Edimbourg et Stockholm pourraient réensauvager 571,000 XNUMX hectares de terres en adoptant des régimes alimentaires à base de plantes, affirme le Dr Joseph Poore, universitaire d'Oxford

La transition pourrait conduire à une réduction combinée de 4.6 millions de tonnes d’émissions de CO2eq, soit l’équivalent du retrait de 1.5 million de voitures de la route.

Contacts médias et demandes d'interview :

• Globale : [email protected]
• Royaume-Uni: Nicola Harris, directrice de la communication, Plant Based Treaty, [email protected], +44759751434
• Suède: Per-Anders Jande, président de l'Office suédois d'information sur l'alimentation et l'environnement, [email protected], +46738910727

Médias

• Webinaire (anglais seulement): https://www.youtube.com/live/zBi8QIc1qXg?feature=share&t=118 
• Diapositives: https://drive.google.com/drive/folders/1OuO6_Ne_h-rR-CWSthipy9z-CPglSpSf 

Avril 13, 2023: Pendant hier en direct hébergé par Plant Based Treaty et VégoforumLe Dr Joseph Poore, directeur du programme Oxford Martin sur l'analyse de la durabilité alimentaire à l'université d'Oxford, a révélé de nouveaux calculs révélateurs démontrant les avantages environnementaux de l'adoption d'un mode de vie végétalien par les habitants d'Édimbourg et de Stockholm. 

Et si Édimbourg et Stockholm devenaient végétaliennes ?
Si Edimbourg devait adopter un régime alimentaire à base de plantes, cela représenterait une énorme augmentation. 232,000 hectares de terres pourraient être réensauvagées, une zone de la taille du parc national du Lake District ; les économies d'émissions équivaudraient à l'élimination voitures 532,000 des rues. Si Stockholm suivait l'exemple, un 339,000 hectares de terres pourraient être réensauvagées, une zone de la taille du parc national de Sarek, et la réduction des émissions correspondrait à la prise en charge voitures 935,000 hors de la route.

Nicola Harris, directrice de la communication, pour Plant Based Treaty « Joseph Poore a démontré que si Édimbourg adoptait pleinement un régime végétalien, nous pourrions renaturaliser des terres près de dix fois plus vastes que la ville elle-même, ce qui nous permettrait de réduire le carbone atmosphérique et d’améliorer la biodiversité », a-t-il déclaré. Le 18 janvier 2023, Edinburgh est devenue la première capitale européenne à soutenir Plant Based Treaty, soutenu par 21 gouvernements municipaux du monde entier, dont Los Angeles.

Karin Wanngård, maire végétalienne de Stockholm, qui a présenté le webinaire, a déclaré :

« Si nous continuons à produire et à manger les aliments que nous consommons aujourd’hui, nous n’atteindrons pas l’Accord de Paris et le monde tel que nous le connaissons ne sera plus le même. Il est temps que les États et les villes assument une plus grande responsabilité vis-à-vis de la nourriture que les gens consomment. Dans notre ville, qui compte près d’un million d’habitants, les écoles, les crèches et les maisons de retraite de Stockholm font un pas en avant vers une alimentation biologique à base de plantes et produite localement. » 

« Il est encourageant de constater que les hommes politiques prennent conscience de l'énorme impact environnemental de l'élevage et du besoin urgent de mesures politiques pour lutter contre ce problème », déclare Per-Anders Jande, président de Swedish Food and Environment Information et organisateur du Vegoforum.

Plus de 1,000 35 personnes se sont inscrites au webinaire, y compris des conseillers de plus de XNUMX conseils municipaux et municipaux du Royaume-Uni.

Le Dr Joseph Poore a déclaré : «Plant Based Treaty L'objectif principal est d'inciter les villes à s'engager, une idée vraiment passionnante et novatrice. Il est impératif de réduire la concentration de dioxyde de carbone dans l'atmosphère. Un changement de régime alimentaire est nécessaire pour libérer de vastes étendues de terres et les renaturaliser ; cela favorise la croissance de la végétation naturelle, le retour des espèces sauvages et contribue à la réduction des émissions de carbone. L'adoption d'une alimentation végétale par les villes présente des avantages considérables ; c'est une excellente initiative. Plant Based Treaty « Il est essentiel que davantage de villes adhèrent et que ces villes respectent leurs engagements. » 

Le Dr Joseph Poore a contribué à l'ouvrage Rapport du 6e Groupe de travail d'évaluation III du GIEC. Son étude de 2018 avec Thomas Nemecek, Réduire les impacts environnementaux des aliments grâce aux producteurs et aux consommateurs occupent une place importante tout au long du rapport. 

L’un des éléments soulignés par le GIEC dans son rapport est que le passage à un régime alimentaire à base de plantes pourrait réduire l’utilisation des terres de 3.1 milliards d’hectares, diminuer les émissions de GES liées à l’alimentation de 6.5 GtCO2-eq an–1, l’acidification de 50 %, l’eutrophisation de 49 % et les prélèvements d’eau douce de 19 %.

Chaque personne adoptant un régime végétalien pourrait économiser 4,700 2 m15 de terrain, ce qui fournirait un habitat à cinq oiseaux, 20 mammifères, 100 reptiles, 150 amphibiens et absorberait XNUMX tonnes de dioxyde de carbone dans les plantes et le sol.

Lors du webinaire, Joseph Poore a souligné que nous devons prendre des mesures individuelles sur tous les fronts pour limiter le réchauffement climatique à 1.5-2°C, et la meilleure chose qu'un individu puisse faire est d'adopter un régime végétalien. Il a démontré que les émissions de gaz à effet de serre économisées par personne grâce au recyclage sont de 0.2 tonne d'équivalent CO2, et qu'éviter un vol transatlantique permet d'économiser 1.7 tonne d'équivalent CO2 ; cependant, l'adoption d'un régime végétalien entraînerait les économies les plus importantes, soit 2.9 tonnes d'équivalent CO2. 

Les nouvelles recherches du Dr Joseph Poore porteront sur l'agriculture végane en Europe. Il recherche des collaborateurs, des bailleurs de fonds et des modélisateurs environnementaux avec qui travailler.

www.joseppoore.com