200 Gruppen fordern in einem Offenen Brief im Vorfeld des Weltgipfels der C40-Bürgermeister in Buenos Aires eine Umstellung auf pflanzliche Produkte, um die Emissionen von Lebensmitteln zu verringern

• Die Koalition empfiehlt politische Instrumente zur Umsetzung 19 bewährte Verfahren für eine pflanzenbasierte Ernährungsumstellung.
• Alle C40-Städte sollten die Good Food Cities Erklärung
• Die Städte werden dringend aufgefordert, sich Buenos Aires anzuschließen und die Vertrag auf Pflanzenbasis

Offener Brief: Offener Brief an die C40-Bürgermeister

Medien: https://drive.google.com/drive/folders/1b3pxc41jpS6F56er53yazzP_74dlmZnX

17. Oktober 2022 - Eine Koalition von fast 200 Gruppen und Unternehmen, darunter Veg Climate Network, Vertrag auf Pflanzenbasis, Better Food Foundation, Future Food 4 Climate, Compassion in World Farming, Humane Society International und Pro Veg International, hat in einem offenen Brief zu beschleunigtem Handeln bei pflanzlichen Lebensmittellösungen für die Klimakrise aufgerufen offenen Brief an 100 Bürgermeister im Vorfeld eines C40-Gipfel diese Woche in Buenos Aires.

Die offenen Brief an die Bürgermeister der C40-Städte begrüßt die Bemühungen der Städte, bei der Lösung von Klimaproblemen zusammenzuarbeiten, hebt jedoch die Besorgnis über den Mangel an bedeutenden Fortschritten bei den lebensmittelbedingten Treibhausgasemissionen hervor. Die Koalition fordert die Städte dringend auf Die Koalition fordert die Städte auf, ihre kollektive Macht zu nutzen, um Fortschritte bei der Erfüllung ihrer Klimaverpflichtungen zu erzielen, indem sie 19 wichtige Empfehlungen zu bewährten Verfahren für eine pflanzenbasierte Ernährungsumstellung befolgen.

C40s Forschung hat ergeben, dass die wirkungsvollste Einzelmaßnahme, die Städte ergreifen können, darin besteht, die Ernährungsumstellung auf pflanzliche Kost zu beschleunigen. Um die C40-Ziele zu erreichen, wie z. B. die Senkung des Pro-Kopf-Fleischkonsums von 58 kg auf 16 kg bis 2030, müssen die Städte bewährte Verfahren zur Steigerung des Konsums pflanzlicher Lebensmittel übernehmen und verbreiten. Die Städte spielen eine Schlüsselrolle bei der Veränderung der Ernährungsnormen in ihren Gemeinden und machen pflanzliche Lebensmittel leichter zugänglich.

Nital Jethalal, Präsidentin von VegTO und Ko-Vorsitzende des Veg Climate Network, sagte,

"Eine Umstellung der Ernährung auf pflanzliche Kost ist die wirksamste Klimaschutzmaßnahme, die Städte ergreifen können, und würde Leben retten, Kosten senken und Innovationen anregen. Die Verpflichtungen und die öffentliche Unterstützung sind vorhanden. Die Bürgermeister der 100 C40-Städte, insbesondere im globalen Norden, müssen mutig und sofort handeln, um unsere Ernährungssysteme auf pflanzliche Kost umzustellen.

Bislang haben nur 14 Städte den C40 Good Food Cities Accelerator unterzeichnet, darunter auch New York City, wo gesunde pflanzliche Mahlzeiten nun standardmäßig im gesamten Health+Hospitals-System angeboten werden. Nach Angaben der Stadt werden die gesünderen Mahlzeiten von den Patienten gut angenommen (95 Prozent Zufriedenheitsrate), und etwa 60 Prozent der in Frage kommenden Patienten entscheiden sich für die pflanzliche Option.

Laura Lee Cascada, Kampagnendirektorin bei der Better Food Foundation, sagte dazu, 

"Letzten Monat hat die Stadt New York mutig gezeigt, wie sie mit schädlichen Lebensmitteln umgeht: Sie serviert standardmäßig pflanzliche Lebensmittel in einer ganzen öffentlichen Einrichtung, ihren Krankenhäusern. Als globale Klimaschützer haben alle C40-Städte die Verantwortung, ein nachhaltiges Lebensmittelsystem vorzuleben, indem sie New York, Berkeley, Amsterdam und anderen Vorreitern mit ihren eigenen pflanzenbasierten Verpflichtungen folgen."

Die Koalition ruft alle C40-Städte, die an diesem alle drei Jahre stattfindenden Treffen in Buenos Aires teilnehmen, dazu auf:

1. Umsetzung bewährter Verfahren Lösungen für die Klimakrise durch pflanzliche Lebensmittel.
2. Unterzeichnen Sie und unternehmen Sie konkrete Schritte zur Umsetzung der Good Food Cities-Erklärungdie unter anderem die Verpflichtung enthält, "den Verzehr gesunder pflanzlicher Lebensmittel zu fördern, indem wir uns von einer nicht nachhaltigen, ungesunden Ernährung abwenden".
3. Aufforderung an die Städte, sich Buenos Aires und 19 Stadtverwaltungen weltweit anzuschließen und die Vertrag auf Pflanzenbasis als einen wesentlichen Schritt zur Bekämpfung der lebensmittelbedingten Emissionen zu unterstützen.

Allie Molinaro, Kampagnenmanagerin bei Compassion in World Farming, sagte, 

"Da die Umstellung auf erneuerbare Energien in den meisten Großstädten bereits im Gange ist, ist die Verringerung der übermäßigen Abhängigkeit von Lebensmitteln tierischen Ursprungs der nächste Schritt zur Bekämpfung des Klimawandels. Wenn es den C40-Führern mit der Einhaltung des Pariser Abkommens ernst ist, müssen sie ihre Aufmerksamkeit auf den Übergang zu einem pflanzlichen Lebensmittelsystem richten."

Anita Krajnc, Koordinatorin der globalen Kampagne von Vertrag auf Pflanzenbasis, sagte,

"Der IPCC zeigt immer wieder, dass die vegane Ernährung die optimale Ernährung ist um den Klima- und Methan-Notstand zu bekämpfen. Die Städte spielen eine entscheidende Rolle in unserer Bottom-up-Kampagne, um die nationalen Regierungen zur Aushandlung eines globalen Vertrag auf Pflanzenbasis zu drängen. Die C40-Städte gelten als Vorreiter in Sachen lokaler Klimaschutz und können den dringend benötigten Fortschritt beschleunigen, indem sie bewährte Praktiken umsetzen, wie z. B. pflanzliche Lebensmittel bei Stadtratsveranstaltungen servieren und alle ihnen zur Verfügung stehenden politischen Instrumente nutzen, einschließlich öffentlicher Informationskampagnen, Beschaffung, Subventionen, Investitionen, Desinvestitionen, Besteuerung, Gemeinschaftsgärten und Obst- und Gemüseverordnungsprogramme."

George Monbiot in seinem weltverändernden Buch Regenesis (2022) zeigt, dass die globalen Nahrungsmittelsysteme der größte Treiber des ökologischen Zusammenbruchs sind, was bedeutet, dass sie auch die größte Chance bieten, unsere Treibhausgasemissionen zu reduzieren.

"Schon jetzt leiden 4 Milliarden Menschen mindestens einen Monat im Jahr unter Wasserknappheit, und 33 Großstädte, darunter São Paulo, Kapstadt, Los Angeles und Chennai, sind von extremem Wasserstress bedroht. Da das Grundwasser erschöpft ist, sind die Landwirte zunehmend auf das Schmelzwasser von Gletschern und Schneedecken angewiesen. Aber auch diese schrumpfen."

Buenos Aires hat die Vertrag auf Pflanzenbasis am 9. August 2022 angenommen. Die C40-Stadt Los Angeles wird über eine Vertrag auf Pflanzenbasis Entschließung am 18. Oktober 2022 abstimmen. Sie wurde am 6. September 2022 von den Ratsmitgliedern Paul Koretz und Marqueece Harris-Dawson eingebracht.

Stephanie Cabovianco, Direktorin für Kampagnen, Climate Save Movement, sagte,

"In Anbetracht der Tatsache, dass die Städte das Ziel haben, bis 2050 kohlenstoffneutral zu sein, und dass laut C40 eine Änderung der Ernährung in den Städten die Emissionen in nur 10 Jahren um bis zu 60 % reduzieren könnte, ermutigen wir alle C40-Städte, die Good Food Cities Erklärung."

sagte Juliette Galletely, Gründerin von Viva!

"Die Zeit läuft uns davon, während wir search nach Lösungen für die Klimakrise suchen. Die Umstellung unserer Ernährung auf vegane Produkte ist jedoch die wirksamste Maßnahme, die wir als Einzelpersonen ergreifen können, um Treibhausgase zu reduzieren und Raum für die Wiederverwilderung zu schaffen."

Anna Spurek, Chief Operating Officer, GreenRev Institute, sagte,

"Die Zeit der politischen und systemischen Untätigkeit ist vorbei. Heute ist es an den Kommunalverwaltungen, verantwortungsvolle Entscheidungen zu treffen, ein umweltfreundliches Beschaffungswesen einzuführen und eine Lebensmittelpolitik zu entwickeln, die ihre Einwohner vor Ernährungsarmut und -ungerechtigkeit sowie den Folgen des Klimawandels schützt."

Ansprechpartner für die Medien:

Nital Jethalal, Präsidentin von VegTO und Mitvorsitzende des Veg Climate Network
+1 (647) 5280070 - [email protected]

Anita Krajnc, Koordinatorin der globalen Kampagne, Vertrag auf Pflanzenbasis
+1 (416) 825-6080 - [email protected]

Laura Cascada, Direktorin für Kampagnen, Better Food Foundation
+1 (540) 252-6732 - [email protected]