Expertos técnicos

El Reino Unido está tomando conciencia lentamente de que un cambio para alejarse de la ganadería es realmente necesario, pero no está ocurriendo con la suficiente rapidez. Por lo tanto, nos corresponde a nosotros, como profesionales de la salud, liderar el camino. Por eso estamos orgullosos de respaldar la Plant Based Treaty.

Zahra Kassam Maestría en Medicina, Ciencias FRCPC, DipABLM Es oncóloga radioterapeuta en Ontario y profesora adjunta del Departamento de Oncología Radioterapéutica de la Universidad de Toronto. Zahra completó su formación especializada en Oncología Clínica, seguida de tres años de beca clínica y de investigación en neoplasias malignas gastrointestinales en el Centro Oncológico Princess Margaret, y una maestría en Epidemiología Clínica. Dado el gran impacto beneficioso de la Medicina del Estilo de Vida en los resultados del cáncer y otras enfermedades crónicas, Zahra incorpora la formación en Medicina del Estilo de Vida a su práctica clínica y cuenta con la certificación en Medicina del Estilo de Vida de la Junta Americana de Medicina del Estilo de Vida. En 3, cofundó Canadá basado en plantas Proporcionar educación sobre una nutrición basada en alimentos integrales de origen vegetal que sea sostenible, saludable y promueva el bienestar del planeta y todos sus habitantes. Su primer libro, Comer a base de plantasRespuestas científicas a sus preguntas sobre nutrición es coautora junto con su hermana Shireen. Zahra ha coeditado un libro de texto académico Nutrición basada en plantas en la práctica clínica.

Me siento honrado de ser embajador de la salud para la Plant Based TreatyNuestro sistema alimentario, arraigado en los valores de sostenibilidad, salud, compasión y justicia, impacta negativamente la salud individual al contribuir a la epidemia de enfermedades crónicas, la desnutrición, la resistencia a los antibióticos y el riesgo de pandemias, así como a la salud de nuestro planeta. Como profesionales de la salud, debemos abogar con firmeza por la salud de nuestra gente y del planeta del que dependemos. En un planeta enfermo, no existen personas sanas. Plant Based Treaty Representa una visión audaz e inspiradora para transformar urgentemente el discurso global e influir en las políticas a todos los niveles hacia un sistema alimentario vegetal sostenible, justo y saludable, esencial para nuestra salud individual, la salud de nuestro planeta y nuestra supervivencia.

Melina posee una licenciatura en Derecho y una maestría y un doctorado en Relaciones Internacionales y Ciencias Políticas. Durante los últimos 12 años, se ha desempeñado como profesora de derecho internacional e investigadora, además de trabajar como consultora legal y de políticas en los campos del derecho internacional, los derechos humanos y el derecho ambiental internacional. En los últimos años, su investigación se ha centrado en el impacto climático de la industria ganadera, examinado a través de las lentes del derecho internacional y la política internacional. Ha estado involucrada en este tema tanto académica como práctica, incluso a través de colaboraciones con la Plant Based Treaty sobre algunas de las iniciativas de la organización.

steven george Steve es Ingeniero de Sistemas y Tecnología de Observación de la Tierra en la Agencia Espacial Europea (ESA), con sede en Noordwijk, Países Bajos. Colabora en el diseño y la ingeniería de satélites de observación de la Tierra, que se han convertido en una herramienta invaluable para monitorear y comprender los procesos dinámicos y el entorno de nuestro planeta. Posee una maestría en Física y otra en Astronáutica e Ingeniería Espacial, y cuenta con una amplia trayectoria de voluntariado, que incluye la organización y dirección de iniciativas espaciales estudiantiles nacionales, la contribución a las iniciativas cartográficas de los Voluntarios de las Naciones Unidas, la impartición de talleres públicos sobre la crisis climática y la creación de nuevos clubes allá donde va. Desde abril de 2022, Steve se ha convertido en un ferviente defensor de los derechos de los animales y la justicia climática, reconociendo la interconexión entre los sistemas opresivos que se benefician de la marginación de otros. Cree que restaurar nuestra relación con la naturaleza y los animales es fundamental para construir un mundo más equitativo.

La urgencia de una transformación del sistema alimentario es ahora irrefutable. La evidencia científica lo exige, y la Plant Based Treaty Representa nuestra iniciativa más importante para incluir los sistemas alimentarios en la agenda de las cumbres mundiales. Representa la oportunidad de cerrar la brecha entre la ciencia, las políticas y la ciudadanía para lograr una existencia donde los seres humanos, los animales y el planeta coexistan de forma sostenible y pacífica.

Richard se formó inicialmente como físico y astrofísico antes de pasarse al sector de TI y servicios financieros. Luego, fundó su propia empresa y estudió los sistemas adaptativos complejos que se encuentran en los ecosistemas naturales y exploró cómo estos conceptos se podían traducir y aplicar a sistemas de software autoadaptativos.

Richard ha sido ambientalista desde que tiene memoria y participó activamente en las protestas con Greenpeace Frontline a principios de la década de 1990. En 2019, se presentó como candidato del Partido Verde para el Ayuntamiento de Haywards Heath y ganó las elecciones con éxito. Durante su mandato, encabezó el desarrollo de una estrategia ambiental basada en el localismo, con actividades priorizadas de acuerdo con los principios descritos en el proyecto Drawdown. Uno de los componentes clave de esta estrategia fue promover un cambio en la dieta hacia alimentos de origen vegetal y reducir el desperdicio de alimentos.

Bajo el liderazgo de Richard, en julio de 2022 el Ayuntamiento de Haywards Heath se convirtió en la primera ciudad de Europa en firmar el Plant Based Treaty, consolidando así aún más su compromiso con un futuro sostenible basado en plantas.