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6 weitere wichtige Handlungsaufforderungen aus dem Safe and Just Report – Teil Zwei

Wir müssen die Plant Based Treaty Sicherer und gerechter Bericht und ihr veganer Donut-Ökonomie-Ansatz für das Lebensmittelsystem, damit wir sicher innerhalb unserer planetaren Grenzen leben und die Erde schützen können. Der Bericht skizziert 12 wichtige Handlungsaufforderungen und die ersten sechs decken viele wichtige Themen ab, von der Ernährungssicherheit bis zum Verbot des Lebendexports von Tieren. Die letzten sechs Handlungsaufforderungen umfassen die Begrünung von Städten, Landgleichheit und die Bedeutung der Wiederaufforstung, allesamt mit dem Ziel, auf Fleisch und Milchprodukte zu verzichten. Veränderung beginnt auf dem Teller.

1. Transparenz und ehrliche Kennzeichnung

Es besteht das Potenzial, die Lebensmittelauswahl der Verbraucher durch ehrliche Kennzeichnung und Transparenz zu verändern und die derzeit herrschende Verwirrung zu beseitigen, da es weder einen Standard noch eine gesetzliche Vorschrift für die CO2-Kennzeichnung gibt. Laut der berichten,„83 Prozent der britischen Bevölkerung befürworten die Einführung leicht verständlicher Öko-Labels in verschiedenen Produktbereichen.“

Wenn es um die Reduzierung von Treibhausgasemissionen geht, ist es viel wichtiger, welche Lebensmittel wir essen, als wie weit die Produkte tatsächlich transportiert wurden. Etiketten mit der Aufschrift „lokal hergestellte Produkte“ mögen Kunden zwar verlocken, sorgen aber auch für Verwirrung, wenn das Produkt von Tieren stammt – und sind somit nichts weiter als Greenwashing.

Forscher der Abteilung für Psychologie der Universität Durham haben Fleischprodukte mit grafischen Warnhinweisen im Zigarettenstil versehen. neue Studie. Unsere Forscher testeten drei Etiketten, die vor Klima- und Gesundheitsschäden sowie vor Pandemierisiken warnten. Sie stellten fest, dass alle Etiketten die Menschen wirksam davon abhielten, Gerichte mit Fleisch zu wählen.

Die Warnhinweise zeigten ein Bild mit Text und trugen dazu bei, die Fleischauswahl um sieben bis zehn Prozent zu reduzieren. Die Studie ergab, dass die Menschen die Klimawarnungen bevorzugten und sie als am glaubwürdigsten empfanden. Diese Transparenz und ehrliche Kennzeichnung ist eine wichtige Initiative, die dazu beitragen wird, die Lebensmittelauswahl der Verbraucher zu verändern und die Möglichkeit bietet, Subventionen von Fleisch und Milchprodukten abzulenken.

2. Finanzierung pflanzenbasierter Systeme

 Der Weltbankbericht 2023, Detox-Entwicklung: Umnutzung umweltschädlicher Subventionenerklärt, dass Billionen von Dollar an Subventionen für fossile Brennstoffe, Landwirtschaft und Fischerei jedes Jahr Umweltschäden auf unserer Erde verursachen. Sie behaupten, dass dies unseren Planeten zerstört, indem „Die Zerstörung der grundlegenden natürlichen Ressourcen der Welt – saubere Luft, Land und Ozeane – wird vorangetrieben.“

Möchten Sie dazu beitragen, Subventionen für die Zerstörung des Planeten zu beenden? Schreiben Sie an Abgeordnete, Senatoren und Gesetzgeber in Ihrer Stadt mit diesem Briefvorlage und fordern die Umleitung von Subventionen durch eine nachhaltige Plant Based Treaty.

3. Wiederaufforstung und Renaturierung

Eine der Hauptursachen für Abholzung und Lebensraumverlust ist die Nutztierhaltung. Unsere Erde hat bereits ein Drittel ihrer Waldfläche verloren. Die Nutztierhaltung, einschließlich Futtermittelproduktion, Viehbeweidung und landwirtschaftlicher Betriebe, beansprucht sage und schreibe 83 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche der Erde.

Wie berichtet in The Guardian, "Laut den Wissenschaftlern, die die bislang umfassendste Analyse der Schäden durchgeführt haben, die die Landwirtschaft unserem Planeten zufügt, ist der Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte die beste Möglichkeit, die Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.

Sie fahren fort: „Die neue Analyse zeigt, dass Fleisch und Milchprodukte zwar nur 18 % der Kalorien und 37 % des Eiweißes liefern, dafür aber den größten Teil – 83 % – der landwirtschaftlichen Nutzflächen beanspruchen und 60 % der Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft verursachen.“

4. Städte begrünen

„Wir brauchen 20 bis 25 Prozent Grünflächen pro Quadratkilometer Stadtgebiet, da dies die Distanz ist, die bestäubende und nützliche Insekten zurücklegen.“, Der Bericht besagt.

Für Städte ist es wichtig, Gemeinschaftsgärten und städtische Grünflächen zu priorisieren. Dies kann je nach Landschaftstyp und Klima variieren. Beispielsweise ist Dachbegrünung unerlässlich und sinnvoll, damit Städte den steigenden Bedarf an Lebensmitteln decken, den CO2-Ausstoß senken, die Luftqualität verbessern und die Kosten für das Regenwassermanagement reduzieren können.

Die Rurban Revolution Projekt an der Lancaster University ergab, dass "Wenn alle städtischen Grünflächen für die Nahrungsmittelproduktion umgebaut und effizient genutzt würden, könnten sie zusammengenommen eine Nahrungsmittelproduktion ermöglichen, die achtmal so hoch ist wie die derzeitige Obst- und Gemüseproduktion in Großbritannien.“ – University of Liverpool

In Großbritannien wird etwa ein Prozent der städtischen Fläche für die Nahrungsmittelproduktion genutzt. Würde man jedoch alle städtischen Grünflächen für den Nahrungsmittelanbau maximieren, könnte dies die britische Obst- und Gemüseproduktion um 800 Prozent steigern.

5. Lebensmittelgerechtigkeit

Ernährungsgerechtigkeit ist von entscheidender Bedeutung, da sich etwa drei Milliarden Menschen keine gesunde Ernährung leisten können und über drei Milliarden Menschen an einer oder mehreren Erscheinungsformen von Mangelernährung leiden.

 „Weltweit ist eine schlechte Ernährung der Hauptverursacher der globalen Krankheitslast und macht 20 Prozent der krankheitsbedingten vorzeitigen Sterblichkeit weltweit.“ Sicherer und gerechter Bericht

Der Zugang zu gesunden und nahrhaften Lebensmitteln sollte ein grundlegendes Menschenrecht für alle sein. Lebensmittelverteilungs- und Subventionssysteme können dieses Problem durch die Nutzung von Gemeinschaftsgärten, Lebensmittelumverteilung und die Reduzierung von Lebensmittelabfällen lösen. Lassen Sie uns von der schädlichen Tierhaltung wegkommen und uns auf ein nachhaltigeres, pflanzliches Lebensmittelsystem konzentrieren – nicht nur für die menschliche Gesundheit und unsere Erde, sondern auch für die getöteten Nutztiere. Darüber hinaus kommt dieser Wandel den Beschäftigten, die derzeit in der Tierhaltung unter unsicheren Bedingungen arbeiten, zugute, darunter auch Kindern.

60 Prozent aller Kinderarbeiter im Alter von 5 bis 17 Jahren arbeiten in der Landwirtschaft, darunter in der Landwirtschaft, Fischerei, Aquakultur, Forstwirtschaft und Viehzucht. Das sind über 98 Millionen Kinder. Sicherer und gerechter Bericht

6. Grundstückseigenkapital

 70 Prozent aller landwirtschaftlichen Flächen werden von nur einem Prozent der landwirtschaftlichen Betriebe weltweit bewirtschaftet. Wie in der Bericht, Landgerechtigkeit hängt mit der gerechten Verteilung von Land zusammen und damit, ob wichtige Ökosysteme als Teil des globalen Gemeinguts betrachtet werden. Derzeit herrscht eine hohe Eigentumskonzentration in landwirtschaftlichen Betrieben, was die Nahrungsmittelproduktion verzerrt. Diese basiert eher auf Profit als auf der Befriedigung menschlicher Bedürfnisse und dem Schutz der Umwelt.

Landungleichheit trägt zu Wasserknappheit und Ernährungsunsicherheit bei und verschärft die Klimakrise. Es besteht jedoch großes Verbesserungspotenzial, wenn Land künftig gerecht verteilt und in gemeinschaftliche Hände gelegt wird, anstatt wie bisher Pensionsfonds als Hauptbesitzer zu verwenden. Ein Problem dabei ist, dass sie oft in Nutzpflanzen wie Mais und Soja investieren, die wiederum als Viehfutter in der Fleisch- und Milchindustrie verwendet werden. Andere pflanzliche Lebensmittel wie nährstoffreiche Hülsenfrüchte können jedoch angebaut und zur menschlichen Ernährung verwendet werden, während gleichzeitig die Bodenqualität verbessert wird. Weitere Vorteile von gemeinschaftlich genutztem Land sind mehr Grünflächen, Nutzgärten, Wiederaufforstung und eine allgemeine Verbesserung der Artenvielfalt und der Ernährungssicherheit. Es ist ein Gewinn für alle.

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