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Combatiendo la hipertensión con el poder de las plantas

La diferencia de ALLMAND LAW FIRM, PLLC Plant Based Treaty Esta misión fundamental no solo ayuda a reducir el impacto ambiental, sino que también contribuye a reducir el impacto ambiental. gases de efecto invernadero y cambio climáticoPero una dieta basada en plantas y alimentos integrales tiene el poder de mejorar nuestra salud, a la vez que previene y revierte muchas enfermedades. Este blog forma parte de nuestra serie informativa sobre cambios de dieta, que hace referencia a nueve enfermedades importantes que... Dr. Michael Klaper de lo que habló en su discurso inaugural en Toronto.

Problema de salud: Hipertensión

Aunque la hipertensión es común, también es bastante grave y puede ser mortal. Generalmente conocida como presión arterial alta, se estima que el 40% de las personas mayores de 25 años padecen hipertensión. La presión arterial alta es... principal riesgo de muerte y discapacidad En todo el mundo, la enfermedad causa aproximadamente el 19% de las muertes (9.4 millones al año) y el 7% de las discapacidades. Aproximadamente mil millones de personas en todo el mundo la padecen. hipertensión. 

En Canadá, la hipertensión afecta a casi 1 de cada 4 adultos canadienses y en las Estados Unidos Casi la mitad de los adultos tienen hipertensión (119.9 millones de personas) y esto aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, dos de las principales causas de muerte en los EE. UU. En América Latina  Aproximadamente el 35% de los adultos padecen hipertensión, con un aumento en México en las últimas dos décadas. La tendencia La prevalencia mundial de la hipertensión también ha aumentado en las dos últimas décadas. Países del sudeste asiático En general, la hipertensión es un problema de salud pública importante en todo el mundo.

La hipertensión es tanto una enfermedad como un importante factor de riesgo para otras enfermedades. Estudios poblacionales muestran un aumento en la tasa de eventos cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares, infartos de miocardio, insuficiencia cardíaca, fibrilación auricular y mortalidad prematura. PubMed

“La hipertensión ha sido uno de los temas más estudiados del siglo pasado y ha sido una de las comorbilidades más importantes que contribuyen al desarrollo de accidente cerebrovascular, infarto de miocardio, insuficiencia cardíaca e insuficiencia renal." – PubMed

“Los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar significativamente a reducir la presión arterial y pueden reducir, a veces incluso eliminar, la necesidad de medicación”. – Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM)

El Comité de Médicos por una Medicina Responsable (PCRM) afirma que es importante tener tu la presión arterial se controla periódicamente, Dado que la hipertensión generalmente no presenta síntomas y muchas personas afectadas no saben que padecen la enfermedad.

Diversos estudios

El Dr. Klaper, partidario de la Plant Based TreatyEl autor se basa en su experiencia como médico adjunto en el Centro de Salud True North en Santa Rosa, California. Explica que la mayoría de los pacientes que llegaban al centro tenían sobrepeso, o incluso obesidad mórbida, y presentaban múltiples problemas de salud. A todos se les administró una dieta a base de alimentos vegetales integrales sin sal, azúcar ni aceites añadidos, y afirma que las nueve enfermedades que padecían comenzaron a mejorar.

Los cambios que observamos en estos participantes fueron realmente notables. En cuestión de días, la obesidad comenzó a desaparecer; al principio, perdieron alrededor de un kilo al día a medida que la hinchazón desaparecía de sus tejidos, y luego bajaron a alrededor de medio kilo al día. Sus arterias comenzaron a relajarse y dilatarse, por lo que la presión arterial alta disminuyó y la inflamación en todo el cuerpo comenzó a disminuir. Sus articulaciones dejan de doler, sus dolores de cabeza sinusales mejoran, sus migrañas desaparecen.."

Existen muchos estudios médicos que respaldan el uso de dietas vegetales para tratar la hipertensión con datos que datan de casi un siglo. Un estudio reciente en PubMed titulado, Las dietas vegetales reducen la presión arterial: una revisión sistemática de la evidencia reciente, estados; "…las dietas vegetales se asocian con una presión arterial más baja y mejores resultados generales de salud (es decir, en el sistema cardiovascular) en comparación con las dietas basadas en animales”.

Casos de éxito

El Dr. Klaper comparte una historia inspiradora y exitosa sobre su paciente, Ken. Tenía sobrepeso, diabetes e hipertensión. Tras 12 semanas de dieta a base de plantas, perdió 10 kilos y dejó de tomar sus medicamentos.

Existen múltiples historias de éxito de personas con hipertensión que transformaron sus vidas con una dieta basada en plantas. En un artículo para Forks Over Knives titulado Combatí la hipertensión en cuestión de semanas con una dieta basada en plantas, Lauren Melton explica cómo a los 30 años le dijeron que su hipertensión era el resultado de "malos genes" y que tomaría medicación para la presión arterial para siempre, con un riesgo mucho mayor de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y otros problemas cardíacos. Pero todo cambió después de ver... "Tenedores sobre cuchillos" (Forks Over Knives).

Melton (aqui): Me impresionó la investigación sobre la conexión entre diversas enfermedades crónicas y la dieta típica estadounidense. Basándome en lo que aprendí, decidí probar una dieta a base de plantas. En cuestión de semanas, mi presión arterial se normalizó por completo. Ya no necesitaba ningún medicamento. Me parece increíble que ningún médico o especialista me haya hablado nunca del potencial de revertir mi hipertensión con este enfoque dietético. Ahora estoy más sano que nunca, gracias a una dieta a base de plantas. Tengo más energía, mi piel está más limpia y mi presión arterial por fin ha vuelto a la normalidad.

Alimentos para comer y recetas:

El Dr. Klaper afirma que comer comidas integrales a base de plantas como las que sus pacientes comían en True North, repletas de frutas frescas, verduras, frutos secos y cereales, les ayudó a estar más sanos. Disfrutaban de abundantes y coloridas ensaladas, sustanciosas sopas de verduras, grandes platos de verduras verdes y amarillas al vapor y nutritivos platos principales como chiles, guisos, sopas y curris.

Tofu revuelto. Foto: Heart UK

Los alimentos ricos en potasio incluyen plátanos, legumbres, tubérculos como zanahorias, patatas y dulces patatas, verduras de hoja verde y frutas de vid como tomates, pepinos y calabacines.

Forks Over Knives tiene 50 recetas veganas de patatas para empezar. O aprende a hacer uno batido verde nutritivo e incluso crece tus propias ¡Col rizada y espinacas!

Además de los beneficios para la salud que supone comer más plantas y menos productos animales, cambiar a una dieta basada en plantas nos permite vivir de forma segura dentro de los límites de nuestro planeta.

Descargo de responsabilidad: Este blog no debe sustituir el consejo médico y su propósito es meramente informativo. Siempre consulte con un médico u otro profesional de la salud calificado si tiene alguna pregunta sobre una condición médica o antes de comenzar cualquier programa de dieta, ejercicio o bienestar.

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