción con una era de regeneración.

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