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Victoria importante: se retiran los planes de construir un matadero en Florida tras protestas públicas

Un nuevo matadero que estaba previsto abrir en Jacksonville, Florida, no se construirá. Esto supone una gran victoria para los animales y los residentes locales, ya que la instalación de procesamiento de 25,000 pies cuadrados habría afectado enormemente a la calidad de vida de las personas que viven en la zona, habría provocado la muerte de cientos de miles de animales y habría contribuido a la destrucción de nuestro planeta.

En defensa de los animales se informó que Faisal dijo; 

“No estamos aquí para hacerles daño [a los ciudadanos locales] ni para que se quejen por algo que creen que no deberíamos estar haciendo. Por eso retiramos nuestra solicitud y lo siento, quiero disculparme nuevamente por ello”.

El matadero propuesto en este barrio residencial habría provocado injusticia ambiental, racismo y discriminación contra las minorías que viven en barrios de bajos ingresos. Los mataderos producen enormes cantidades de desechos y enormes pozos negros al aire libre están llenos de heces y orina que forman lagunas que contaminan las fuentes de agua locales, dañan los ecosistemas acuáticos y causan complicaciones de salud a las personas que viven cerca.

La Biblioteca Nacional de Medicina Un estudio de la Agencia de Protección Ambiental afirma que los mataderos “vierten los niveles más altos de fósforo y los segundos niveles más altos de nitrógeno de todas las categorías industriales”. Los contaminantes también ingresan a los suministros de agua potable a través de la escorrentía y la filtración de aguas subterráneas de los campos agrícolas donde los mataderos rocían con frecuencia sus desechos, lo que da lugar a una serie de problemas, incluidos ataques de asma, trastornos autoinmunes, infecciones bacterianas, defectos de nacimiento, deterioro cognitivo en los niños, cáncer, problemas gastrointestinales, abortos espontáneos e incluso la muerte”.   

La cuestión de la justicia ambiental fue abordada en el documental El olor del dinero que destacó a Carolina del Norte y las enormes fábricas de cerdos del estado.

La cuestión de la justicia ambiental fue abordada en el documental El olor del dinero que destacó a Carolina del Norte y las enormes fábricas de cerdos del estado. Un estudio de 2014 afirma que “Las operaciones industriales de cría de cerdos en Carolina del Norte afectan de manera desproporcionada a los residentes negros, hispanos e indígenas estadounidenses”.

Esta cuestión también se planteó en la serie de Netflix, Eres lo que comes: un experimento doble, un documental basado en el estudio innovador de Stanford Medicine.

La cantidad de cerdos en Carolina del Norte supera con creces la cantidad de personas y hay muchas operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO) en la región, algunas con hasta 60,000 animales cada una. Es fundamental impedir que esto suceda en Florida y es de esperar que el cierre del matadero de Jacksonville tenga un efecto dominó y haga que se cierren otros.

“Esta victoria demuestra que la gente tiene el poder de marcar la diferencia presentándose y manifestándose en contra de estas instalaciones innecesarias”, dijo Malaina Watts, enlace y activista de EE. UU. para Plant Based Treaty“Vivimos en una época en la que deberíamos ir eliminando gradualmente la ganadería y pasando a sistemas alimentarios basados ​​en plantas, para realizar los cambios cruciales necesarios para nuestra salud y el futuro de nuestro planeta y de todos aquellos con quienes lo compartimos.” – En defensa de los animales

Solicitar uno de los Plant Based Treaty es renunciar y no crear nuevas granjas de animales ni mataderos, además de no talar bosques u otros ecosistemas para el pastoreo de animales o la cría de animales de cualquier tipo. El objetivo es poner los sistemas alimentarios en el centro de la lucha contra la crisis climática y detener la degradación generalizada de ecosistemas críticos causada por la ganadería.

Plant Based Treaty y En Defensa de los Animales han trabajado juntos anteriormente en temas relacionados con el medio ambiente y los animales. En 2022 colaboraron para dar la bienvenida a un voto unánime por parte de la Ayuntamiento de los Ángeles para apoyar el Plant Based Treaty iniciativa; y en 2021 unieron fuerzas para instar a la COP26 de la ONU adoptar el Plant Based Treaty para evitar una catástrofe climática.

Además, esta no es la primera vez que un matadero en Florida ha sido clausurado por activistas. En 2023 Solutionary Species, Plant Based TreatyLa organización West Florida Climate Save anunció que el matadero propuesto en el condado de Alachua no seguiría adelante tras meses de debates y protestas en torno a los impactos negativos en los animales, la salud pública y el medio ambiente.

Ambos cierres de mataderos son una señal de que no debemos dejar de defender la justicia climática, los derechos de los animales y la salud humana. Estas victorias son una señal de un cambio global hacia sistemas alimentarios saludables y sostenibles basados ​​en plantas que no impliquen comer animales. Pero hasta que todos los mataderos cierren, los activistas con Movimiento de Salvación de Animales Los capítulos de todo el mundo seguirán atestiguar A las vacas, cerdos, pollos, peces y otros animales que están siendo sacrificados por su carne. Los animales necesitan que sigamos contando sus historias y luchando por su libertad.

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