Moteur Nilgün

Nilgün est organisatrice des sections Animal, Climate et Health Save d'Ankara ainsi que coordinatrice de campagne régionale pour le Moyen-Orient et l'Afrique. Elle prône la non-violence et privilégie le respect et l'amour dans son travail. Elle promeut le véganisme et sensibilise à la crise climatique, par le biais de présentations dans les universités et les écoles, de distributions de nourriture dans les rues, ainsi que lors de clubs de lecture, de réunions de groupe, de tables rondes et de projections de documentaires. Grâce à ses ateliers sur la cuisine végétalienne, elle apprend aux gens à préparer des laits et des yaourts à base de plantes et partage des recettes végétaliennes turques traditionnelles. Elle a également traduit en turc Mind If I Order the Cheeseburger de Sherry Colb.