Blog

Plant Based Treaty rozmawia z założycielem HappyCow, Erikiem Brentem

11 kwietnia 2022 r.

Być może jednym z pierwszych źródeł, na jakie trafią weganie, wegetarianie, a nawet osoby ciekawe żywności pochodzenia roślinnego, jest HappyCow. 

HappyCow zostało założone w 1999 roku przez Erica Brenta jako usługa publiczna, aby pomóc podróżnym i ludziom na całym świecie znaleźć opcje roślinne / wegańskie i zdrową żywność. Eric jest światowym podróżnikiem, który odwiedził ponad 50 krajów, więc miał doświadczenie z pierwszej ręki, jak trudno jest znaleźć wegańskie jedzenie! Nauczył się sam html, zapłacił za hosting i tak narodziło się Happy Cow. 

Celem HappyCow jest ułatwienie znalezienia zdrowej żywności i zwiększenie jej dostępności.

HappyCow to coś więcej niż tylko przewodnik po restauracjach i sklepach ze zdrową żywnością. To stale rozwijający się internetowy hub, który co miesiąc obsługuje miliony ludzi na całym świecie. Stał się głównym źródłem informacji dla wegan i rozwinął się w coś więcej niż przewodnik po restauracjach, z wegańskimi przepisami, przewodnikami po miejscach docelowych, artykułami o zdrowiu i najnowszymi wiadomościami na temat roślin. 

Z przyjemnością informujemy, że mieliśmy okazję przeprowadzić wywiad z założycielem i dyrektorem HappyCow, Erikiem Brentem. Mamy nadzieję, że wywiad okaże się dla Ciebie równie fascynujący, jak dla nas!

James: Czy mógłbyś opowiedzieć o swojej drodze do weganizmu?

Eric: Właściwie dorastałem jedząc najgorsze jedzenie, jakie można sobie wyobrazić, nienawidziłem warzyw i zasadniczo żyłem na fast foodach i mrożonych obiadach. Poszedłem na studia w Santa Cruz na UCSC i pewnego dnia przyjaciele zaprosili mnie na wegańskiego burgera. Wtedy nie brzmiało to zachęcająco, ale poszedłem i od pierwszego kęsa uświadomiłem sobie, skąd pochodzi moje jedzenie i nigdy więcej nie będę mógł jeść mięsa. Minął około roku, zanim przestałem jeść wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego po podróży przez Chiny i spotkaniu z nauczycielami duchowymi na Tajwanie. To było 30 lat temu i w trakcie podróży odkryłem, że nie ma powodu, aby nie być weganinem, czy to prawa zwierząt, etyka, środowisko, duchowość czy zdrowie.

James: Chcielibyśmy dowiedzieć się czegoś więcej o Tobie i o tym, dlaczego założyłeś HappyCow?

Eric: Po ukończeniu college'u podróżowałem przez 15 lat bez przerwy. Jako weganin, w tamtym czasie, bardzo trudno było znaleźć miejsca do jedzenia. Kiedy pojawił się internet, szukałem kogoś, kto robiłby coś takiego, ale ostatecznie zdałem sobie sprawę, że powinienem wziąć to na siebie, ponieważ nikt inny tego nie robił. Chociaż miałem rok informatyki na studiach i byłem dość obeznany z komputerami, ukończyłem psychologię. Odkładałem to na później przez około rok, ale ostatecznie nauczyłem się sam HTML-a i zacząłem budować stronę w zupełnie zły sposób, mieszkając w Indiach. Później przyjaciel pomógł mi ją uczynić bardziej dynamiczną i ulepszyć bazę kodu. Przez lata była ona wielokrotnie całkowicie przepisywana i dziś nadal ciężko pracujemy, aby nasza Aplikacja oraz Zbieranie danych analitycznych o stronach internetowych lub aplikacjach (aby sprawdzić, czy strona działa poprawnie lub które sekcje strony są najbardziej atrakcyjne dla odwiedzających). najlepszy, jaki może być.

James: Jak użytkownicy mogą w pełni wykorzystać HappyCow i aplikację HappyCow? Czy mógłbyś podzielić się z nami kilkoma ekscytującymi funkcjami i tym, jak mogą one pomóc ludziom w codziennym życiu?

Eric: Jeśli szukasz wegańskiego jedzenia, stworzyliśmy HappyCow, aby ułatwić Ci to zadanie, niezależnie od tego, czy korzystasz z naszych filtrów wyszukiwania, aby znaleźć to, na co masz ochotę, czy zapisujesz miejsca w swojej 'Ulubione' aby stworzyć własną spersonalizowaną mapę żywności! Niezależnie od tego, czy jesteś w trybie przetrwania za granicą, czy po prostu szukasz najgorętszych nowych opcji w pobliżu, HappyCow ma dla Ciebie wsparcie. Zalecamy korzystanie z aplikacji, gdy jest to możliwe, aby uzyskać najlepsze wrażenia. 

A jeśli chcesz czegoś jeszcze ciekawszego, wprowadziliśmy własne Feed aby sprawdzić wspaniałe wegańskie jedzenie, którym dzielą się osoby, które obserwujesz, a także skorzystać z innych funkcji społecznościowych, które pozwolą Ci łatwo nawiązać kontakt z innymi członkami Cowmunity (nawet z osobami, z którymi dzielisz zainteresowania)!

Jeśli prowadzisz firmę, posiadanie i kontrolowanie swojego biznesu na HappyCow to najlepsze, co możesz zrobić: możesz informować naszą 2-milionową społeczność Cow o specjalnych ofertach i nowych menu, a nawet wchodzić w interakcję ze swoimi klientami!

Unikalna wartość HappyCow leży w zaufaniu i wkładzie – kręgosłupie naszej społeczności. Jeden członek społeczności Cowmunity, który szuka żywności roślinnej, korzysta z zaufanych recenzji i zdjęć pozostawionych przez innego. Członkowie społeczności ułatwiają życie innym, dzieląc się własnymi doświadczeniami, a my pracujemy nad tym, aby cały ten proces przebiegał sprawnie, optymalnie i w zabawny sposób.

James: Wygląda na to, że na całym świecie otwiera się teraz o wiele więcej wegańskich restauracji. Jak widzisz rozwój sceny wegańskich restauracji?

Eric: Ostatnie kilka lat było niesamowite dla opcji wegańskich. Większość popularnych sieci ma teraz opcje, a jedzenie roślinne jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Wszystkie te opcje utrudniają istnienie czysto wegańskich restauracji, ponieważ podnoszą poprzeczkę i sprawiają, że muszą ciężej pracować nad swoimi modelami biznesowymi. Osobiście wolę wspierać je niż miejsca z „opcją wegetariańską” (jak je nazywamy na HappyCow), ponieważ naprawdę potrzebują każdego klienta. Miejmy nadzieję, że sieci fast foodów będą miały więcej ogólnych konsumentów wspierających ich opcje wegańskie (są już wystarczająco popularne wśród ogółu społeczeństwa)! Nadal jest długa droga, szczególnie jeśli utkniesz na lotnisku lub poza dużymi miastami, ale opcje roślinne mają ogromny rozpęd i naprawdę przejmują kontrolę. To ekscytujące czasy!

James: Opcje wegańskie znacznie wzrosły w ostatnich latach. W których regionach zauważyłeś największy wzrost?

Eric: Mamy naprawdę świetny artykuł na naszej stronie internetowej 10 najlepszych miast wegańskich. Londyn stał się jednym z najlepszych miejsc wegańskich na świecie. Ale wiele dużych miast na całym świecie EuropaThe US, Kanada, Australia nadal dynamicznie rośnie pod względem oferty produktów roślinnych i świadomości na temat weganizmu.

James: Co Twoim zdaniem jest motorem zmian? Czy jest to świadomość ekologiczna, względy zdrowotne, obawy etyczne czy połączenie?

Eric: Źródło całego wzrostu różni się w zależności od kraju. Posiadanie wielu wysokiej jakości roślinnych alternatyw dla mięsa, nabiału i jajek uczyniło to wszystko możliwym (tak), ponieważ teraz łatwiej niż kiedykolwiek jest zamienić te zwierzęce przedmioty. Dokumenty takie jak to, a grupy działające na rzecz praw człowieka również odegrały ogromną rolę.

James: Czy kiedykolwiek wyobrażałeś sobie sukces HappyCow i co ostatecznie chcesz osiągnąć?

Eric: Niesamowite jest widzieć, jak wszystko się rozwinęło i gdzie jesteśmy teraz. Zawsze pracowałem nad HappyCow dzień po dniu, po prostu organicznie ulepszając się, gdzie to możliwe, bez wielu długoterminowych celów, ale ostatnio mamy wielu zainspirowanych członków zespołu i nowe zasoby, więc wszystko będzie się rozwijać szybciej niż kiedykolwiek w nadchodzących miesiącach. Stanie się nie tylko miejscem, w którym można znaleźć opcje wegańskie, ale także społecznością dla świadomych osób i firm oraz platformą, na której mogą się ze sobą łączyć.

James: Jakie jest twoje ulubione danie roślinne i jaka jest twoja ulubiona restauracja?

Eric: Uwielbiam próbować nowych restauracji, a zwłaszcza miejsc, które są innowacyjne i pięknie prezentują dania, ale jednocześnie ostatnio skupiłam się na zdrowszych opcjach. Naprawdę nie da się wybrać tylko jednego miejsca, ale moim ulubionym typem kuchni jest tajskie jedzenie. W Los Angeles moim najlepszym wyborem na tajskie byłoby prawdopodobnie Satdha w Santa Monica.

James: Czy jest na świecie miasto, które wyróżnia się pod względem liczby wegańskich restauracji i opcji?

Eric: Jak wspomniano Londyn jest niesamowity, ale moje ulubione to Warszawa, Berlin, Sri Thanu w Tajlandii.

James: HappyCow to coś więcej niż tylko lista restauracji. Jakiego rodzaju firm ludzie mogą szukać na stronie internetowej i w aplikacji?

Eric: Oprócz restauracji zawsze zamieszczaliśmy sklepy ze zdrową żywnością i sklepy wegańskie, ale teraz zamieszczamy również wiele innych rodzajów działalności, takich jak firmy cateringowe, piekarnie, kawiarnie, stragany z jedzeniem na targowiskach, a nawet specjalistów i lekarzy wegan.

James O'Toole jest dyrektorem ds. komunikacji, zajmującym się relacjami z mediami, petycjami, newsletterami i aktywizmem celebrytów. Wcześniej James pracował w branży finansowej jako makler giełdowy i pisał komentarze rynkowe.