Edimbourg et Stockholm pourraient réensauvager 571,000 XNUMX hectares de terres en adoptant des régimes alimentaires à base de plantes, affirme le Dr Joseph Poore, universitaire d'Oxford

La transition pourrait conduire à une réduction combinée de 4.6 millions de tonnes d’émissions de CO2eq, soit l’équivalent du retrait de 1.5 million de voitures de la route.

Contacts médias et demandes d'interview :

• Globale : [email protected]
• Royaume-Uni: Nicola Harris, communications director, Plant Based Treaty, [email protected], +44759751434
• Suède: Per-Anders Jande, président de l'Office suédois d'information sur l'alimentation et l'environnement, [email protected], +46738910727

Médias

• Webinaire (anglais seulement): https://www.youtube.com/live/zBi8QIc1qXg?feature=share&t=118 
• Diapositives: https://drive.google.com/drive/folders/1OuO6_Ne_h-rR-CWSthipy9z-CPglSpSf 

Avril 13, 2023: Pendant hier en direct hébergé par Plant Based Treaty et VégoforumLe Dr Joseph Poore, directeur du programme Oxford Martin sur l'analyse de la durabilité alimentaire à l'université d'Oxford, a révélé de nouveaux calculs révélateurs démontrant les avantages environnementaux de l'adoption d'un mode de vie végétalien par les habitants d'Édimbourg et de Stockholm. 

Et si Édimbourg et Stockholm devenaient végétaliennes ?
Si Edimbourg devait adopter un régime alimentaire à base de plantes, cela représenterait une énorme augmentation. 232,000 hectares de terres pourraient être réensauvagées, une zone de la taille du parc national du Lake District ; les économies d'émissions équivaudraient à l'élimination voitures 532,000 des rues. Si Stockholm suivait l'exemple, un 339,000 hectares de terres pourraient être réensauvagées, une zone de la taille du parc national de Sarek, et la réduction des émissions correspondrait à la prise en charge voitures 935,000 hors de la route.

Nicola Harris, communications director, for Plant Based Treaty said, “What Joseph Poore has demonstrated is if Edinburgh fully embraced vegan diets, we could rewild land almost ten times larger than the city itself, enabling us to draw down carbon from the atmosphere and enhance biodiversity.” On January 18, 2023, Edinburgh became the first European capital to endorse the Plant Based Treaty, backed by 21 municipal governments worldwide, including Los Angeles.

Karin Wanngård, maire végétalienne de Stockholm, qui a présenté le webinaire, a déclaré :

« Si nous continuons à produire et à manger les aliments que nous consommons aujourd’hui, nous n’atteindrons pas l’Accord de Paris et le monde tel que nous le connaissons ne sera plus le même. Il est temps que les États et les villes assument une plus grande responsabilité vis-à-vis de la nourriture que les gens consomment. Dans notre ville, qui compte près d’un million d’habitants, les écoles, les crèches et les maisons de retraite de Stockholm font un pas en avant vers une alimentation biologique à base de plantes et produite localement. » 

« Il est encourageant de constater que les hommes politiques prennent conscience de l'énorme impact environnemental de l'élevage et du besoin urgent de mesures politiques pour lutter contre ce problème », déclare Per-Anders Jande, président de Swedish Food and Environment Information et organisateur du Vegoforum.

Plus de 1,000 35 personnes se sont inscrites au webinaire, y compris des conseillers de plus de XNUMX conseils municipaux et municipaux du Royaume-Uni.

Le Dr Joseph Poore a déclaré : «Plant Based Treaty has focused on getting cities to sign up, which is a really exciting and innovative idea. We have to take carbon dioxide out of the air. We need diet change to free up and liberate large amounts of land for rewilding; both natural vegetation growth, rewilding to bring species back but also for negative emissions. There are very large benefits to cities adopting plant-based diets, it’s a really great initiative the Plant Based Treaty is doing and I think it’s essential to get more cities signed up and get those cities delivering on what they’ve committed to.” 

Le Dr Joseph Poore a contribué à l'ouvrage Rapport du 6e Groupe de travail d'évaluation III du GIEC. Son étude de 2018 avec Thomas Nemecek, Réduire les impacts environnementaux des aliments grâce aux producteurs et aux consommateurs occupent une place importante tout au long du rapport. 

L’un des éléments soulignés par le GIEC dans son rapport est que le passage à un régime alimentaire à base de plantes pourrait réduire l’utilisation des terres de 3.1 milliards d’hectares, diminuer les émissions de GES liées à l’alimentation de 6.5 GtCO2-eq an–1, l’acidification de 50 %, l’eutrophisation de 49 % et les prélèvements d’eau douce de 19 %.

Chaque personne adoptant un régime végétalien pourrait économiser 4,700 2 m15 de terrain, ce qui fournirait un habitat à cinq oiseaux, 20 mammifères, 100 reptiles, 150 amphibiens et absorberait XNUMX tonnes de dioxyde de carbone dans les plantes et le sol.

Lors du webinaire, Joseph Poore a souligné que nous devons prendre des mesures individuelles sur tous les fronts pour limiter le réchauffement climatique à 1.5-2°C, et la meilleure chose qu'un individu puisse faire est d'adopter un régime végétalien. Il a démontré que les émissions de gaz à effet de serre économisées par personne grâce au recyclage sont de 0.2 tonne d'équivalent CO2, et qu'éviter un vol transatlantique permet d'économiser 1.7 tonne d'équivalent CO2 ; cependant, l'adoption d'un régime végétalien entraînerait les économies les plus importantes, soit 2.9 tonnes d'équivalent CO2. 

Les nouvelles recherches du Dr Joseph Poore porteront sur l'agriculture végane en Europe. Il recherche des collaborateurs, des bailleurs de fonds et des modélisateurs environnementaux avec qui travailler.

www.joseppoore.com