Blog

6 kolejnych ważnych wezwań do działania z raportu Safe And Just – część druga

Musimy wprowadzić w życie Plant Based Treaty'S Raport Bezpieczny i Sprawiedliwy i ich wegańskiego podejścia do ekonomii pączków do systemu żywnościowego, abyśmy mogli bezpiecznie żyć w granicach naszej planety i chronić Ziemię. Raport przedstawia 12 kluczowych wezwań do działania i pierwsza szóstka obejmują wiele ważnych tematów, od bezpieczeństwa żywnościowego po zakaz eksportu żywych zwierząt. Ostatnie sześć wezwań do działania obejmuje zazielenianie miast, równość gruntów i znaczenie ponownego zalesiania, wszystkie z motywem odchodzenia od mięsa i produktów mlecznych. Zmiana zaczyna się na talerzu.

1. Przejrzystość i uczciwe etykietowanie

Istnieje potencjał zmiany wyborów żywieniowych konsumentów za pomocą uczciwego etykietowania i przejrzystości, a także z dala od obecnego zamieszania, ponieważ nie ma standardu ani wymogu prawnego dotyczącego etykietowania węglowego. Zgodnie z raport,„83 procent populacji Wielkiej Brytanii popiera wprowadzenie łatwych do zrozumienia eko-etykiet w różnych sektorach produktów”.

Jeśli chodzi o redukcję emisji gazów cieplarnianych, żywność, którą spożywamy, ma znacznie większe znaczenie niż to, jak daleko przebyła ona drogę, aby dotrzeć do sklepu. Tak więc, chociaż etykiety przedstawiające produkty wytwarzane lokalnie mogą kusić klientów, to również wprowadzają zamieszanie, jeśli produkt pochodzi od zwierząt, a zatem jest to nic więcej niż greenwashing.

Naukowcy z Wydziału Psychologii Uniwersytetu w Durham dodali do produktów mięsnych graficzne ostrzeżenia w stylu papierosów Nowe badania. „Nasi badacze przetestowali trzy etykiety ostrzegające ludzi przed szkodami dla klimatu, zdrowia lub ryzykiem pandemii. Odkryli, że wszystkie etykiety skutecznie zniechęcały ludzi do wybierania posiłków z mięsem”.

Etykiety ostrzegawcze zawierały graficzny obraz z tekstem i pomogły zmniejszyć wybór mięsa o siedem do dziesięciu procent. Badanie wykazało, że ludzie preferowali ostrzeżenia klimatyczne i uznali je za najbardziej wiarygodne. Ta przejrzystość i uczciwe etykietowanie to ważna inicjatywa, która pomoże zmienić wybory żywieniowe konsumentów i daje okazję do przekierowania dotacji z mięsa i nabiału.

2. Finanse Systemy oparte na roślinach

 Raport Banku Światowego z 2023 r. Rozwój detoksykacji: zmiana przeznaczenia dotacji szkodliwych dla środowiska, wyjaśnia, że ​​biliony dolarów rocznie subsydiów na paliwa kopalne, rolnictwo i rybołówstwo powodują spustoszenie środowiska na naszej Ziemi. Twierdzą, że to niszczy naszą planetę, „prowadząc do degradacji podstawowych zasobów naturalnych świata – czystego powietrza, ziemi i oceanów”.

Chcesz pomóc zakończyć dotacje zabijające planetę? Napisz do członków parlamentu, senatorów i prawodawców w swoim mieście, korzystając z tego Przykładowy list i żądać przekierowania dotacji poprzez zrównoważone Plant Based Treaty.

3. Zalesianie i renaturalizacja

Jedną z głównych przyczyn wylesiania i utraty siedlisk jest rolnictwo zwierzęce, a nasza ziemia straciła już jedną trzecią swojej pokrywy leśnej. Rolnictwo zwierzęce, w tym produkcja paszy, wypas zwierząt i jednostki rolnicze, odpowiadają za zajmowanie oszałamiających 83 procent ziemi uprawnej.

Jak podano w The Guardian, "Według naukowców, którzy przeprowadzili najbardziej kompleksową analizę szkód, jakie rolnictwo wyrządza planecie, unikanie mięsa i produktów mlecznych to najlepszy sposób na zmniejszenie negatywnego wpływu na środowisko naturalne.

Oni kontynuują, „Nowa analiza pokazuje, że chociaż mięso i nabiał dostarczają zaledwie 18% kalorii i 37% białka, to wykorzystują zdecydowaną większość – 83% – gruntów rolnych i generują 60% emisji gazów cieplarnianych w rolnictwie”.

4. Zielone miasta

„Musimy pokryć 20-25 proc. każdego 1 km2 powierzchni miejskiej zielenią, ponieważ taką odległość pokonują owady zapylające i pożyteczne”, raport stwierdza.

Ważne jest, aby miasta priorytetowo traktowały ogrody społecznościowe i miejskie tereny zielone, a to może się różnić w zależności od rodzaju krajobrazu i klimatu. Na przykład uprawa na dachach jest konieczna i korzystna, ponieważ miasta mogą sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na żywność, zmniejszyć emisję dwutlenku węgla, poprawić jakość powietrza i obniżyć koszty zarządzania wodami opadowymi.

Rewolucja Rurban projekt na Uniwersytecie Lancaster wykazał, że "Gdyby wszystkie miejskie tereny zielone przekształcić w tereny przeznaczone pod produkcję żywności i wykorzystywać je efektywnie, ich łączna wydajność pozwoliłaby na produkcję żywności osiem razy większą niż obecna produkcja owoców i warzyw w Wielkiej Brytanii.” – University of Liverpool

W Wielkiej Brytanii około jednego procenta powierzchni miast jest wykorzystywane na produkcję żywności. Gdyby jednak wszystkie miejskie tereny zielone zostały maksymalnie wykorzystane pod uprawę żywności, produkcja owoców i warzyw w Wielkiej Brytanii wzrosłaby o 800 procent.

5. Sprawiedliwość żywnościowa

Sprawiedliwość żywnościowa jest niezwykle istotna, gdyż około 3 miliardów ludzi nie może sobie pozwolić na zdrową dietę, a ponad 3 miliardy cierpi z powodu jednego lub więcej objawów niedożywienia.

 „Na całym świecie główną przyczyną globalnego ciężaru chorób jest nieodpowiednia dieta, która odpowiada za 20 procent przedwczesnej śmiertelności spowodowanej chorobami na całym świecie.” Raport Bezpieczny i Sprawiedliwy

Podstawowym prawem człowieka powinno być to, że każdy ma dostęp do zdrowej i odżywczej żywności. Systemy dystrybucji żywności i dopłat mogą rozwiązać ten problem, wykorzystując ogrody społecznościowe, redystrybucję żywności i ograniczając marnowanie żywności. Odejdźmy od szkodliwego rolnictwa zwierzęcego i przejdźmy na bardziej zrównoważony system żywnościowy oparty na roślinach, nie tylko dla zdrowia ludzi i naszej ziemi, ale także dla zabijanych zwierząt hodowlanych. Ponadto ta zmiana jest korzystna dla pracowników obecnie pracujących w niebezpiecznych środowiskach w branży rolnictwa zwierzęcego, w tym dla dzieci.

„60 procent wszystkich dzieci pracujących w wieku 5-17 lat pracuje w rolnictwie, w tym w rolnictwie, rybołówstwie, akwakulturze, leśnictwie i hodowli zwierząt. Stanowi to ponad 98 milionów dzieci”. – Raport Bezpieczny i Sprawiedliwy

6. Kapitał własny ziemi

 70 procent wszystkich gruntów rolnych jest użytkowane przez zaledwie jeden procent światowych gospodarstw. Jak wyjaśniono w Raport, „Równość gruntów jest związana ze sprawiedliwym podziałem ziemi i tym, czy kluczowe ekosystemy są uważane za część globalnych dóbr wspólnych. Obecnie istnieje duża koncentracja własności w gospodarstwach rolnych, co zniekształca to, jaka żywność jest produkowana, co opiera się bardziej na zysku niż na zaspokajaniu ludzkich potrzeb i ochronie środowiska”.

Nierówności gruntowe przyczyniają się do niedoborów wody i braku bezpieczeństwa żywnościowego, a także pogłębiają kryzys klimatyczny. Istnieje jednak duży potencjał poprawy, jeśli ziemia zostanie sprawiedliwie rozdzielona i oddana w ręce społeczności, zamiast obecnej metody, w której głównymi posiadaczami gruntów są fundusze emerytalne. Jednym z problemów jest to, że często inwestują w uprawy takie jak kukurydza i soja, które z kolei są wykorzystywane do karmienia zwierząt w gospodarstwach rolnych w ramach przemysłu mięsnego i mleczarskiego. Jednak inne produkty pochodzenia roślinnego, takie jak rośliny strączkowe bogate w składniki odżywcze, można uprawiać i wykorzystywać do karmienia ludzi, jednocześnie poprawiając jakość gleby. Inne korzyści z ziemi będącej własnością społeczności to więcej zielonych przestrzeni, ogrodów jadalnych, ponowne zalesianie i ogólny wzrost bioróżnorodności i bezpieczeństwa żywnościowego. To korzyść dla wszystkich.

Więcej z bloga