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Regénesis

Autor: George Monbiot

Regénesis es una visión sobrecogedora de un nuevo futuro para los alimentos y la humanidad. Basándose en los asombrosos avances de la ecología del suelo, Monbiot revela cómo nuestro conocimiento del mundo bajo nuestros pies podría permitirnos cultivar más alimentos con menos labranza. Conoce a las personas que están descubriendo estos métodos, desde el agricultor de frutas y hortalizas que está revolucionando nuestra comprensión de la fertilidad, pasando por los cultivadores de cereales perennes que liberan a la tierra de arados y venenos, hasta los científicos pioneros en nuevas formas de cultivar proteínas y grasas. Juntos muestran cómo las formas de vida más diminutas pueden ayudarnos a hacer las paces con el planeta, restaurar sus sistemas vivos y sustituir la era de la extinción por una era de la regeneración.

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