Varför ett växtbaserat avtal?

 

Djurhållning är en viktig bidragande orsak till klimatkrisen

Klimatet, haven och den biologiska mångfalden är i kris. Fossila bränslen samt djurindustrin är drivkrafterna bakom den eskalerande globala uppvärmningen och förlusten av biologisk mångfald, storskalig avskogning, utrotning av arter, vattenbrist, markförstöring och döda zoner i haven.

Det räcker inte med att bara ta itu med fossila bränslen - vi behöver även vidta åtgärder för livsmedelssystemen, och det är där det Växtbaserade avtalet kommer in. De tre viktigaste växthusgaserna - koldioxid, metan och lustgas - har nått rekordnivåer och ökar snabbt. Djurhållningen bidrar till alla tre men är den främsta drivkraften bakom utsläppen av metan och lustgas i världen.

Djurhållningen driver på stölden av ursprungsbefolkningens mark i Amazonas, utsätter rasistiskt och etniskt marginaliserade samhällen för oproportionerligt stora mängder giftigt avfall från fabriksfarmer och slakterier och utsätter arbetarna för giftiga kemikalier, farliga arbetsförhållanden och svåra trauman.

I IPCC:s sjätte utvärdering varnade forskarna för att vi måste minska metanhalten eller riskera att kollapsa. Den ledande granskaren Durwood Zaelke sade att metanminskningar förmodligen är det enda sättet att förhindra en temperaturökning på 1,5 °C över de förindustriella nivåerna, annars kommer de extrema väderförhållandena att öka och flera planetariska brytpunkter kan utlösas, från vilka det inte finns någon återvändo. Zaelke påpekar att "minskning av metan är den största möjligheten att bromsa uppvärmningen mellan nu och 2040. Vi måste ta itu med denna nödsituation."

Kort sagt, de tre växthusgaserna måste bekämpas både snabbt och med likvärdiga åtgärder. Växtbaserade och mjuka energilösningar som kan mildra denna katastrof finns inom räckhåll - vi behöver bara genomföra dem.

Att fortsätta som vanligt är inget alternativ

Vi måste snarast agera på grundval av den tillgängliga vetenskapen och samla alla aktörer från olika samhällssektorer under ett avtal som aktivt kommer att ta itu med den eskalerande klimatkrisen.

Det har aldrig funnits ett mer akut behov av ett Växtbaserat fördrag. Klimatavtalet från Paris är tyst om djurhållning, trots att det är en stor bidragande orsak till den globala uppvärmningen och en viktig del för att uppnå klimatmålen. Som det oberoende politiska institutet Chatham House konstaterade i sin rapport 2014 års rapport, är "en förändring av den globala efterfrågan på kött- och mejeriprodukter central för att uppnå klimatmålen". Denna ståndpunkt får starkt stöd av forskare runt om i världen, däribland forskaren vid Oxford University. Michael Clarksom påpekar att "även om utsläppen av fossila bränslen upphör omedelbart kan utsläppen från enbart våra livsmedelssystem öka den globala temperaturen med mer än 1,5 °C".

Svensk direktör för Potsdaminstitutet för forskning om klimatpåverkan, Johan Rockström, som först identifierade och kvantifierade våra planetära gränser, säger: "De risker vi står inför är så stora att det inte går att fortsätta som vanligt".

Vad är Parisavtalet?

Klimatavtalet, antaget år 2015 i Paris, är ett rättsligt bindande internationellt avtal som förbinder nästan alla regeringar i världen att ta itu med klimatkrisen.

Syftet med avtalet är att begränsa den globala uppvärmningen till 1,5 °C för att undvika de värsta konsekvenserna av den globala uppvärmningen. I Parisavtalet erkänns att all temperaturökning kommer att leda till livsförändrande konsekvenser för vår planet, men att en temperaturökning över 2 °C kommer att vara katastrofal. Varje temperaturökning ökar risken för isfria arktiska somrar, däggdjur som förlorar en större del av sin livsmiljö samt en kraftig ökning av antalet skogsbränder. Detta beskrivs i rapporten om klimatförändringar frånFörenta Nationerna.

Överväldigande vetenskapliga bevis

Parisavtalet överlåter åt länder, företag och enskilda att göra förändringar. Omfattande förändringar av vårt livsmedelssystem har dock i stort sett ignorerats och ibland till och med motarbetats på regeringsnivå. 

Deöverväldigande vetenskapliga bevisen visar den katastrofala inverkan som djuruppfödningen har på våra planetära gränser och pekar motväxtbaserad livsmedelsrevolution som en nödvändig lösning.. Enligt ProVeg International och framstående forskare från en rad akademiska institutioner och forskningsinstitutioner kommer det att vara omöjligt för någon regering att uppfylla de mål som fastställts i Parisavtalet utan en stor övergång till växtbaserad kost, även om de nuvarande utsläppen av fossila bränslen stoppas helt och hållet.

Djurjordbruket är "ansvarigt för 66 % av alla livsmedelsutsläpp per år, men ger bara 18 % av kalorierna".
- Johan Falk, 2020

Flyga in i ugnen

Jordens medeltemperatur är redan mer än 1°C över den förindustriella eran, och den senaste femårsperioden har varit den varmaste som någonsin registrerats. År 2021 kommer FN:s väderorgan, FN:s Världsmeteorologiska organisationen rapporterade att det blir alltmer sannolikt att den globala medeltemperaturen kommer att stiga över 1,5 °C under minst ett av de kommande fem åren, med 90 % sannolikhet för att minst ett år mellan 2021-2025 kommer att bli det varmaste som någonsin registrerats.

Den globala temperaturen är kopplad till koncentrationen av CO2 i atmosfären. Enligt Dr James E.Hansen från Earth Institutekan den säkra nivån vara 350 ppm (delar per miljon), men den nivån uppnåddes 1998 och vi överskred en rekordhög nivå på420 ppm i april 2021. IPCC anser att när vi väl överskrider 450 ppm kan en 2°C temperaturökning vara oundviklig.

Varför ett Växtbaserat avtal?

Precis som i Parisavtalet, erkännerdet Växtbaserade avtaletatt inget enskilt land kan ta itu med den ekologiska påverkan från djurhållning på egen hand. En global lösning på en global nödsituation är nödvändig för att undvika en klimatkatastrof.

Genom både individuella förändringar och systemförändringar kan samhällen, företag och myndigheter samarbeta på alla nivåer och vid alla åtgärder.

Att övergå till en vegansk kost är den största åtgärd som en person kan göra för planeten och IPCC håller med om att en övergång till växtbaserad kost kan minska de livsmedelsrelaterade utsläppen av växthusgaser avsevärt. En studie från Oxford University beräknade att det skulle krävas stora förändringar i livsmedelssystemet, det vill säga att alla skulle införa en växtbaserad kost på global nivå, för att minska livsmedelsutsläppen med så mycket som 70 procent.

Bortom utsläpp

Som ett komplement till Parisavtalet erbjuder det Växtbaserade avtalet dessa meningsfulla lösningar och en solid väg som kommer att minska vår planetära påverkan. Med ett rättsligt bindande åtagande för våra tre R: Relinquish (avstå), Redirect (omdirigera) och Restore (återställa), kan nationerna uppfylla och överträffa sina mål för utsläppsminskningar samt absorbera det överflödiga kolet från atmosfären genom förvildande och återbeskogning, vilket leder till att vi kommer ner till säkra nivåer. Inte bara det, utan ett Växtbaserat avtal kommer också att ha en positiv inverkan på flera andra oroväckande områden , t.ex:

  • Nivåer av metan och dikväveoxid
  • Avskogning och förändrad markanvändning
  • Utrotning av arter och förlust av biologisk mångfald
  • Vatten- och luftföroreningar
  • Eutrofiering
  • Döda zoner i haven, försurning och korallblekning
  • Risk för zoonotiska sjukdomar och pandemier
  • Folkhälsa och välbefinnande 
  • Matöknar (områden med låg tillgång till nyttig, färsk mat) och tillgänglighet 
  • Skydd av ursprungsbefolkningar

Faktum är att en övergång till ett växtbaserat livsmedelssystem har en positiv inverkan på fler planetära områden än någon annan klimatlösning.

Tiden är inne

Den allra första globala inventering av Parisavtalet äger rum 2021-2023 och processen kommer att upprepas vart femte år. Inventeringen kommer att utvärdera världens kollektiva framsteg.

Slutsatserna från inventeringen kommer inte att vara politiska föreskrifter, men de kommer att bestå av rekommendationer, bästa praxis, nya möjligheter och lärdomar. 

Det finns en möjlighet för det Växtbaserade avtalet att ingå i dessa rekommendationer. Om vi bygger upp ett momentum och skapar tillräckligt tryck nedifrån och upp från allmänheten, forskare, företag och kommunala myndigheter kan vi forma politiken och bidra till att bestämma reformtakten. Det är dags att göra lite väsen av sig!

Hur bygger vi upp ett momentum och ett tryck?

Det existentiella hot vi står inför när vi seglar mot ett Mad Max-scenario är allvarligt oroande, men det finns fortfarande tid att vända skeppet. Men vi måste agera nu och vi måste agera  snabbt. 

Och det är där du kommer in i bilden! Oavsett om du agerar ensam eller som en del av en klimatgrupp, en skola, ett sjukhus, ett företag eller en stad, kan du vara en del av en växande rörelse som skapar förändring och bidrar till att bygga en ljusare framtid för kommande generationer.

Stöd det Växtbaserade avtalet om du inte redan har gjort det, och tala sedan om för dina vänner, din familj och dina kollegor att ansluta sig till det. Besök vår kampanjcentrum för att bli aktiv, göra en donation om du kan och prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få information om åtgärder och uppdateringar.

Om du vill ha hjälp och stöd för att övergå till vegansk kost kan du ta del av det veganska löftet. En växtbaserad kost är den mest effektiva åtgärden du kan vidta för att rädda planeten, men det finns mer du kan göra. Kolla in vår guide för att minska ditt koldioxidavtryck.

Vi kan skapa en bättre värld. Låt oss växa.

SIGN den växtbaserade behandlingen

Skriv under som enskild person


Skriv under som enskild person

Du kan när som helst avsluta din prenumeration.

Skriv under som organisation


Skriv under som organisation

*Det kan ta upp till 7 dagar innan ditt eller din organisations namn visas i listan över de som skrivit under. 
Du kan när som helst avsluta din prenumeration

Skriv under som företag


Skriv under som företag

Det kan ta upp till 7 dagar innan ditt företagsnamn visas i listan över de som skrivit under avtalet.
Du kan när som helst avsluta din prenumeration

Skriv under som stad/ort/kommun


Skriv under som stad/ort/kommun

Du kan när som helst avsluta din prenumeration.

Bli vän med oss

Vi älskar att vara sociala och därför finns vi på alla stora sociala medier. Vi tycker att det är ett utmärkt sätt att bygga upp en gemenskap på nätet där vi kan dela nyheter, idéer och förslag på aktioner och åtgärder. Vi vill gärna att du ansluter dig till oss. Vi ses där!