Libri consigliati
Regenesis
Autore: George Monbiot
Pubblicato nel: 2022
Regenesis è una visione mozzafiato di un nuovo futuro per il cibo e per l'umanità. Basandosi su sorprendenti progressi nell'ecologia del suolo, Monbiot rivela come la nostra attuale comprensione del mondo potrebbe consentirci di coltivare più cibo con meno lavoro agricolo. Monbiot ha incontrato le persone che stanno svelando questi metodi, dal coltivatore di frutta e verdura che sta rivoluzionando la nostra comprensione della fertilità, ai coltivatori di cereali perenni, che hanno liberato la terra da aratri e veleni, agli scienziati pionieri di nuovi modi per coltivare proteine. Insieme, mostrano come le più piccole forme di vita potrebbero aiutarci a fare pace con il pianeta, ripristinare i suoi sistemi viventi e sostituire l'era dell'estinzione con un'era di rigenesi.
Dove comprare:
Breaking Boundaries
Autori: Johan Rockström e Owen Gaffney
Pubblicato nel: 2021
Sull'orlo di un momento critico nella storia umana, questo libro presenta una visione di "amministrazione planetaria" - un ripensamento del nostro rapporto con il nostro pianeta - e traccia una nuova rotta per il nostro futuro.
Gli autori, il cui lavoro è oggetto di un nuovo documentario Netflix uscito nell'estate del 2021 e narrato da Sir David Attenborough, svelano la portata dell'emergenza planetaria che stiamo affrontando, ma anche il modo in cui possiamo stabilizzare i sistemi di supporto vitale della Terra.
The Climate Book
Autore: Greta Thunberg
Pubblicato nel: 2022
In The Climate Book, Greta Thunberg ha raccolto la saggezza di oltre cento esperti (geofisici, oceanografi e meteorologi; ingegneri, economisti e matematici; storici, filosofi e leader indigeni) per dotarci tutti delle conoscenze di cui abbiamo bisogno per combattere il disastro climatico. Insieme a loro, condivide le sue storie personali di dimostrazione e scoperta del greenwashing in tutto il mondo, rivelando quanto siamo stati tenuti all'oscuro.
Healthy at Last
Autore: Eric Adams
Pubblicato nel: 2020
Il cibo afro-americano può essere vegano e aiutarti a prevenire o superare il diabete? Questo libro lo dimostra, con ricette di personaggi noti tra cui Paul McCartney, Alan Cumming, Queen Afua, Moby e molti altri! Healthy at Last ti mostrerà come evitare cibi lavorati, ridurre il sale, assumere più fibre e sostituire pollo, manzo, maiale e latticini con alternative vegetali, il tutto rimanendo fedele alle radici del cibo tradizionale. Scritto dal presidente del distretto di Brooklyn Eric Adams, che ha perso 35 libbre e ha completamente invertito il suo diabete nel giro di poche settimane dall'adozione di una dieta a base vegetale, questo libro dimostra che il viaggio verso la salute inizia in cucina, non nel letto d'ospedale. Utilizzando la scienza e le storie di vita reale di coloro che hanno trasformato il loro corpo cambiando la loro dieta, Eric condivide i passaggi chiave per una vita sana, attiva e appagante.
Dove comprare:
Doughnut Economics
Autori: Kate Raworth
Pubblicato nel: 2017
Crisi finanziarie incessanti. Estreme disuguaglianze nella ricchezza. Pressione spietata sull'ambiente. Chiunque può vedere che il nostro sistema economico sta collassando. Ma può essere risanato?
In Doughnut Economics, l'accademica di Oxford Kate Raworth identifica i sette modi critici in cui l'economia mainstream ci ha portato fuori strada, dalla vendita del mito dell'"uomo economico razionale" all'ossessione per la crescita a tutti i costi, e offre invece una tabella di marcia alternativa per portare l'umanità in un punto debole che soddisfi le esigenze di tutti entro i limiti del pianeta. Ambizioso, radicale e provocatorio, offre un nuovo modello economico all'avanguardia adatto alle sfide del 21° secolo.
Goodbye Lupus, Hello Delicious: Hyper-Nourishing Recipes to Reverse Autoimmune Diseases With Supermarket Foods
Autore: Brooke Goldner MD
Pubblicato nel: 2023
Questo libro contiene ricette nutrienti a base vegetale per colazione, pranzo, cena e spuntini, condimenti e salse gustosi, nonché dessert. Queste ricette aiuteranno a combattere le malattie, ottimizzare la salute e ringiovanire! A 16 anni, la dott. ssa Goldner era sottoposta a chemioterapia e assumeva 7 farmaci orali al giorno solo per sopravvivere al lupus e all'insufficienza renale. Grazie al protocollo Goodbye Lupus, a 47 anni, è libera dal lupus da oltre 18 anni, ha avuto 2 figli sani e non necessita di farmaci. I suoi libri Goodbye Lupus e Goodbye Autoimmune Disease sono bestseller che hanno trasformato la salute delle persone in tutto il mondo.
Dove comprare:
Miracle Metabolism: Your Step-by-Step Guide to Quickly Lose Fat, Gain Muscle, and Heal at Any Age
Autore: Thomas Tadlock
Pubblicato nel: 2017
Thomas Tadlock ha creato il protocollo per il Metabolismo Miracoloso per cambiare la sua vita, quella dei suoi familiari e quella di migliaia di suoi studenti in tutto il mondo. In questo libro, imparerai come trasformare il tuo corpo in un modo che ti lascerà più sano, più energico, più forte e più in forma.
· Scopri come aumentare il tuo metabolismo
· Scopri come aumentare la tua energia
· Impara a creare un corpo che resiste e combattere le malattie
· Ottieni gli strumenti per perdere tutto il grasso e guadagnare tutta la massa muscolare che desideri
· Scopri la dieta che ha salvato la vita di sua moglie da una malattia mortale e ha ispirato il libro best-seller "Goodbye Lupus"
Dove comprare:
