La resolución incluye varias medidas para apoyar el cambio del sistema alimentario tanto a nivel mundial como local: respaldar formalmente la Plant Based Treaty hacer un llamado a un cambio global hacia sistemas alimentarios más basados ​​en plantas; hacer un llamado a Massachusetts y al gobierno federal para que promuevan políticas estatales y federales para reducir las emisiones basadas en alimentos y priorizar la compra de alimentos de origen vegetal como un elemento central de las políticas de emisiones de gases de efecto invernadero; hacer un llamado al alcalde para que incorpore soluciones basadas en plantas en Climate Forward, implemente prácticas de compra de alimentos de origen vegetal para eventos de la ciudad y utilice los canales de comunicación municipales para promover prácticas de alimentos y bebidas de origen vegetal en toda la ciudad; hacer un llamado a la ciudad para que promueva una "Semana de Restaurantes Basados ​​en Plantas de Somerville", destacando los restaurantes locales que ofrecen opciones basadas en plantas; enviar una copia de esta resolución para que se remita a las ciudades hermanas de Somerville en Italia, El Salvador, Marruecos y Portugal, animándolas a que también la apoyen. Plant Based Treaty.

En el período previo a la votación, los residentes de Somerville y los Plant Based Treaty El equipo de voluntarios de Boston investigó Somerville. inventario de gases de efecto invernadero basado en el consumoEl estudio reveló que la mayor contribución a las emisiones de la ciudad provenía de la alimentación y que la forma más significativa de reducirlas es que los residentes adopten dietas más basadas en plantas. El informe incluyó tres recomendaciones políticas: 1) servir alimentos de origen vegetal en eventos de la ciudad para familiarizar al público e inspirarlo a consumir alimentos de origen vegetal en casa, 2) transformar los comedores escolares para que ofrezcan más opciones basadas en plantas, y 3) incluir más opciones y etiquetado de alimentos de origen vegetal en restaurantes y supermercados.

El Plant Based Treaty El objetivo del equipo es ayudar a la ciudad a implementar estas recomendaciones políticas, y ya han comenzado lanzando una nueva iniciativa: Semana de los Restaurantes Vegetales de Somerville, invitando a decenas de negocios locales a participar ofreciendo descuentos o nuevos platos especiales 100% de origen vegetal. Después de educar a los concejales sobre soluciones de sistemas alimentarios de origen vegetal, Plant Based Treatyy el inventario basado en el consumo de la ciudad, la concejala Naima Sait elaboró ​​la resolución y los concejales Mbah, Link, Clingan y Hardt firmaron para copatrocinar la resolución.

Declaraciones de Naima Sait, concejala del distrito 5 y promotora de la resolución:
Como exeducadora, creo que la ciudad tiene un papel importante en la educación de las personas sobre los beneficios de las dietas vegetales para mejorar la salud, abordar el acceso a los alimentos y reducir las emisiones derivadas del consumo. Esta resolución pone esto en práctica al incluir diversas maneras en que Somerville puede actuar para educar a la comunidad y promover sistemas alimentarios más sostenibles y equitativos.

Declaraciones del vicepresidente del Consejo, Wilfred Mbah, quien copatrocinó la resolución:
“Esta resolución refleja el compromiso de Somerville de abordar la crisis climática con soluciones audaces y prácticas. Apoyando la Plant Based Treaty Se trata de reducir las emisiones, mejorar la salud pública y facilitar el acceso a opciones sostenibles para todos en nuestra comunidad. Al promover alternativas de origen vegetal y predicar con el ejemplo, estamos dando pasos importantes hacia un futuro más resiliente, equitativo y comprometido con el clima.

Declaraciones del concejal general Jon Link, copatrocinador de la resolución:
“He sido vegetariana la mayor parte de mi vida. Es una decisión personal porque la ganadería industrial no solo es intrínsecamente cruel, sino que a gran escala es terrible para el clima. Esta resolución es tanto personal como práctica. La alimentación es una de las principales fuentes de emisiones derivadas del consumo en Somerville. Si todos optáramos por alternativas de origen vegetal, aunque solo fuera un poco, podríamos lograr un impacto real.”

Declaraciones de Veronika Potter, residente de Somerville:
“Como nativo de Canterbury y defensor informal de la alimentación basada en plantas desde hace mucho tiempo, comencé a trabajar como voluntario con la Plant Based Treaty Tras enterarme del respaldo de Cambridge, me sentí motivada al ver que mi ciudad natal estaba tomando medidas para promover un sistema alimentario basado en plantas y quise ayudar a Somerville, la ciudad que ahora considero mi hogar, a asumir un papel de liderazgo a nivel mundial en materia de sistemas alimentarios equitativos y sostenibles.

Cita de un residente de Somersetville y voluntario comprometido:
“Debemos cambiar urgentemente hacia sistemas alimentarios basados ​​en plantas: el futuro del planeta depende de ello. Estoy orgulloso de que Somerville esté pidiendo un cambio Plant Based Treaty Y espero que otras ciudades sigan su ejemplo.

Cita de Nueva Inglaterra Plant Based Treaty Activista Kimmy Cushman:
“Con un consejo municipal tan solidario, la campaña de Somerville ha estado ganando impulso rápidamente. Y el respaldo encaja perfectamente con el Mes de la Tierra, donde todos recordamos cómo podemos cuidar mejor nuestro planeta. Inmediatamente después del respaldo, nos entusiasma promover la primera Semana de Restaurantes de Base Vegetal de Somerville del 18 al 25 de abril como una forma práctica para que toda la comunidad participe en la celebración del respaldo de Somerville a la iniciativa. Plant Based Treaty."

Información de fondo:

El Plant Based Treaty Está inspirada en el Tratado de No Proliferación de Combustibles Fósiles y, desde su lanzamiento en agosto de 2021, la iniciativa ha recibido el apoyo de 70 ciudades, más de un cuarto de millón de personas que la respaldan, 5 premios Nobel, científicos del IPCC y más de 4000 grupos y empresas, incluidas secciones de Greenpeace y Amigos de la Tierra.

El Plant Based Treaty ha conseguido el respaldo de figuras destacadas, entre ellas Paul, Mary y Stella McCartney, quienes emitieron un comunicado escrito pidiendo a los políticos que apoyen la iniciativa. Plant Based TreatyDijeron: “Creemos en la justicia para los animales, el medio ambiente y las personas. Por eso apoyamos la Plant Based Treaty e insto a particulares y gobiernos a que lo firmen.”

Más información en tratadobasadoenplantas.org