Rekommenderade böcker
Äntligen frisk
Författare: Eric Adams
Publicerad: 2020
Kan soulfood vara veganskt och hjälpa dig att förebygga eller övervinna diabetes? Den här boken bevisar att den kan – med recept från välkända figurer, inklusive Paul McCartney, Alan Cumming, Queen Afua, Moby och fler! Healthy at Last kommer att visa dig hur du undviker processad mat, drar ner på saltet, får i dig mer fibrer och ersätter kyckling, nötkött, fläsk och mejeriprodukter med växtbaserade alternativ, samtidigt som du håller dig trogen mot rötterna av traditionell soulfood. Skriven av Brooklyn Boroughs president Eric Adams – som gick ner 35 pund och helt vände sin diabetes inom några veckor efter att ha antagit en växtbaserad kost – bevisar den här boken att resan till hälsa börjar i köket, inte i sjukhussängen. Med hjälp av hård vetenskap och verkliga berättelser om dem som har förändrat sina kroppar genom att ändra sin kost, delar Eric med sig av nyckelstegen för ett hälsosamt, aktivt och tillfredsställande liv.
Var man kan köpa:
Klimatboken
Författare: Greta Thunberg
Publicerad: 2022
In Klimatboken, Greta Thunberg har samlat visdomen från över hundra experter – geofysiker, oceanografer och meteorologer; ingenjörer, ekonomer och matematiker; historiker, filosofer och inhemska ledare – för att utrusta oss alla med den kunskap vi behöver för att bekämpa klimatkatastrofer. Tillsammans med dem delar hon med sig av sina egna berättelser om att demonstrera och avslöja greenwashing runt om i världen, och avslöjar hur mycket vi har hållits i mörker.
Regenes
Författare: George Monbiot
Publicerad: 2022
Regenesis är en hisnande vision om en ny framtid för mat och mänskligheten. Med hjälp av häpnadsväckande framsteg inom markekologin avslöjar Monbiot hur vår föränderliga förståelse av världen under våra fötter kan tillåta oss att odla mer mat med mindre jordbruk. Han möter människorna som låser upp dessa metoder, från frukt- och grönsaksodlaren som revolutionerar vår förståelse av fertilitet; genom uppfödare av fleråriga spannmål, befriade landet från plogar och gifter; till forskarna banbrytande nya sätt att odla protein och fett. Tillsammans visar de hur de minsta livsformerna kan hjälpa oss att sluta fred med planeten, återställa dess levande system och ersätta utrotningsåldern med en ålder av förnyelse.
Var man kan köpa:
Bryta gränser
författare: Johan Rockström och Owen Gaffney
Publicerad: 2021
På randen av ett kritiskt ögonblick i mänsklighetens historia presenterar den här boken en vision om "planetärt förvaltarskap" - en omtanke om vår relation med vår planet - och planerar en ny kurs för vår framtid.
Författarna, vars arbete är föremål för en ny Netflix-dokumentär som släpptes sommaren 2021 och berättad av Sir David Attenborough, avslöjar hela omfattningen av den planetariska nödsituation vi står inför – men också hur vi kan stabilisera jordens livsuppehållande system.
Donut Economics
författare: Kate Raworth
Publicerad: 2017
Obevekliga finansiella kriser. Extrema ojämlikheter i rikedom. Samvetslös press på miljön. Vem som helst kan se att vårt ekonomiska system är trasigt. Men går det att fixa?
I Donut Economics identifierar Oxford-akademikern Kate Raworth de sju kritiska sätten på vilka mainstream-ekonomi har fört oss vilse – från att sälja oss myten om "rationell ekonomisk människa" till att vara besatt av tillväxt till varje pris – och erbjuder istället en alternativ färdplan för att föra mänskligheten till en sweet spot som uppfyller allas behov inom planetens medel. Ambitiös, radikal och provocerande erbjuder hon en ny banbrytande ekonomisk modell som passar 21-talets utmaningar.
