El Ayuntamiento de Norwich pide al Gobierno británico que apoye la campaña mundial Acuerdo Basado en Plantas para combatir la crisis climática

El Ayuntamiento refuerza la seguridad alimentaria promoviendo nuevos huertos comunitarios y mejorando el acceso a alimentos vegetales en espacios municipales, como mercados, eventos y centros de ocio.

Contactos con los medios y solicitudes de entrevistas:

• Reino Unido: Nicola Harris, [email protected], +447597514343
• Global: [email protected]

Medios de comunicación

• Debate y votación en el Consejo (2.37h): https://www.youtube.com/live/OG11OUge4kA?feature=share&t=9420

• Moción del Consejo: https://drive.google.com/file/d/1PlMrDxdmhWeiPiryMaBbtZ4cRcDddLgo/view?usp=sharing

El Ayuntamiento de Norwich es el tercer ayuntamiento del Reino Unido que respalda la petición de Acuerdo Basado en Plantas y se une a 20 ciudades de todo el mundo, entre ellas Edimburgo, Haywards Heath y Los Ángeles.

La mociónpresentada por el Concejal Alex Catt y secundada por el Concejal Jamie Osborn del Partido Verde, establece:

"Producir un kilo de carne de vacuno genera, de media, 12 veces más CO2 que un kilo de tofu u otras proteínas a base de soja. Mientras tanto, la producción de un litro de leche láctea utiliza, en promedio, al menos cuatro veces más tierra que la producción de un litro de leche vegetal... Además de una menor huella de carbono, comer más alimentos de origen vegetal también reduce la huella de tierra de nuestras dietas y mejoraría la seguridad alimentaria y la autosuficiencia del Reino Unido, haciendo así nuestras dietas más locales."

El Consejo escribirá ahora a la Secretaría de Estado de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales para apoyar la adhesión del Reino Unido a Acuerdo Basado en Plantas como complemento del Acuerdo de París. También escribirán al Consejo del Condado de Norfolk para solicitar una evaluación del impacto del carbono en las industrias cárnica y láctea de todo el condado y preguntar qué medidas se están tomando para reducirlo de acuerdo con el objetivo de lograr cero emisiones netas de carbono para 2030.

Durante el animado debate del Consejo, que duró 40 minutos, la Consejera Catt declaró: "No podemos quedarnos de brazos cruzados e ignorar el enorme papel que desempeñan los sistemas alimentarios y la urgente necesidad de cambios institucionales para eliminar la sustancial contribución de la producción de alimentos al cambio climático y la deforestación mundial... La agricultura, la silvicultura y el uso del suelo contribuyen a un porcentaje mucho mayor de las emisiones mundiales que todo el transporte junto. Puede que el transporte sea un sector que recibe mucha atención, pero los alimentos que comemos son en realidad el emisor secreto de todo esto y nos estamos quedando sin tiempo para tomar medidas."

La moción, que el concejal laborista Oliver enmendó, incluía medidas para mejorar la accesibilidad y disponibilidad de alimentos de origen vegetal en toda la ciudad, entre ellas:

1. Garantizar que todos los alimentos y bebidas proporcionados en las reuniones y eventos organizados por el ayuntamiento incluyan opciones de alimentos vegetales y, siempre que sea posible, sean suministrados por un proveedor local que pague el salario mínimo vital y se abastezca de ingredientes locales sostenibles.
2. Utilizar los actos cívicos del Ayuntamiento de Norwich para promocionar y mostrar opciones de comida y bebida a base de plantas, exposiciones informativas sobre los beneficios para el clima y la salud y el coste relativo de diferentes fuentes de proteínas/alimentos e informar a la gente sobre cómo conseguir una dieta equilibrada a base de plantas.
3. Garantizar que los actos que se celebren en los espacios abiertos del Ayuntamiento incluyan opciones ecológicas basadas en plantas mediante el uso de condiciones de alquiler.
4. En los nuevos concursos para proveedores de cafeterías, quioscos o centros de ocio gestionados por el ayuntamiento, especifique que se ofrecen opciones vegetales o ricas en legumbres.
5. Trabajar con grupos comunitarios de toda la ciudad para seguir fomentando la creación de huertos comunitarios nuevos y adecuados en el marco de la estrategia de biodiversidad.
6. Reconocer a Norwich como una ciudad con empresas líderes en el suministro de alimentos y bebidas de origen vegetal, comprometiéndose con Norwich BID y la Asociación de Comerciantes del Mercado de Norwich para investigar las oportunidades de promover los beneficios de los alimentos de origen vegetal, de forma adecuada y respetuosa, dando a la gente información sobre las mejores formas de lograr una dieta equilibrada basada en plantas.

El concejal Alex Catt ha declarado: "La crisis climática y ecológica sólo se resolverá si se toman medidas a todos los niveles de gobierno. Mientras que los gobiernos pueden tomar medidas más significativas, los ayuntamientos tienen un papel crucial que desempeñar en la mejora de la accesibilidad de los alimentos y bebidas de origen vegetal. Aunque la adopción de dietas veganas ha aumentado en los últimos años, necesitamos un cambio sistémico que facilite el acceso a esta dieta para que todos podamos tomar mejores decisiones para el planeta. Cualquier ayuntamiento que haya declarado una emergencia climática debe corresponder a esta declaración con acciones, y respaldar Acuerdo Basado en Plantas es clave cuando las emisiones vinculadas a la alimentación superan a las de muchos otros sectores".

El concejal Jamie Osborn ha declarado: "La aprobación del Tratado sobre la base vegetal es una señal de que los ayuntamientos se toman en serio el cambio de comportamiento. Son las acciones de las instituciones, incluidos los gobiernos locales a todos los niveles, las que desempeñan el papel más importante en la configuración del entorno de elección. Los gobiernos pueden cambiar el entorno de elección "aguas arriba", incentivando a las empresas para que se alineen con los objetivos sociales y de balance cero. También pueden cambiar el entorno "a medio camino", haciendo que las opciones respetuosas con el medio ambiente sean las predeterminadas, fomentando las normas sociales y la visibilidad de los comportamientos proambientales, y facilitando la toma de decisiones correctas. El cambio de comportamiento individual, por el contrario, sólo tiene efectos "aguas abajo": está determinado e impulsado por los cambios previos en el entorno de elección o, por utilizar la metáfora, la dirección en la que fluye la sociedad. El Tratado Vegetal cambia la dirección de la corriente y puede ayudar a todos a avanzar hacia un futuro más sostenible".

Nicola Harris, directora de comunicación de Acuerdo Basado en Plantas , ha declarado: "Es prometedor ver que el ayuntamiento se compromete a facilitar un mayor acceso a alimentos de origen vegetal a través de cafeterías, quioscos, centros de ocio y huertos comunitarios gestionados por el ayuntamiento. Las instituciones desempeñan un papel clave en la transición de la nación hacia dietas vegetales respetuosas con el clima. El impulso a favor de soluciones alimentarias basadas en plantas para hacer frente a la emergencia climática es cada vez mayor, y Norwich se ha convertido en el tercer ayuntamiento que pide al Gobierno británico que respalde la iniciativa Acuerdo Basado en Plantas."

Antecedentes

Acuerdo Basado en Plantas sigue el modelo del Tratado de No Proliferación de Combustibles Fósiles y se inspira en los tratados que han abordado las amenazas del agotamiento de la capa de ozono y las armas nucleares. Desde su lanzamiento en agosto de 2021, la iniciativa ha recibido el apoyo de 75.000 adhesiones individuales, 5 premios Nobel, científicos del IPCC, más de 1.000 ONG y grupos comunitarios y 1.000 empresas, entre ellas Ecotricity, Linda McCartney Foods, Oceanic Preservation Society, Environmental Alliance Project, VIVA!, BOSH!, Animal Rebellion, y secciones de Greenpeace, Amigos de la Tierra y Extinction Rebellion.

La página web Acuerdo Basado en Plantas ha conseguido el apoyo de celebridades de alto nivel, como Paul, Mary y Stella McCartney, que han emitido una declaración escrita en la que piden a los políticos que apoyen el Tratado de Base Vegetal. Dijeron: "Creemos en la justicia para los animales, el medio ambiente y las personas. Por eso apoyamos el Acuerdo Basado en Plantas e instamos a particulares y gobiernos a que lo firmen".

www.plantbasedtreaty.org