Perché Plant Based Treaty?

 

Le industrie zootecnica e della pesca sono tra le principali responsabili della crisi climatica

Stiamo affrontando una crisi climatica, oceanica e della biodiversità. L'industria dei combustibili fossili insieme alle industrie zootecnica e della pesca sono la forza trainante dell'attuale inarrestabile riscaldamento globale, così come della perdita di biodiversità, della deforestazione su larga scala, dell'estinzione di massa delle specie, dell'impoverimento dell'acqua, del degrado del suolo e delle zone morte degli oceani.

Affrontare i combustibili fossili da soli non è sufficiente - abbiamo bisogno di agire anche sui sistemi alimentari; è qui che entra in gioco Plant Based Treaty . I tre principali gas serra - anidride carbonica, metano e protossido di azoto - sono a livelli record e in rapida accelerazione; l'agricoltura animale contribuisce a tutti e tre, ma è il principale motore delle emissioni di metano e protossido di azoto a livello globale.

Nel sesto rapporto dell'IPCC  la scienza avverte che dobbiamo azzerare le emissioni di metano altrimenti affronteremo il collasso climatico. Durwood Zaelke, presidente dell'Institute for Governance and Sustainable Development e revisore principale per l'IPCC, ha detto che la riduzione delle emissioni di metano è probabilmente l'unica alternativa che abbiamo per evitare un aumento della temperatura di 1,5 gradi sopra i livelli pre-industriali, oltre la quale le condizioni meteo estreme aumenteranno e diversi punti di non ritorno planetari potrebbero essere innescati, da cui non si potrà tornare indietro. Zaelke sottolinea che "fermare le emissioni di metano è la più grande opportunità per rallentare il riscaldamento da qui al 2040. Dobbiamo affrontare questa emergenza".

In breve, i tre gas serra devono essere affrontati con urgenza e in egual misura. Le soluzioni plant-based e quelle energetiche che possono mitigare questo disastro sono alla nostra portata - dobbiamo solo implementarle.

Il business as usual non è un'opzione

Abbiamo urgente bisogno di agire ora basandoci sulla scienza che è a nostra disposizione, e cercando di riunire l’intera società sotto un unico accordo che affronti attivamente la crescente crisi climatico-ecologica.

Non c'è mai stato un bisogno più urgente di un Plant Based Treaty. L'accordo sul clima di Parigi tace sull'agricoltura animale, nonostante sia un contributore critico al riscaldamento globale e una parte essenziale del raggiungimento degli obiettivi climatici. Come ha osservato l'istituto politico indipendente Chatham House nel suo rapporto del 2014, "spostare la domanda globale di carne e prodotti lattiero-caseari è centrale per raggiungere gli obiettivi climatici". Questa posizione è fortemente sostenuta da scienziati di tutto il mondo, tra cui il ricercatore dell'Università di Oxford Michael Clarkche sottolinea che "anche se le emissioni di combustibili fossili si fermassero immediatamente, le emissioni dei nostri sistemi alimentari da sole potrebbero aumentare le temperature globali di più di 1,5 C".

Il direttore svedese del Potsdam Institute for Climate Impact Research,Johan Rockström, che per primo ha identificato e quantificato i confini planetari, dice: "I rischi che affrontiamo sono così grandi che il business as usual non è un'opzione".

Cos'è l'Accordo di Parigi?

Adottato nel 2015, l' Accordo di Parigi sul Clima è un trattato internazionale legalmente vincolante che impegna quasi tutti i governi del mondo ad affrontare la crisi climatica.

Il trattato mira a limitare l'aumento della temperatura a 1,5°C per evitare i peggiori impatti del riscaldamento globale. L'accordo di Parigi riconosce che qualsiasi aumento della temperatura avrà conseguenze che altereranno la vita del nostro pianeta, ma oltre i 2°C sarà catastrofico. Qualsiasi aumento della temperatura aumenta le possibilità di estati artiche senza ghiaccio, di mammiferi che perdono il loro habitat e di avere sempre più aree soggette ad incendi, come specificato dalle Nazioni Unite sul cambiamento climatico.

Prove scientifiche schiaccianti

L'accordo di Parigi lascia ai paesi, alle imprese e agli individui il compito di agire per un cambiamento. Tuttavia, i cambiamenti trasformativi del nostro sistema alimentare sono stati ampiamente ignorati e a volte anche contrastati a livello governativo. 

Il schiacciante evidenza scientifica mette a nudo l'impatto calamitoso dell'agricoltura animale sui nostri confini planetari e indica una rivoluzione alimentare a base vegetale come soluzione essenziale. Secondo ProVeg International e scienziati di spicco di una serie di istituzioni accademiche e di ricerca, sarà impossibile per qualsiasi governo raggiungere gli obiettivi fissati nell'ambito dell'accordo di Parigi senza un grande cambiamento verso diete a base vegetale, anche se le attuali emissioni di combustibili fossili sono completamente fermate.

"ANIMAL AGRICULTURE is ‘responsible for around 66% of all food’s annual emissions, yet provides only 18% of calories."
- Johan Falk, 2020

Direzione: la fornace

La temperatura media della Terra  ha già superato 1°C rispetto all'era preindustriale, e l'ultimo periodo di cinque anni è stato il più caldo mai registrato. Nel 2021 l'agenzia meteorologica dell'ONU, l'Organizzazione Meteorologica Mondiale, ha riferito che è sempre più probabile che le temperature medie globali saliranno oltre 1,5°C in almeno uno dei prossimi cinque anni, con una probabilità del 90% che almeno un anno tra il 2021-2025 diventi il più caldo tra i record.

Le temperature globali sono legate alla concentrazione di CO2 nell'atmosfera. Secondo il Dr James E. Hansen dell'  Earth Institute,il livello sicuro potrebbe essere di 350 parti per milione (ppm), tuttavia questo livello è stato raggiunto nel 1998 e abbiamo superato un livello record di420 ppm nell'aprile 2021. L' IPCC ritiene che una volta superate le 450 ppm, un aumento della temperatura di 2°C potrebbe essere inevitabile.

Perché un Plant Based Treaty?

Proprio come l'Accordo di Parigi, il Plant Based Treaty riconosce che nessun singolo paese può affrontare da solo l'impatto ecologico dell'agricoltura animale. Una soluzione globale a un'emergenza globale è essenziale per evitare una catastrofe climatica.

Attraverso un cambiamento sia individuale che di sistema, le comunità, le imprese e il governo possono lavorare insieme a tutti i livelli e ad ogni punto di intervento.

Adottare un'alimentazione completamente a base vegetale è la più grande azione che una singola persona può fare per il pianeta e l' IPCC concorda sul fatto che uno spostamento verso l'alimentazione a base vegetale può ridurre drasticamente le emissioni di gas serra legate alla produzione di cibo. Uno studio dell'Università di Oxford ha calcolato che sono necessari grandi cambiamenti nel sistema alimentare: chiunque deve adottare un'alimentazione a base vegetale su scala globale per ridurre le emissioni legate alla produzione alimentare fino al 70%.

Oltre le emissioni

Come complemento all'Accordo di Parigi, il sito Plant Based Treaty offre soluzioni significative e un percorso solido che ridurrà il nostro impatto planetario. Con un impegno legalmente vincolante per le nostre tre R: Rinunciare, Ridurre e Ripristinare, le nazioni possono raggiungere e superare i loro obiettivi di riduzione delle emissioni, oltre ad assorbire il carbonio in eccesso dall'atmosfera attraverso il rewilding e la riforestazione, portandoci a livelli sicuri. Non solo, ma un Plant Based Treaty avrà un impatto positivo su molte altre aree di pericolosa preoccupazione, come:

  • Livelli di metano e protossido di azoto
  • Deforestazione e cambio d'utilizzo delle terre
  • Estinzione di specie e perdita di biodiversità
  • Inquinamento dell'acqua e dell'aria
  • Eutrofizzazione
  • Zone morte oceaniche, acidificazione e sbiancamento dei coralli
  • Rischio di zoonosi e pandemie
  • Salute pubblica e benessere 
  • Deserti alimentari e accessibilità al cibo 
  • Protezione delle comunità indigene

Infatti, una trasformazione verso un sistema alimentare completamente vegetale avrà un impatto positivo su più confini planetari rispetto a qualsiasi altra soluzione climatica.

Dobbiamo agire ora

Il primissimo bilancio globale dell'Accordo di Parigi avrà luogo dal 2021-2023 e il processo sarà ripetuto ogni 5 anni. Il bilancio valuterà i progressi collettivi del mondo.

Le conclusioni del bilancio non saranno prescrittive, ma consisteranno in raccomandazioni, buone pratiche, nuove opportunità e lezioni apprese. 

Qui c'è un'opportunità per Plant Based Treaty di essere inclusi in queste raccomandazioni. Se costruiamo lo slancio e creiamo abbastanza pressione dal basso verso l'alto da parte del pubblico, degli scienziati, delle imprese e dei governi comunali, possiamo plasmare le politiche e aiutare a stabilire il ritmo della riforma. È ora di fare un po' di rumore!

Come possiamo fare pressione e costruire il momentum?

La minaccia esistenziale che stiamo affrontando mentre navighiamo verso uno scenario alla Mad Max è preoccupante, ma abbiamo ancora tempo per invertire la rotta. Dobbiamo agire adesso e farlo velocemente! 

Ed è qui che entri in gioco anche tu! Sia che prendi parte come singola persona o come parte di un gruppo appartenente ad una scuola, ad un ospedale, ad un'azienda o ad un movimento che lotta per la giustizia climatica o sociale, puoi far parte di un movimento unito ed in espansione che lotta per costruire un nuovo futuro più etico, sostenibile e giusto per ogni specie vivente.

Appoggia il sito Plant Based Treaty se non l'hai già fatto, poi dì ai tuoi amici, familiari e colleghi di saltare a bordo. Visita il nostro centro della campagna per essere attivi, fai una donazione se puoi e iscriviti alla nostra newsletter per gli avvisi di azione e gli aggiornamenti.

Se cerchi aiuto e sostegno per intraprendere un'alimentazione completamente vegetale, scopri di più suimpegno 100% vegetale. L'alimentazione a base vegetale è l'azione più incisiva che puoi attuare da ora per salvare il pianeta, oltre a tante altre cose che puoi fare. Consulta la nostra guida per ridurre la tua impronta di carbonio.

Insieme possiamo creare un mondo migliore. Unisciti a noi.

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