Jak małe miasteczko w Sussex jako pierwsze w Europie zatwierdziło Plant Based Treaty

Richard Nicholson jest astrofizykiem z karierą w branży technologicznej i usług finansowych. Przez wiele lat był również zaangażowany w Greenpeace. Następnie w 2019 r. został wybrany radnym miasta Haywards Heath, reprezentując Partię Zielonych. Dzięki jego silnemu zaangażowaniu, Haywards Heath, małe miasteczko w West Sussex, stała się pierwszą gminą w Europie poprzeć Plant Based Treaty.

„Nawet dla mnie, która zawsze interesowałam się kwestiami ekologicznymi, minęło trochę czasu, zanim naprawdę zrozumiałam kwestie praw zwierząt i konsekwencje rolnictwa zwierzęcego na lądzie. Byliśmy wczesnymi wegetarianami. Ale kiedy stajemy się całkowicie weganami, całe nastawienie zmienia się w stosunku do wielu rzeczy. Od tego czasu interesuję się punktem krytycznym dla poznawczych ludzi. Jest on różny, w zależności od ich systemu wartości. To trudny problem”.

Richard był członkiem Partii Zielonych w Haywards Heath, ale nie był aktywny. W 2019 r. lokalna Grupa Zielonych skontaktowała się z nim i zapytała, czy chciałby kandydować w lokalnych wyborach na radnego miejskiego. Chociaż obszar jest silnie konserwatywny, został wybrany jako jeden z dwóch radnych Zielonych. 

„To był mój niespodziewany i niezamierzony krok w stronę lokalnej polityki” – mówi z uśmiechem.

Ale wkrótce zrozumiał, że mimo pilnego kryzysu klimatycznego, z którym się mierzymy, nie uda mu się przekonać rady za pomocą politycznej retoryki.

„Zamiast tego poszedłem do nauki i argumentowałem, że powinniśmy uznać naukę, że kryzys klimatyczny istnieje, wydać oświadczenie i napisać zalecenia jako grupa robocza. Nawet jeśli niektórzy radni czuli się z tym trochę niekomfortowo i nie chcieli martwić lokalnej ludności kryzysem klimatycznym, nie mogli dyskutować z nauką”.

Partia Zielonych zrozumiała, że ​​to mechanizm, którego mogliby użyć w ogóle. Skupić się na nauce, uczynić ją apolityczną, przedstawić rekomendację grupy roboczej, przeforsować ją w systemie i cofnąć się, aby zobaczyć, co się stanie. Z siedzibą w USA Pobieranie projektu zapewnił ten punkt wyjścia.

Drawdown publikuje badania na temat ~100 rozwiązań które mają istotny wpływ na redukcję emisji CO2. Są to badania naukowe i recenzowane przez ekspertów.

„Przeczytaliśmy listę i zastanowiliśmy się, co moglibyśmy zrobić jako radni miejscy, przy minimalnych funduszach i minimalnym zaangażowaniu politycznym, aby edukować lokalną ludność”.

Odkryli, że dwie z najbardziej wpływowych rzeczy, które mogli zrobić, to ograniczenie marnowania żywności i promowanie diet bogatych w rośliny. Rada zaczęła od czystej kartki papieru i sformułowała strategię na przyszłość. W ramach swoich ram środowiskowych uwzględnili kompleksowy arkusz kalkulacyjny, który uzupełnili o to, co mogliby zrobić lokalnie i od czego zacząć.

„Ta tabela była wypełniona najróżniejszymi rzeczami. Wszyscy zgodzili się, że właśnie tak powinniśmy formułować naszą strategię na przyszłość. Jedną z naszych rekomendacji było poparcie Plant Based TreatyRamy ochrony środowiska zostały podpisane przez grupę roboczą, komisję ds. środowiska i radę miejską Haywards Heath.”

Wyjaśnia, że ​​w tamtym czasie nie było do końca jasne, jak iść naprzód. Nawet jeśli sam był pewien, że Plant Based Treaty było coś, co powinni podpisać, nie był pewien, czy uda im się to uzyskać od lokalnej rady.

Haywards Heath stał się pierwsze miasto w Europie, które poparło Plant Based Treaty 22 lipca 2022 r. „Z perspektywy czasu wygląda to na dobrze zaplanowaną strategię. Ale szczerze mówiąc, tak nie było. Próbowaliśmy dowiedzieć się, jak kontynuować”.

Gdy wszystko było podpisane i gotowe, pojawiło się kolejne pytanie: co teraz zrobimy, aby posunąć tę sprawę do przodu w społeczności? W tym momencie niektórzy radni wycofali się i wszystko stanęło w miejscu. Ale mimo że było to frustrujące, Richard widział, jak ważna była ta decyzja. Rada Miasta Haywards Heath rozpaliła ogień, który ośmielił inne miasta w Wielkiej Brytanii do pójścia w jej ślady. Los Angeles również wykorzystało swoje odniesienia, gdy poparł Plant Based Treaty w październiku 2022.

„Chciałbym myśleć, że inne miasta i rady miejskie w Wielkiej Brytanii, które poparły tę inicjatywę, Plant Based Treaty po nas, i tak by to zrobił. Ale fakt, że byliśmy przed nami, ułatwił sprawę.

Nowa rada rewidująca Traktat

W 2021 r. odbyły się wybory uzupełniające do rady miejskiej. Liczba miejsc została zmniejszona, a Richard ostatecznie musiał rywalizować bezpośrednio z torysowskim radnym miejskim o jedno miejsce.

„Przegrałem. Ale nieudolnie moja żona, Deanna Nicholson, została wybrana radną miejską z ramienia Partii Zielonych. Przekazałem jej pałeczkę”.

Deanna Nicholson została wybrana do Rady Miasta Haywards Heath w maju 2023 r. Nowa rada chce zrewidować Traktat i chętnie go poprze. Planują również wznowić niektóre rzeczy, które Richard zainicjował jako radny. Jedną z nich jest szkolna Nagroda Środowiskowa, która w dużym stopniu koncentruje się na marnowaniu żywności i żywności pochodzenia roślinnego oraz na tym, co dzieci mogą zrobić, aby pomóc. 

Wyjaśnia, że ​​współpraca ze szkołami była trudna, ponieważ większość szkół nie ma kontroli nad cateringiem. Pomysł na nagrodę Environment Award dla szkoły polega na tym, że szkoły muszą udoskonalić swoją ofertę produktów roślinnych, ale także uczynić ją bardziej atrakcyjną, aby zachęcić więcej uczniów do jej wyboru. 

„To trochę potrwa; na razie nie jest łatwo. Ale jedna z lokalnych szkół ma zajęcia na świeżym powietrzu i zakłada sad społecznościowy. To wspaniałe i zachęca dzieci do zbierania owoców do jedzenia” – mówi Deanna.  

Kolejną inicjatywą jest nagroda Business Environment Award, która ma zainspirować do oferowania większej liczby produktów pochodzenia roślinnego, ograniczyć ilość odpadów z tworzyw sztucznych, zbadać, co ludzie robią z odpadami żywnościowymi i zachęcić ich do korzystania z aplikacji „Too Good To Go”.

Znaczenie inkluzywności

Deanna podkreśla, że ​​ogromnym sukcesem od czasu, gdy została wybrana, są oferty roślinne na wydarzeniach organizowanych przez radę. Co roku Haywards Heath organizuje szereg różnych wydarzeń, gdy społeczność się jednoczy. Na przykład zeszłego lata rada zorganizowała wydarzenie poświęcone karierze i zaoferowała roślinny lunch w ratuszu.

„Alternatywą, którą zaproponowaliśmy, była wegańska pizza i wegańska surówka, a także całkowicie wegańska popołudniowa herbata dla wszystkich. Siedziałam obok kobiety, która przyniosła własne jedzenie, nie wiedząc, że będą dostępne opcje wegańskie. Widziałam, jak wiele dla niej znaczyło to, że mogła wziąć udział w posiłku i poczuć się naprawdę mile widziana”.

Deanna zwróciła na to uwagę radzie. Uważa, że ​​włączenie musi być osadzone w planowaniu wszystkich wydarzeń.

„Nie tylko zmniejszamy nasz ślad węglowy i realizujemy cele Plant Based Treaty Kiedy serwowaliśmy wegańskie jedzenie, nagle cała nasza społeczność została przyjęta i zaopiekowana. Zrozumiałem, że najlepszym argumentem za roślinnością jest inkluzywność.

Alternatywy roślinne były również serwowane na innych wydarzeniach miejskich w ciągu roku i zawsze są doceniane. Nagle Żydzi, muzułmanie i osoby z różnymi nietolerancjami pokarmowymi mogą jeść ze swoimi kolegami.

„Kiedy już to wdrożysz, ludzie zobaczą, że to działa i że żywność pochodzenia roślinnego staje się rozwiązaniem”.

Deanna tworzy serię wydarzeń, na których żywność pochodzenia roślinnego została zaprezentowana i odniosła sukces. Jej celem jest, aby w przyszłości oferta żywnościowa była w pełni wegańska.

„Często myślimy, że dostarczenie ludziom dowodów i wiedzy wystarczy, aby chcieli się zmienić. Ale dla większości ludzi tak nie jest” – mówi Deanna.

Wiele kobiet, które spotyka dzisiaj, to kobiety w jej wieku. Potrafi je zrozumieć, ich sytuacje życiowe, posiadanie rodzin, pracę i obowiązki.

„Ale zdałem sobie sprawę, że w mojej grupie wiekowej ważniejsze jest zdrowie osobiste niż środowisko”.

Deanna ma wykształcenie zarówno naukowe, jak i nauczycielskie. Jest to przydatna umiejętność, gdy spotyka się ludzi w różnym wieku. Lubi serwować ludziom dobre wegańskie jedzenie w swoim domu, ponieważ wierzy, że może to inspirować innych. Jeśli chodzi o młodych ludzi, jej doświadczenie jako nauczycielki pokazało, że nastolatkowie potrzebują sprawczości i umiejętności podejmowania własnych decyzji.

„Dziś wielu młodych ludzi czuje się przytłoczonych w obliczu kryzysu klimatycznego, widząc, że pokolenie nad nimi nic nie robi. Niejedzenie produktów zwierzęcych to decyzja, którą mogą podjąć sami, co ma bezpośredni pozytywny wpływ i jest dobre również dla ich zdrowia psychicznego. To aspekt, który nie został wystarczająco zbadany i jest czymś, co naprawdę chciałbym wziąć pod uwagę”.

Oświadczenie woli

Dziś Richard pełni funkcję ambasadora miasta Plant Based TreatySpotyka się z różnymi przedstawicielami władz zainteresowanymi poparciem Traktatu i może pokazać, w jaki sposób Haywards Heath to umożliwiło i jakie podjęto kroki.

„Zrobiłem to z kilkoma radami. Trzeba przyjrzeć się kontekstowi każdej rady miejskiej i zobaczyć, jaka jest dynamika w danej radzie oraz co jest przydatne w jej indywidualnej koncepcji. Mówiąc o Plant Based Treaty i korzyści zdrowotne, edukuj i powoli idź naprzód. Nie oczekuj natychmiastowych i radykalnych zmian. Nie będą. To powolny proces, krok po kroku, w kierunku upowszechnienia się weganizmu. I wykorzystaj siłę dzieci do narzekania na rodziców.

Doradza miastom rozważającym poparcie Plant Based Treaty nie zastanawiać się nad tym za dużo.

„Wiemy, na czym polega problem, znamy naukę i wiemy, że musimy się zmienić. Zakładając, że ludzie zaakceptują tę rzeczywistość – po prostu to zróbmy. Popierając Plant Based Treaty jest oświadczeniem o zamiarze. Podążaj we właściwym kierunku, ponieważ Plant Based Treaty dał nam gwiazdę polarną. Będzie szła naprzód. Nigdy nie będzie mogła się cofnąć.

Anna Casparsson jest pisarką i etyczką, która od ponad dwudziestu lat zajmuje się komunikacją i dziennikarstwem na różnych stanowiskach. Pisze o prawach zwierząt, weganizmie, zrównoważonym rozwoju, sprawiedliwości i kwestiach związanych z pokojem. Anne mieszka w Sztokholmie z rodziną. Jest oddanym głosem zwierząt.

Anna Casparsson jest pisarką i etyczką, która od ponad dwudziestu lat zajmuje się komunikacją i dziennikarstwem na różnych stanowiskach. Pisze o prawach zwierząt, weganizmie, zrównoważonym rozwoju, sprawiedliwości i kwestiach związanych z pokojem. Anne mieszka w Sztokholmie z rodziną. Jest oddanym głosem zwierząt.

Więcej z bloga