Blog

8 sposobów, w jaki burmistrz Nowego Jorku Eric Adams tworzy miasto oparte na roślinach

3 marca 2023 r.

Ostatnia aktualizacja: październik 21, 2024

Burmistrz Nowego Jorku Adams prezentuje pyszne potrawy pochodzenia roślinnego. (Fotograf/Biuro Fotografii Burmistrza)

„Zajmowanie się wpływem konsumpcji żywności jest moją osobistą pasją. Mówię o tym od lat. To jest w naszym jedzeniu. Nasze jedzenie nie tylko szkodzi naszym matkom i ojcom, ale szkodzi również matce naturze. I nadszedł czas, abyśmy byli szczerzy w tej rozmowie i nie bali się, dokąd zaprowadzą nas fakty”.

- Burmistrz Eric Adams

Nowy Jork jest światowym liderem w dziedzinie wdrażania rozwiązań opartych na roślinach w celu rozwiązania kryzysu klimatycznego i poprawy zdrowia ludzi. Wprowadza przyjazną dla klimatu żywność w szkołach, szpitalach, więzieniach i na wydarzeniach społecznościowych w całym mieście. Burmistrz Eric Adams, nazywany „burmistrzem roślinnym”, był silnym orędownikiem przed wyborem na burmistrza i dotrzymał zobowiązania, wprowadzając szereg ważnych inicjatyw roślinnych w Nowym Jorku od czasu objęcia urzędu 1 stycznia 2022 r.

Eric Adams urodził się w Brooklynie 1 września 1960 roku w rodzinie klasy robotniczej. Sześć lat temu zdiagnozowano u niego zaawansowaną cukrzycę typu 2. Rozpoczął swoją podróż od wpisania w Google „odwrócenie cukrzycy” i dowiedział się, jak dieta oparta na pełnowartościowej żywności roślinnej może odwrócić chorobę. Po przejściu z diety opartej na przetworzonej żywności, składającej się z fast foodów i pączków, na dietę opartą na pełnowartościowej żywności roślinnej, zauważył niezwykłe rezultaty: „​​Kiedy przeszłam na dietę roślinną, od razu zauważyłam różnicę w moim zdrowiu. W ciągu trzech miesięcy schudłam, obniżyłam poziom cholesterolu, odzyskałam wzrok i cofnęłam cukrzycę”.

„Dieta roślinna przywróciła mi wzrok, spowodowała remisję cukrzycy typu 2 i pomogła uratować mi życie”.

– Burmistrz Eric Adams

W wywiadzie dla Forks Over Knives z 2020 r. Adams powiedział: „W przeszłości cały mój posiłek był zbudowany wokół mojego życia, teraz moje życie jest zbudowane wokół mojego posiłku” (wywiad FOK). Sieka marchewki i inne warzywa na cały tydzień. „90% tego, co jem, to to, co gotuję”. Kiedy był chory, Adams odwiedził pięciu lekarzy w Nowym Jorku i żaden z nich nie zasugerował diety roślinnej, która pomogłaby odwrócić jego problemy zdrowotne, zamiast tego wszyscy próbowali przepisać leki. Nie powinno tak być; ludzie powinni być świadomi potężnych pozytywnych korzyści zdrowotnych, jakie może przynieść dieta roślinna oparta na pełnowartościowych produktach. Adams zainspirował się do napisania książki, która pomoże ludziom wziąć odpowiedzialność za własne zdrowie, Nareszcie zdrowi: roślinne podejście do zapobiegania i cofania cukrzycy i innych przewlekłych chorób (Dom Hay'a, 2020).

8 nowatorskich inicjatyw Nowego Jorku pod przewodnictwem burmistrza Adamsa, które można wdrożyć również w miejscu, w którym mieszkasz:

1. Jedz dużo więcej roślin

W połowie maja 2023 r. Nowy Jork uruchomił publiczną Jedz dużo więcej roślin prowadzić kampanię za pomocą różnorodnych form reklamy publicznej w radiu, na billboardach zewnętrznych i w mediach cyfrowych. Kampania koncentruje się na dzielnicach z nierównościami zdrowotnymi i społeczno-ekonomicznymi. Mieszkańcy są zachęcani do dzwonienia do miasta, jeśli mają jakiekolwiek pytania dotyczące odżywiania, ponieważ są zachęcani do przyjęcia zdrowej diety składającej się z pełnowartościowych produktów, owoców, warzyw, pełnych ziaren, fasoli i orzechów. Dieta z dużą ilością roślin poprawia zdrowie i może pomóc w zarządzaniu i zmniejszeniu ryzyka cukrzycy typu 2. 

Burmistrz Adams oświadczył że dzięki kampanii jego administracja „kontynuuje ważną pracę polegającą na przekształcaniu menu Nowojorczyków, poprawianiu ich zdrowia i budowaniu bardziej zrównoważonego świata”, kontynuował, przyznając, że „Styl życia oparty na roślinach zmienił moje życie i pomógł mi ustąpić z powodu cukrzycy typu 2. Poprzez przyjęcie mocy roślin i zapewnienie, że każda dzielnica w naszym mieście ma zarówno wiedzę, jak i dostęp do zdrowej żywności, możemy kultywować zdrowszą przyszłość, jeden posiłek roślinny na raz”.

2. Piątki zasilane roślinami

Departament Edukacji Nowego Jorku wprowadził bezmięsne poniedziałki we wszystkich szkołach w 2019 r. Na początku lutego 2022 r. burmistrz Eric Adams dodał Piątki zasilane roślinami, wymagając, aby główne danie główne serwowane w szkołach publicznych w każdy piątek było wegańskie, co ma przynieść korzyści życiu blisko miliona dzieci w systemie szkół publicznych w Nowym Jorku. Strona internetowa Nowego Jorku podaje, że opcja wegańska jest dostępna jako „podstawowy” posiłek w piątek, a „uczniowie mogą również wybierać spośród opcji posiłków nie roślinnych, a mleko jest zawsze dostępne”.  Burmistrz Adams uważa, że że dzieci z Nowego Jorku są gotowe na przyszłość opartą na roślinach, komentując: „Pewnego dnia zaczepiła mnie młoda dziewczyna i powiedziała: „Dziękuję za bezmięsne poniedziałki i piątki zasilane roślinami”. 

Pomimo wszelkich starań burmistrza, Plant-Powered Fridays nie są w pełni wegańskie, ponieważ federalny wymóg zgodnie z wytycznymi Departamentu Rolnictwa USA wymaga, aby szkoły publiczne serwowały karton mleka krowiego do wszystkich posiłków szkolnych. Przed objęciem urzędu burmistrza Eric Adams bezskutecznie próbował przekonać Departament Edukacji miasta do zakazania mleka o smaku czekoladowym. Adams powiedział„Powinniśmy zachęcać ich do picia większej ilości wody”.

Przykład Posiłki na bazie roślin:

• Chili z 3 fasolkami
• Makaron Wiosenny
• Taco z fasolą wielkomiejską
• Miska mocy z czarną fasolą i bananem
• Ciecierzyca śródziemnomorska
• Pikantna zupa z ciecierzycy 

Przez cały tydzień w menu można znaleźć także dania roślinne, takie jak kanapki z masłem orzechowym i galaretką czy gotowy posiłek z hummusem.

3. Serwowanie żywności pochodzenia roślinnego na wydarzeniach

Dania pochodzenia roślinnego serwowane są wyłącznie podczas wydarzeń kulturalnych w Nowym Jorku organizowanych przez Biuro Burmistrza, w tym wydarzeń związanych z dziedzictwem kulturowym, takich jak LGBTQ Pride, Juneteenth Celebration, Greek Heritage, Puerto Rican Heritage, Jewish Heritage i Asian-Pacific American Heritage. 

4. Inwentaryzacja emisji gazów cieplarnianych oparta na zużyciu w miastach C40

Od 2019 r. 16 miast — w tym Nowy Jork, Londyn, Paryż, Tokio i Mediolan — zobowiązało się do udziału w programie C40 Good Food Cities Accelerator. Siedem z tych miast łącznie obniżyło zakupy mięsa o 19% i zwiększyło zakupy białek roślinnych o 44%.

Po raz pierwszy w historii Nowego Jorku miasto dokładnie mierzy emisje żywności oparte na spożyciu. 9 maja 2022 r. na wspólnej konferencji prasowej z burmistrzem Londynu Sadiqiem Khanem burmistrz Eric Adams ogłosił, że Nowy Jork podpisze Deklarację C40 Good Food Cities. Jednym z pierwszych projektów jest współpraca w zakresie opracowywania inwentaryzacji emisji dla Londynu i Nowego Jorku.

„Nowy zintegrowany spis emisji, który dziś ujawniamy, pokazuje, że żywność jest trzecim co do wielkości źródłem emisji miast, zaraz po budynkach i transporcie. Trzecim, zaraz po budynkach i transporcie. Jedna na pięć ton metrycznych dwutlenku węgla emitowanego przez nasze miasto pochodzi z żywności. Ale nie cała żywność jest sobie równa. Zdecydowana większość żywności, która przyczynia się do naszych kryzysów emisyjnych, pochodzi z mięsa i produktów mlecznych… Dlatego dziś zobowiązaliśmy się do zmniejszenia emisji żywności w miastach o 33 procent do 2030 roku i stawiamy naszym partnerom z sektora prywatnego wyzwanie, aby do 25 roku zmniejszyli ją o 2030 procent. Oznacza to zmianę rodzaju żywności, którą kupujemy i serwujemy. Rozpoczęliśmy już tę pracę w naszych szpitalach i szkołach”. – Burmistrz Eric Adams

Ten nowy projekt mający na celu stworzenie nowego inwentarza jest objęty patronatem Good Corporate Community Partnership i EcoDataLab firmy American Express. Strona internetowa miast C40 zauważa, że ​​burmistrz Adams i burmistrz Londynu Khan są liderami w opracowywaniu inwentaryzacji emisji opartych na zużyciu w Nowym Jorku i Londynie. Według raportu, Ślad żywnościowy Londynu: analiza przepływów materiałowych, emisji opartych na konsumpcji i dźwigni działań na rzecz klimatu: „Powiązane emisje są w dużym stopniu zależne od rodzaju spożywanej żywności. Są niższe w przypadku produktów roślinnych, a wyższe w przypadku produktów mięsnych i mlecznych…”

Na szczycie C40 Cities World Summit burmistrz Adams ogłosił że Nowy Jork obniżył emisję dwutlenku węgla z żywności kupowanej jako miasto o 37 procent. Udało się to osiągnąć dzięki wspólnym działaniom Meatless Mondays i Plant-Powered Fridays w szkołach oraz dzięki uczynieniu posiłków opartych na roślinach standardem w placówkach New York City Health + Hospital.

W latach 2019–2023 miasto ograniczyło zakupy produktów zwierzęcych o prawie 15%, przy czym mięso przeżuwaczy (głównie wołowina) spadło o ponad 60%. Ta redukcja przełożyła się na 29.2% spadek emisji związanych z żywnością ogółem — czyli o 43.7% mniej na 1,000 kalorii. W ciągu pierwszego roku programu domyślnego opartego na roślinach H+H osiągnęło niezwykłą redukcję emisji o 36%.

5. Domyślna dieta roślinna w szpitalach, 60% pozostaje przy opcji opartej na roślinach

„Od wprowadzenia Plant-Powered Fridays we wszystkich szkołach publicznych, po rozszerzenie Plant-Based Lifestyle Medicine Clinics w placówkach NYC Health + Hospitals na wszystkie pięć dzielnic, wprowadzamy transformacyjne zmiany w posiłkach, które serwujemy, i żywności, którą pozyskujemy”. - Burmistrz Nowego Jorku Eric Adams 

Fotografia/Zdrowie w Nowym Jorku

New York City Health and Hospitals, publiczny system szpitalny Nowego Jorku, nawiązał współpracę z Fundacja Lepszego Jedzenia oraz Domyślnie bardziej ekologiczny uczynić posiłki roślinne domyślną opcją dla wszystkich pacjentów w sieci 11 szpitali. Domyślnie bardziej ekologiczny zapewnia strategie behawioralne, aby „nakłonić” pacjentów do dokonywania zrównoważonych, zdrowych wyborów żywieniowych bez ograniczania ich możliwości. Wszystkim kwalifikującym się pacjentom oferuje się teraz drugiej wegańskie posiłki Chef's Special domyślnie i mogą zrezygnować z obu, jeśli chcą dania głównego na bazie mięsa. Szpitale informują, że 60% kwalifikujących się pacjentów decyduje się pozostać przy opcjach roślinnych, które zapewniają znaczące oszczędności emisji gazów cieplarnianych, a także zapewniają pacjentom zdrowsze jedzenie.

Greener by Default nawiązał współpracę z NYC Health + Hospitals, Sodexo i biurem burmistrza Adamsa, aby uczynić posiłki roślinne domyślnymi na obiady i kolacje dla pacjentów. Obejrzyj wideo, aby zobaczyć, jak zareagowali pacjenci.

W komunikat prasowy, powiedział burmistrz Adams: „Z dumą ogłaszamy pomyślne wdrożenie i rozszerzenie domyślnych opcji lunchu i kolacji na bazie roślin we wszystkich lokalizacjach H+H. Ten transformacyjny program już zmienia życie, daje pacjentom możliwość przejęcia kontroli nad własnym zdrowiem i umacnia pozycję Nowego Jorku jako lidera w medycynie zapobiegawczej”. W List do redakcji w Washington Post, Kate MacKenzie, dyrektor wykonawczy Biura Polityki Żywnościowej burmistrza Nowego Jorku, szacuje, że „miasto przewiduje serwowanie 850,000 2023 posiłków roślinnych pacjentom szpitali w 500,000 r., co daje szacowane oszczędności w wysokości 500,000 59 dolarów na żywności”. Program rzeczywiście przyniósł XNUMX XNUMX dolarów oszczędności w pierwszym roku wdrażania, co oznacza oszczędność kosztów w wysokości XNUMX centów na posiłek. 

6. Rozszerzenie medycyny stylu życia na 6 publicznych szpitali w Nowym Jorku

„Jako praktykujący klinicysta wiem, że zmiana stylu życia może zdziałać o wiele więcej dla moich pacjentów cierpiących na choroby przewlekłe niż wiele leków”.

– Dr Ashwin Vasan, komisarz Departamentu Zdrowia i Higieny Psychicznej miasta Nowy Jork

(Fotograf/Biuro Fotografii Burmistrza)

W lutym 2022 r. w szpitalach wprowadzono program medycyny stylu życia rozszerzono z jednego szpitala do sześciu publicznych placówek opieki zdrowotnej w całym Nowym Jorku — najszersze rozszerzenie programu medycyny stylu życia w USA, którego celem jest poprawa zdrowia mieszkańców Nowego Jorku.

Rewolucyjny model NYC i strategia żywności roślinnej muszą zostać wdrożone na całym świecie, aby zastąpić obecny standardowy model interwencji farmaceutycznych. Problem otyłości i chorób przewlekłych wymyka się spod kontroli, a diety roślinne oferują kluczowe rozwiązania w walce z nim. Jest szacowany że 29% dorosłych w Nowym Jorku cierpi na nadciśnienie, a 12% na cukrzycę. W całych Stanach Zjednoczonych, ponad 100 milionów dorosłych, czyli prawie połowa dorosłej populacji, ma stan przedcukrzycowy lub cukrzycę, a 37 milionów Amerykanów ma cukrzycę. Według Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne, choroby układu krążenia dotykają około 122 milionów Amerykanów i powodują około 840,000 XNUMX zgonów rocznie. Artykuł opublikowany w Journal of American Medical Association mówi dalej, że „ogólna jakość diety jest obecnie główną przyczyną przedwczesnych zgonów w Stanach Zjednoczonych, powodując szacunkowo 500,000 XNUMX zgonów rocznie”.

7. Szkolenie dla 200,000 XNUMX pracowników służby zdrowia w Nowym Jorku

Ponadto 5 grudnia 2022 r. Amerykańskie Kolegium Medycyny Stylu Życia (ACLM) ogłosił dzięki programowi szkoleniowemu o wartości 44 milionów dolarów 200,000 tys. lekarzy, pielęgniarek i dietetyków w mieście może teraz wziąć udział w największym na świecie programie szkoleniowym z zakresu medycyny stylu życia, który wykorzystuje oparte na dowodach, terapeutyczne interwencje dotyczące stylu życia w celu leczenia, a w niektórych przypadkach osiągnięcia remisji, chorób serca, cukrzycy typu 2, nadciśnienia i otyłości.

Burmistrz Eric Adams składa oświadczenie dotyczące zdrowia

Oficjalna informacja prasowa opisuje szkolenie: „5.5 godziny zajęć online w indywidualnym tempie, dostępnych przez rok, a uczestnicy będą uprawnieni do uzyskania punktów za kształcenie ustawiczne”. Rygorystyczny kurs online obejmuje szkolenia oparte na roślinach, takie jak Wprowadzenie do medycyny stylu życia, Żywność jako lekarstwo: odżywianie w profilaktyce i długowieczności oraz Odżywianie w leczeniu i redukcji ryzyka. ACLM dzieli się najlepszymi praktykami w zakresie opieki o wysokiej wartości z innych krajowych systemów opieki zdrowotnej i zaprasza ich do udziału w swoich Rada ds. Systemów Zdrowotnych.

„Ustanawiamy standardy dla reszty kraju, dajemy lekarzom nowe narzędzia do walki z chorobami przewlekłymi i nierównościami w dostępie do opieki zdrowotnej oraz inwestujemy w zdrowsze miasto dla przyszłych pokoleń” – Burmistrzu Adamsie.

„Jesteśmy podekscytowani, że możemy teraz odwdzięczyć się i zainwestować w naszych pracowników służby zdrowia w całym mieście, aby pomóc w walce z nierównościami w zakresie opieki zdrowotnej w każdej społeczności i aby nasze podejście działało oddolnie [zajmując się przyczynami źródłowymi, a nie objawami]”. - Anna Williams-Isom, Zastępca burmistrza ds. zdrowia i usług społecznych

Dr Anne Williams-Isom łączy stosowanie medycyny stylu życia z wysiłkami na rzecz przezwyciężania barier społecznych. Wiąże się to z poprawą zdrowia jednostek i biedniejszych społeczności, które często nie mają dostępu do opieki zdrowotnej, a mimo to często stosują niezdrową dietę, co skutkuje większym zapotrzebowaniem na opiekę zdrowotną. Gdyby ludzie mogli jeść zdrową, pełnowartościową dietę roślinną, ich zależność od opieki zdrowotnej uległaby znacznemu zmniejszeniu.

8. Program Dobrego Zakupu Żywności i inne polityki promujące zdrowie

Program zakupów dobrej żywności

Nowy Jork dołączył do Program zakupów dobrej żywności w 2017 r., który ma pięć podstawowych wartości: lokalne gospodarki, odżywianie, ceniona siła robocza, zrównoważony rozwój środowiska i dobrostan zwierząt. Podstawowa wartość programu żywieniowego to: „Promowanie zdrowia i dobrego samopoczucia poprzez oferowanie dużych porcji warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i żywności minimalnie przetworzonej, przy jednoczesnym zmniejszeniu spożycia soli, dodanych cukrów, tłuszczów nasyconych i czerwonego mięsa oraz wyeliminowaniu sztucznych dodatków”. Program dobrostanu zwierząt pomaga: „Zapewnić humanitarną opiekę zwierzętom gospodarskim poprzez poprawę ogólnego dobrostanu dzięki lepszym praktykom hodowlanym i/lub zmniejszeniu całkowitej liczby hodowanych zwierząt”.

W lutym 2021 r. biuro przedstawiło pierwszy w historii Nowego Jorku 10-letni plan polityki żywnościowej, zwany Food Forward NYC. Ten plan przedstawia kompleksowe ramy polityki we wszystkich agencjach miejskich poprzez rozszerzenie opcji zasilanych roślinami we wszystkich szkołach publicznych; „ponowne wyobrażenie sobie programu dystrybucji żywności DSS [Departamentu Usług Społecznych] w oparciu o opinie społeczności, aby po raz pierwszy w historii uwzględnić świeże produkty; i wprowadzenie sześciu nowych klinik NYC Health + Hospital Plant-Based Lifestyle Medicine”. Ponadto burmistrz podpisuje rozporządzenia wykonawcze: „Wprowadzamy zmiany systemowe poprzez podpisywanie rozporządzeń wykonawczych, które sformalizowały program Good Food Purchasing i wymagały promowania zdrowej żywności w publikacjach miejskich”.

„Czas, aby wszyscy Nowojorczycy mieli okazję cieszyć się korzyściami z pysznej, niedrogiej i roślinnej diety. Sprawiamy, że tak się stanie!” -Burmistrz Eric Adams Food Forward NYC: 10-letni plan polityki żywnościowej

Artykuły spożywcze na wynos

NYC przeprowadził program pilotażowy „Groceries to Go”, dotowanego programu zakupów spożywczych, od grudnia 2021 r. do grudnia 2022 r. Zaktualizowany program został zaprojektowany jako interwencja Food Is Medicine, której celem jest poprawa wyników zdrowotnych, zmniejszenie niepewności żywnościowej i obniżenie długoterminowych kosztów opieki zdrowotnej. Fundacja Zdrowia NY zaproponował poprawkę 13 stycznia 2023 r.: „Proponowana poprawka zapewni członkom Health + Hospitals New York City Care i uprawnionym uczestnikom programu, u których zdiagnozowano nadciśnienie tętnicze lub cukrzycę i którym grozi brak bezpieczeństwa żywnościowego, dostęp do zdrowszej żywności za pośrednictwem internetowego rynku lokalnych sklepów spożywczych. Program Groceries to Go opiera się na rosnących badaniach, które pokazują, że odpowiedni rodzaj diety może pomóc w zapobieganiu chorobom i ich leczeniu, podczas gdy niewłaściwe rodzaje żywności mogą przyczyniać się do wystąpienia choroby i pogorszenia stanu zdrowia”.

Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)

Zachęta od burmistrza Adamsa na tym się nie kończy: „Miasto dopasowuje pieniądze, które Nowojorczycy wydają na owoce i warzywa za pośrednictwem federalnego Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP), dawniej znanego jako bony żywnościowe. Wzywa również do zwiększenia rolnictwa miejskiego, tworząc pierwsze w mieście Biuro Rolnictwa Miejskiego, a także do ogrodów na dachach i systemów hydroponicznych”. NYC zapewnia mapa lokalizacji targowisk rolniczych i oferuje zachęty osobom o niskich dochodach kupującym owoce i warzywa.

Sprawdź NYC Wskazówki żywieniowe oraz Adoptuj przewodnik po sklepie.

Program ŚWIEŻY

Program FRESH w Nowym Jorku oferuje zachęty finansowe dla osiedlowych sklepów spożywczych, których celem jest dostarczenie świeżej żywności spożywczej bliżej społeczności, które często mają ograniczony dostęp do świeżej żywności spożywczej. Uchwała dotycząca strefowania w Nowym Jorku uwagi, aby być sklepem ze ŚWIEŻĄ żywnością, ponad 6000 sklepów o powierzchni stóp kwadratowych musi zapewnić: 25% powierzchni użytkowej musi być przeznaczone na artykuły nietrwałe, w tym nabiał, świeże produkty, mrożonki i świeże mięso, przy czym co najmniej 500 stóp kwadratowych powierzchni handlowej musi być przeznaczone na sprzedaż świeżych produktów, w tym owoców i warzyw. Poprawa dostępu do świeżej żywności w niedostatecznie obsługiwanych społecznościach jest kluczowym krokiem w kierunku uczynienia systemów żywnościowych zdrowszymi, bardziej sprawiedliwymi i bardziej zrównoważonymi.

Rynki rolników

Na stronie internetowej miasta Nowy Jork, pod tematy zdrowotne, tam jest Po prostu powiedz „tak” owocom i warzywom – program Stellar Farmers Markets. Zapewnia bezpłatne warsztaty edukacyjne na temat żywienia i pokazy gotowania na wybranych targach rolniczych w całym Nowym Jorku od lipca do listopada. Program rozwija wiedzę i umiejętności uczestników na temat tego, jak i dlaczego przygotowywać zdrowe posiłki przy użyciu świeżych, sezonowych produktów. Warsztaty są otwarte dla publiczności i są prowadzone w wielu językach. Wszyscy uczestnicy w wieku 18 lat i starsi otrzymają kupon Health Bucks o wartości 2 USD za uczestnictwo i wypełnienie ankiety.

(Fotograf/Biuro Fotografii Burmistrza)

Apel do Nowego Jorku o poparcie Plant Based Treaty 1.5

Plant Based Treaty został zaktualizowany do PBT1.5 w 2023 r. Rady miejskie są proszone o poparcie Plant Based Treaty inicjatywę, wprowadzając jednocześnie istotne zobowiązania do rozwiązania problemu rosnącej emisji gazów cieplarnianych. Nowy Jork stanowi inspirację dla innych miast w wypełnianiu zobowiązań określonych w Porozumieniu paryskim, dotyczących ograniczenia wzrostu temperatury globalnej do 1.5°C.

W ramach kampanii PBT 1.5 opracowano podręcznik i zbiór wytycznych dla rad miejskich, uniwersytetów i szkół wyższych, szkół, szpitali, więzień, domów spokojnej starości, grup społecznych, restauracji, korporacji i innych instytucji. Na przykład Nowy Jork może również skupić się na domach spokojnej starości, w których mieszka ponad 1.2 miliona osób powyżej 65. roku życia.

Miasta mają znaczący wpływ na emisje żywności. Wiele miast i miasteczek ma jurysdykcję nad edukacją społeczności, żywnością serwowaną w szkołach, szpitalach, więzieniach i ośrodkach opieki, a także festiwalami ulicznymi oraz wydarzeniami, spotkaniami i funkcjami z cateringiem miejskim. Istnieje szereg narzędzi do Twojej dyspozycji, aby odciągnąć miasta od produktów zwierzęcych i przejść na żywność pochodzenia roślinnego.

   Czynność

(Fotograf/Biuro Fotografii Burmistrza)

➜  Proszę udostępnij tego bloga

➜  Podpisz petycja prosząc Nowy Jork o poparcie Plant Based Treaty

➜  Wyślij maila Członków Rady Miasta Nowego Jorku i poproś ich o poparcie Plant Based Treaty

➜  Musimy powtórzyć te niesamowite inicjatywy z Nowego Jorku w miastach na całym świecie. Możesz pomóc, wypełniając Formularz PBT na naszej stronie internetowej i dołączając do jednej z naszych wprowadzających rozmów telefonicznych, które odbywają się w każdy piątek o godz. 10:2 i XNUMX:XNUMX czasu wschodniego (Łącze do powiększania)

➜  Dołącz do naszego serwera Konto PBT Slack aby komunikować się z naszym zespołem   

➜  Przeczytaj lub posłuchaj książki Erica Adamsa Nareszcie zdrowi: roślinne podejście do zapobiegania i cofania cukrzycy i innych przewlekłych chorób (Dom Hay'a, 2020).

➜  Posłuchaj wywiadu z burmistrzem Adamsem w Rich Roll Podcast

➜  Czytaj transkrypcja przemówienia burmistrza Adamsa na szczycie C40. „Nasze jedzenie nie tylko szkodzi naszym matkom i ojcom, ale szkodzi także matce naturze”.

Zasoby mediów społecznościowych: 

• Członkowie Rady Miasta Nowego Jorku  
• Eric Adams na Twitterze 

James O'Toole jest dyrektorem ds. komunikacji, zajmującym się relacjami z mediami, petycjami, newsletterami i aktywizmem celebrytów. Wcześniej James pracował w branży finansowej jako makler giełdowy i pisał komentarze rynkowe.

Więcej z bloga