Nilgün Engin
Nilgün es organizadora de las secciones de Ankara de Animal, Climate y Health Save, así como coordinadora regional de campañas para Oriente Medio y África. Aboga por la no violencia y da prioridad al respeto y al amor en su trabajo. Promueve el veganismo y la concienciación sobre la crisis climática mediante presentaciones en universidades y escuelas, reparto de comida en la calle, clubes de lectura, reuniones de grupo, mesas redondas y proyecciones de documentales. En sus talleres de alimentación vegana enseña a preparar leches y yogures vegetales, comparte recetas tradicionales turcas veganas y ha traducido al turco el libro de Sherry Colb Mind If I Order the Cheeseburger.
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