Perché un trattato basato sulle piante?
L’allevamento animale è uno dei principali fattori che contribuiscono alla crisi climatica
C'è una crisi climatica, oceanica e di biodiversità. I combustibili fossili e l'agricoltura animale sono la forza trainante del riscaldamento globale incontrollato, nonché dell'ampia perdita di biodiversità, della deforestazione su larga scala, dell'estinzione delle specie, dell'esaurimento delle risorse idriche, del degrado del suolo e delle zone morte oceaniche.
Affrontare da soli i combustibili fossili non è sufficiente: abbiamo bisogno di agire anche sui sistemi alimentari; è qui che entra in gioco il Plant Based Treaty. I tre principali gas serra, anidride carbonica, metano e protossido di azoto, sono a livelli record e in rapida accelerazione; l'agricoltura animale contribuisce a tutti e tre, ma è il principale motore delle emissioni di metano e protossido di azoto a livello globale.
L'agricoltura animale è il principale responsabile del furto di terre da parte degli indigeni in Amazzonia, sottoponendo le comunità emarginate dal punto di vista razziale ed etnico a quantità sproporzionate di rifiuti tossici provenienti da allevamenti intensivi e macelli, oltre ad esporre i lavoratori a sostanze chimiche tossiche, condizioni di lavoro pericolose e gravi traumi.
Gli scienziati hanno avvertito nel Sesta valutazione IPCC che dobbiamo tagliare il metano o affrontare il collasso. Il revisore capo Durwood Zaelke ha detto che le riduzioni del metano erano probabilmente l'unico modo per prevenire aumenti di temperatura di 1.5 °C rispetto ai livelli preindustriali, altrimenti il meteo estremo aumenterebbe e diversi punti di svolta planetari potrebbe essere innescato, da cui non c'è ritorno. Zaelke sottolinea che "tagliare il metano è la più grande opportunità per rallentare il riscaldamento da qui al 2040. Dobbiamo affrontare questa emergenza".
In breve, i tre gas serra devono essere affrontati con urgenza e con pari misura. Le soluzioni basate sulle piante e sull'energia dolce che possono mitigare questo disastro sono alla nostra portata: dobbiamo solo implementarle.
Il solito andamento non è un'opzione
Dobbiamo agire con urgenza sulla base dei dati scientifici disponibili, riunendo tutti gli attori dei vari settori della società sotto un unico accordo, che affronti attivamente la crescente crisi climatica.
Non c'è mai stata una necessità più urgente di un trattato basato sulle piante. L'accordo di Parigi sul clima non parla di agricoltura animale, nonostante sia un fattore critico del riscaldamento globale e una parte essenziale del raggiungimento degli obiettivi climatici. Come ha osservato l'istituto politico indipendente Chatham House nel suo Relazione 2014, "lo spostamento della domanda globale di carne e latticini è fondamentale per raggiungere gli obiettivi climatici". Questa posizione è fortemente sostenuta da scienziati di tutto il mondo, tra cui il ricercatore dell'Università di Oxford Michael Clark, che sottolinea che "anche se le emissioni di combustibili fossili cessassero immediatamente, le sole emissioni dei nostri sistemi alimentari potrebbero aumentare le temperature globali di oltre 1.5 °C".
Direttore svedese del Istituto Potsdam per la ricerca sull'impatto climatico, Johan Roccia, che per primo ha identificato e quantificato i limiti del nostro pianeta, afferma: "I rischi che corriamo sono così grandi che continuare a comportarci come se nulla fosse accaduto è un'opzione".
Cos’è l’Accordo di Parigi?
Adottato nel 2015, il Paris accordo sul clima è un trattato internazionale giuridicamente vincolante che impegna quasi tutti i governi del mondo ad affrontare la crisi climatica.
Il trattato mira a limitare il riscaldamento globale a 1.5°C per evitare i peggiori impatti del riscaldamento globale. L'accordo di Parigi riconosce che in qualsiasi l'aumento della temperatura avrà conseguenze che alterano la vita del nostro pianeta, ma oltre i 2°C sarà catastrofico. Ogni aumento della temperatura aumenta la possibilità di estati artiche senza ghiaccio, i mammiferi perdono una parte maggiore del loro habitat e aumentano notevolmente l'area degli incendi boschivi, come dettagliato dal Cambiamenti climatici delle Nazioni Unite.
Prove scientifiche schiaccianti
L'accordo di Parigi lascia ai paesi, alle aziende e agli individui il compito di apportare cambiamenti. Tuttavia, i cambiamenti trasformativi al nostro sistema alimentare sono stati ampiamente ignorati e a volte persino contrastati a livello governativo.
Il prove scientifiche schiaccianti mette a nudo l'impatto calamitoso dell'agricoltura animale sui nostri confini planetari e indica un La rivoluzione alimentare a base vegetale come soluzione essenziale. Secondo ProVeg Internazionale e scienziati di spicco provenienti da una serie di istituti accademici e di ricerca, sarà impossibile per qualsiasi governo raggiungere gli obiettivi stabiliti dall'accordo di Parigi senza un radicale cambiamento verso diete a base vegetale, anche se le attuali emissioni di combustibili fossili venissero completamente interrotte.
L'agricoltura animale è "responsabile di circa il 66% di tutte le emissioni alimentari annuali, ma fornisce solo il 18% delle calorie"
– Johan Falk, 2020
Volare nella fornace
La temperatura media della Terra è già più di 1°C rispetto all'era preindustriale e l'ultimo quinquennio è stato il più caldo mai registrato. Nel 2021 l'agenzia meteorologica delle Nazioni Unite, Organizzazione Meteorologica Mondiale ha riferito che sta diventando sempre più probabile che le temperature medie globali saliranno di oltre 1.5°C in almeno uno dei prossimi cinque anni, con una probabilità del 90% che almeno un anno tra il 2021 e il 2025 diventi l'anno più caldo mai registrato.
Le temperature globali sono legate alla concentrazione di CO2 nell'atmosfera. Secondo Dott. James E. Hansen dal Istituto della Terra, il livello di sicurezza potrebbe essere di 350 parti per milione (ppm), tuttavia tale livello è stato raggiunto nel 1998 e abbiamo superato il record di 420 ppm nell'aprile 2021. Il IPCC ritiene che una volta superate le 450 ppm, un 2L'aumento della temperatura di °C potrebbe essere inevitabile.
Perché un trattato basato sulle piante?
Proprio come l'accordo di Parigi, l' Trattato a base vegetale riconosce che nessun singolo paese può affrontare da solo l'impatto ecologico dell'agricoltura animale. Una soluzione globale a un'emergenza globale è essenziale per scongiurare una catastrofe climatica.
Attraverso il cambiamento sia individuale che sistemico, comunità, aziende e governi possono collaborare a tutti i livelli e in ogni punto di intervento.
Adottare una dieta vegana è la più grande azione che una persona può intraprendere per il pianeta e per l' IPCC concorda sul fatto che un passaggio a diete a base vegetale può ridurre significativamente le emissioni di gas serra legate al cibo. Studio dell'Università di Oxford si è calcolato che sarebbero necessari grandi cambiamenti nel sistema alimentare, ovvero che tutti adottassero una dieta a base vegetale su scala globale, per ridurre le emissioni alimentari fino al 70%.
Oltre le emissioni
Come complemento all'Accordo di Parigi, il Plant Based Treaty offre soluzioni significative e un solido percorso che ridurrà il nostro impatto planetario. Con un impegno legalmente vincolante per il nostro tre R: Rinunciare, Reindirizzare e Ripristinare, le nazioni possono soddisfare e superare i loro obiettivi di riduzione delle emissioni, oltre ad assorbire il carbonio in eccesso dall'atmosfera attraverso il rewilding e la riforestazione, riportandoci a livelli sicuri. Non solo, ma un trattato basato sulle piante avrà un impatto positivo su molte altre aree di pericolosa preoccupazione, come:
- Livelli di metano e protossido di azoto
- Deforestazione e cambiamento dell’uso del suolo
- Estinzione delle specie e perdita di biodiversità
- Inquinamento idrico e atmosferico
- L'eutrofizzazione
- Zone morte oceaniche, acidificazione e sbiancamento dei coralli
- Rischio di malattie zoonotiche e pandemie
- Salute pubblica e benessere
- Deserti alimentari e accessibilità
- Protezione delle comunità indigene
In effetti, uno spostamento verso un sistema alimentare basato sulle piante ha un impatto positivo su più confini planetari rispetto a qualsiasi altra soluzione climatica.
Il momento è adesso
La prima stock globale dell'Accordo di Parigi si svolgerà dal 2021 al 2023 e il processo verrà ripetuto ogni 5 anni. Il bilancio valuterà il progresso collettivo mondiale.
Le conclusioni del bilancio non saranno di natura prescrittiva, ma conterranno raccomandazioni, buone pratiche, nuove opportunità e lezioni apprese.
In questo risiede l'opportunità di includere il Plant Based Treaty in queste raccomandazioni. Se creiamo slancio e creiamo abbastanza pressione dal basso da parte del pubblico, degli scienziati, delle aziende e dei governi municipali, possiamo dare forma alle politiche e aiutare a stabilire il ritmo della riforma. È tempo di fare un po' di rumore!
Come creiamo slancio e pressione?
La minaccia esistenziale che affrontiamo mentre navighiamo verso uno scenario alla Mad Max è motivo di grave preoccupazione, ma c'è ancora tempo per invertire la rotta. Ma dobbiamo agire ora e in fretta.
Ed è qui che entri in gioco tu! Che tu agisca da solo o come parte di un gruppo di azione per il clima, di una scuola, di un ospedale, di un'azienda o di una città, puoi far parte di un gruppo in crescita farlo insieme movimento che promuove il cambiamento e aiuta a costruire un futuro migliore per le generazioni future. CLICCA QUI per avviare un team PBT o registrarsi per una chiamata introduttiva.
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