Nicholas Carter

Nicholas è un ecologista e co-fondatore di Dati basati sulle piante.org, una raccolta di studi e riassunti sottoposti a revisione paritaria che invocano diete a base vegetale. Ha contribuito a lanciare un Centro canadese per i servizi climatici hub dati nel Canada orientale, è stato membro del panel per il Centro per la diversità biologica, e relatore al lancio del documentario Meat the Future. Il suo tesi si è concentrato sulle stime globali delle emissioni di gas serra attribuite all'agricoltura animale e da allora ha scritto rapporti e articoli sulla perdita di biodiversità e sui sistemi alimentari.