NOTAS DE PRENSA | 2025

Groningen se convierte en la tercera ciudad holandesa en firmar el acuerdo. Plant Based Treaty

La ciudad aspira a una proporción de consumo de proteínas de origen vegetal del 60% y de origen animal del 40% para 2030 y una proporción del 70%/30% para 2050.

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• Lea Goodett
  Plant Based Treaty activista neerlandés
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Octubre 9, 2025 — Groningen ha firmado oficialmente el Plant Based TreatySe une a Ámsterdam y Nijmegen como la tercera ciudad holandesa, y la 51ª del mundo, en respaldar el llamamiento a favor de un tratado mundial que facilite la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles basados ​​en plantas para hacer frente a la crisis climática.

En un ambiental, firmado por Kirsten de Wrede, vicealcaldesa de Protein Transition, en nombre de la junta de alcaldes y vicealcaldes, Groningen reconoce que la forma en que producimos, consumimos y distribuimos alimentos contribuye significativamente al cambio climático, en particular la carne y los productos lácteos, lo que genera altas emisiones de gases de efecto invernadero.

Liderando el camino en la transición proteica

En 2012, Groningen, la ciudad más grande del norte, se convirtió en el primer municipio holandés en adoptar una política alimentaria y el primero en nombrar un vicealcalde para una transición proteica.

El Plant Based Treaty Este respaldo compromete a Groningen a avanzar hacia sistemas alimentarios vegetales más sostenibles en su política climática. La ciudad se ha fijado el objetivo de establecer un sistema alimentario saludable y sostenible para 2050, donde los alimentos vegetales saludables y sostenibles sean accesibles para todos los miembros de la comunidad. 

La hoja de ruta de transición alimentaria y proteica 2024-2030 de Groningen establece objetivos ambiciosos:

• Lograr un Relación de consumo de proteínas de origen vegetal del 60% y de origen animal del 40%. para 2030 y una proporción del 70%/30% para 2050
• Por 2050, Utilizar un 50% menos de tierra cultivable fértil para la producción de alimentos para animales, garantizando que las tierras agrícolas fértiles se utilicen principalmente para cultivar alimentos para el consumo humano.

Kirsten de Wrede, vicealcaldesa de la Transición Proteica, declaró: «Con este apoyo y la Hoja de Ruta para la Transición Alimentaria y Proteica, el municipio de Groningen pretende acelerar la transición hacia un sistema alimentario más sostenible y de origen vegetal. Esperamos inspirar a otros municipios a unirse a nosotros».

Lea Goodett, Plant Based Treaty Un activista de los Países Bajos dijo: “El compromiso de Groningen con un Plant Based Treaty Esto fortalecerá la seguridad alimentaria al garantizar que las tierras fértiles se utilicen de manera eficiente para cultivar alimentos destinados al consumo humano directo, reduciendo el riesgo de agotamiento del suelo y futuras escaseces de alimentos causadas por la ganadería intensiva y las malas cosechas relacionadas con el clima.

Colaboración, educación y asociaciones locales

La colaboración y la educación son clave para el enfoque de Groningen. El municipio colabora estrechamente con escuelas, agricultores, emprendedores e iniciativas alimentarias locales para que los alimentos de origen vegetal sean más accesibles para todos. A través de clases de cocina, programas de recetas y proyectos educativos, especialmente en el marco del City Deal para un Entorno Alimentario Saludable y Sostenible, Groningen empodera a sus residentes para que elijan opciones alimentarias saludables y sostenibles.

Reconociendo la importancia económica del sector agrícola, Groningen apoya a los agricultores en su adaptación a un panorama alimentario cambiante. La ciudad promueve cadenas de suministro cortas y locales y ayuda a los agricultores a desarrollar modelos de negocio sostenibles y con visión de futuro, alineados con los objetivos de la transición alimentaria.

Fondo

51 municipios de todo el mundo, incluidas ciudades importantes como Los Ángeles, Edimburgo y Belfast, han respaldado el llamamiento a los gobiernos nacionales para que negocien un acuerdo global. Plant Based TreatyEn los Países Bajos, Ámsterdam se convirtió en la primera capital de la UE en firmar en enero de 2024, seguida de Nijmegen en marzo de 2025. Más de 4,000 empresas y organizaciones y más de 250,000 personas, incluidos científicos del IPCC y los premios Nobel Klaus Hasselmann y Carlos Nobre, apoyan el llamamiento a favor de una Plant Based Treaty.

www.plantbasedtreaty.org