2023-Pressemitteilungen
Edinburgh und Stockholm könnten 571,000 Hektar Land durch die Umstellung auf pflanzliche Ernährung wieder in den ursprünglichen Zustand versetzen, sagt der Oxford-Wissenschaftler Dr. Joseph Poore
Der Übergang könnte zu einer Gesamtreduzierung der CO4.6-Emissionen um 2 Millionen Tonnen führen, was der Stilllegung von 1.5 Millionen Autos entspricht.
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- Global: [E-Mail geschützt]
- Großbritannien: Nicola Harris, communications director, Plant Based Treaty, [E-Mail geschützt] , +44759751434
- Schweden: Per-Anders Jande, Vorsitzender, Schwedische Lebensmittel- und Umweltinformation, [E-Mail geschützt] , +46738910727
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April 13, 2023: Während gestern Webinar veranstaltet von Plant Based Treaty und VegoforumDr. Joseph Poore, Direktor des Oxford Martin Programme on Food Sustainability Analytics an der Universität Oxford, präsentierte neue aufschlussreiche Berechnungen, die die Umweltvorteile belegen, die sich für die Einwohner von Edinburgh und Stockholm ergeben, wenn sie einen veganen Lebensstil umstellen.
Was wäre, wenn Edinburgh und Stockholm vegan würden?
Sollte Edinburgh eine pflanzliche Ernährung einführen, eine massive 232,000 Hektar Land könnte wiederverwildert werden, eine Fläche von der Größe des Lake District Nationalparks; Emissionseinsparungen würden der Beseitigung 532,000 Autos von den Straßen. Wenn Stockholm diesem Beispiel folgen würde, 339,000 Hektar Land könnte wiederbesiedelt werden, eine Fläche von der Größe des Sarek-Nationalparks, und die Emissionsreduzierung würde der 935,000 Autos Abseits der Straße.
Nicola Harris, communications director, for Plant Based Treaty said, “What Joseph Poore has demonstrated is if Edinburgh fully embraced vegan diets, we could rewild land almost ten times larger than the city itself, enabling us to draw down carbon from the atmosphere and enhance biodiversity.” On January 18, 2023, Edinburgh became the first European capital to endorse the Plant Based Treaty, backed by 21 municipal governments worldwide, including Los Angeles.
Karin Wanngård, die vegane Bürgermeisterin von Stockholm, die das Webinar einleitete, sagte:
„Wenn wir weiterhin die Lebensmittel produzieren und essen wie heute, werden wir das Pariser Abkommen nicht erreichen und die Welt, wie wir sie kennen, wird nicht mehr dieselbe sein. Jetzt ist es an der Zeit, dass Staaten und Städte mehr Verantwortung für die Lebensmittel übernehmen, die die Menschen konsumieren. In unserer Stadt, in der wir fast 1 Million Einwohner haben, machen die Schulen, Vorschulen und Altenheime von Stockholm einen Schritt in Richtung biologischer, pflanzlicher und lokal produzierter Lebensmittel.“
„Es ist ermutigend, dass die Politiker die enormen Umweltauswirkungen der Nutztierhaltung erkennen und dass dringend politische Maßnahmen zur Bekämpfung des Problems erforderlich sind“, sagt Per-Anders Jande, Vorsitzender des schwedischen Lebensmittel- und Umweltinformationsamts und Organisator des Vegoforums.
Mehr als 1,000 Personen haben sich für das Webinar registriert, darunter Stadträte aus über 35 britischen Städten und Gemeinden.
Dr. Joseph Poore sagte: „Plant Based Treaty has focused on getting cities to sign up, which is a really exciting and innovative idea. We have to take carbon dioxide out of the air. We need diet change to free up and liberate large amounts of land for rewilding; both natural vegetation growth, rewilding to bring species back but also for negative emissions. There are very large benefits to cities adopting plant-based diets, it’s a really great initiative the Plant Based Treaty is doing and I think it’s essential to get more cities signed up and get those cities delivering on what they’ve committed to.”
Dr. Joseph Poore war Mitautor des Bericht der 6. Sachstandsstudie des IPCC (Arbeitsgruppe III). Seine Studie von 2018 mit Thomas Nemecek, Reduzierung der Umweltauswirkungen von Lebensmitteln durch Produzenten und Konsumenten wurde im gesamten Bericht ausführlich behandelt.
Der IPCC hob in seinem Bericht unter anderem hervor, dass durch die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung der Landverbrauch um 3.1 Milliarden Hektar gesenkt, die ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen um 6.5 GtCO2-Äquivalente pro Jahr, die Versauerung um 1 %, die Eutrophierung um 50 % und die Süßwasserentnahme um 49 % verringert werden könnten.
Jeder Mensch, der sich vegan ernährt, könnte 4,700 Quadratmeter Land einsparen. Dadurch würde Lebensraum für fünf Vogelarten, 2 Säugetierarten, 15 Reptilien und 20 Amphibien geschaffen und 100 Tonnen Kohlendioxid würden in Pflanzen und Boden absorbiert.
Im Webinar wies Joseph Poore darauf hin, dass wir an allen Fronten individuell handeln müssen, um die globale Erwärmung auf 1.5 bis 2 °C zu begrenzen. Das Beste, was ein Einzelner tun kann, ist, sich vegan zu ernähren. Er wies darauf hin, dass durch Recycling pro Person 0.2 Tonnen CO2-Äquivalent eingespart werden und durch die Vermeidung eines Transatlantikflugs 1.7 Tonnen CO2-Äquivalent eingespart werden. Die größte Einsparung von 2.9 Tonnen CO2-Äquivalent würde jedoch durch die Umstellung auf eine vegane Ernährung erzielt.
Dr. Joseph Poore konzentriert sich in seiner neuen Forschung auf vegane Landwirtschaft in ganz Europa. Er sucht Partner, Förderer und Umweltmodellierer für eine Zusammenarbeit.