Libri consigliati
Rigenesi
Autore: George Monbiot
Pubblicato il: 2022
Regenesis è una visione mozzafiato di un nuovo futuro per il cibo e per l'umanità. Basandosi su sorprendenti progressi nell'ecologia del suolo, Monbiot rivela come la nostra mutevole comprensione del mondo sotto i nostri piedi potrebbe consentirci di coltivare più cibo con meno agricoltura. Incontra le persone che stanno svelando questi metodi, dal coltivatore di frutta e verdura che sta rivoluzionando la nostra comprensione della fertilità; attraverso i coltivatori di cereali perenni, che hanno liberato la terra da aratri e veleni; agli scienziati pionieri di nuovi modi per coltivare proteine e grassi. Insieme, mostrano come le più piccole forme di vita potrebbero aiutarci a fare pace con il pianeta, ripristinare i suoi sistemi viventi e sostituire l'era dell'estinzione con un'era di rigenesi.
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Rompere i confini
Autori: Johan Rockström e Owen Gaffney
Pubblicato il: 2021
Sull'orlo di un momento critico nella storia umana, questo libro presenta una visione di "amministrazione planetaria" - un ripensamento del nostro rapporto con il nostro pianeta - e traccia una nuova rotta per il nostro futuro.
Gli autori, il cui lavoro è oggetto di un nuovo documentario Netflix uscito nell'estate del 2021 e narrato da Sir David Attenborough, svelano la portata dell'emergenza planetaria che stiamo affrontando, ma anche il modo in cui possiamo stabilizzare i sistemi di supporto vitale della Terra.
Il libro sul clima
Autore: Greta Thunberg
Pubblicato il: 2022
In Il libro sul clima, Greta Thunberg ha raccolto la saggezza di oltre cento esperti (geofisici, oceanografi e meteorologi; ingegneri, economisti e matematici; storici, filosofi e leader indigeni) per dotarci tutti delle conoscenze di cui abbiamo bisogno per combattere il disastro climatico. Insieme a loro, condivide le sue storie personali di dimostrazione e scoperta del greenwashing in tutto il mondo, rivelando quanto siamo stati tenuti all'oscuro.
Finalmente in salute
Autore: Eric Adams
Pubblicato il: 2020
Il cibo soul può essere vegano e aiutarti a prevenire o superare il diabete? Questo libro lo dimostra, con ricette di personaggi noti tra cui Paul McCartney, Alan Cumming, Queen Afua, Moby e molti altri! Healthy at Last ti mostrerà come evitare cibi lavorati, ridurre il sale, assumere più fibre e sostituire pollo, manzo, maiale e latticini con alternative vegetali, il tutto rimanendo fedele alle radici del cibo soul tradizionale. Scritto dal presidente del distretto di Brooklyn Eric Adams, che ha perso 35 libbre e ha completamente invertito il suo diabete nel giro di poche settimane dall'adozione di una dieta a base vegetale, questo libro dimostra che il viaggio verso la salute inizia in cucina, non nel letto d'ospedale. Utilizzando la scienza dura e le storie di vita reale di coloro che hanno trasformato il loro corpo cambiando la loro dieta, Eric condivide i passaggi chiave per una vita sana, attiva e appagante.
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Donut Economics
Autori: Kate Raworth
Pubblicato il: 2017
Crisi finanziarie incessanti. Estreme disuguaglianze nella ricchezza. Pressione spietata sull'ambiente. Chiunque può vedere che il nostro sistema economico è rotto. Ma può essere riparato?
In Doughnut Economics, l'accademica di Oxford Kate Raworth identifica i sette modi critici in cui l'economia mainstream ci ha portato fuori strada, dalla vendita del mito dell'"uomo economico razionale" all'ossessione per la crescita a tutti i costi, e offre invece una tabella di marcia alternativa per portare l'umanità in un punto debole che soddisfi le esigenze di tutti entro i mezzi del pianeta. Ambiziosa, radicale e provocatoria, offre un nuovo modello economico all'avanguardia adatto alle sfide del 21° secolo.
Addio lupus, benvenuto delizioso: ricette iper-nutrienti per invertire le malattie autoimmuni con i cibi del supermercato
Autore: Brooke Goldner MD
Pubblicato il: 2023
Questo libro contiene ricette nutrienti a base vegetale per colazione, pranzo, cena e spuntini, condimenti e salse gustosi, nonché dolciumi per dessert. Queste ricette aiuteranno a invertire le malattie, ottimizzare la salute e invecchiare al contrario! A 16 anni, la dott. ssa Goldner era sottoposta a chemioterapia e assumeva 7 farmaci orali al giorno solo per sopravvivere al lupus e all'insufficienza renale. Grazie al protocollo Goodbye Lupus, a 47 anni, è libera dal lupus da oltre 18 anni, ha avuto 2 figli sani e non necessita di farmaci. I suoi libri Goodbye Lupus e Goodbye Autoimmune Disease sono bestseller che hanno trasformato la salute delle persone in tutto il mondo.
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Metabolismo miracoloso: la tua guida passo passo per perdere rapidamente grasso, aumentare la massa muscolare e guarire a qualsiasi età
Autore: Thomas Tadlock MS
Pubblicato il: 2017
Thomas Tadlock, MS ha creato il protocollo per il Metabolismo Miracoloso per cambiare la sua vita, quella dei suoi familiari e quella di migliaia di suoi studenti in tutto il mondo. In questo libro, imparerai come trasformare il tuo corpo con la massima facilità, in un modo che ti lascerà più sano, più energico, più forte e più in forma.
· Scopri come aumentare il tuo metabolismo
· Scopri come aumentare la tua energia
· Impara a creare un corpo che resiste e inverte le malattie
· Ottieni gli strumenti per perdere tutto il grasso e guadagnare tutta la massa muscolare che desideri
· Scopri la dieta che ha salvato la vita di sua moglie da una malattia mortale e ha ispirato il libro best-seller "Goodbye Lupus"
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