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Altri 6 importanti inviti all'azione dal rapporto Safe And Just - Parte due

Dobbiamo mettere in atto il Trattato Plant Based'S Segnalazione sicura e giusta e il loro approccio all'economia vegana delle ciambelle per il sistema alimentare, in modo che possiamo vivere in sicurezza entro i limiti del nostro pianeta e proteggere la Terra. Il rapporto delinea 12 cruciali inviti all'azione e primi sei Trattano molti argomenti importanti, dalla sicurezza alimentare al divieto di esportazione di animali vivi. Gli ultimi sei inviti all'azione includono l'inverdimento delle città, la parità fondiaria e l'importanza della riforestazione, tutti con il tema dell'abbandono di carne e latticini. Il cambiamento inizia nel tuo piatto.

1. Trasparenza ed etichettatura onesta

Esiste il potenziale per cambiare le scelte alimentari dei consumatori utilizzando un'etichettatura onesta e trasparente e allontanandosi dalla confusione che attualmente esiste, poiché non esiste uno standard o un requisito legale per l'etichettatura del carbonio. Secondo rapporto,“L'83 percento della popolazione britannica sostiene l'introduzione di etichette ecologiche facili da comprendere in vari settori merceologici.”

Quando si tratta di ridurre le emissioni di gas serra, gli alimenti che mangiamo sono molto più importanti della distanza che hanno effettivamente percorso per arrivare al punto vendita. Quindi, sebbene le etichette che raffigurano prodotti di produzione locale possano invogliare i clienti, creano anche confusione se il prodotto è di origine animale, e quindi non è altro che greenwashing.

I ricercatori del Dipartimento di Psicologia dell'Università di Durham hanno aggiunto etichette di avvertenza grafiche in stile sigaretta ai prodotti a base di carne in un nuovo studio. "I nostri ricercatori hanno testato tre etichette che mettevano in guardia le persone dai danni al clima, alla salute o al rischio di pandemie. Hanno scoperto che tutte erano efficaci nel dissuadere le persone dal scegliere pasti a base di carne."

Le etichette di avvertimento mostravano un'immagine grafica con testo e hanno contribuito a ridurre la scelta di carne dal sette al dieci percento. Lo studio ha affermato che le persone hanno preferito gli avvertimenti climatici e li hanno ritenuti i più credibili. Questa trasparenza e questa onestà nell'etichettatura rappresentano un'iniziativa importante che contribuirà a modificare le scelte alimentari dei consumatori e rappresentano un'opportunità per riorientare i sussidi verso carne e latticini.

2. Sistemi basati su impianti finanziari

 Il rapporto della Banca Mondiale del 2023, Sviluppo disintossicante: riproposizione di sussidi dannosi per l'ambiente, spiega che migliaia di miliardi di dollari ogni anno di sussidi per i combustibili fossili, l'agricoltura e la pesca stanno causando il caos ambientale sulla nostra Terra. Affermano che questo sta distruggendo il nostro pianeta “favorendo il degrado delle risorse naturali fondamentali del mondo: aria pulita, terra e oceani”.

Vuoi contribuire a porre fine ai sussidi che distruggono il pianeta? Scrivi ai membri del Parlamento, ai senatori e ai legislatori della tua città utilizzando questo lettera di esempio e chiedere il reindirizzamento dei sussidi attraverso un sistema sostenibile Trattato Plant Based.

3. Riforestazione e rewilding

Una delle principali cause di deforestazione e perdita di habitat è l'allevamento intensivo, e il nostro pianeta ha già perso un terzo della sua copertura forestale. L'allevamento intensivo, che comprende la produzione di mangimi, il pascolo e le aziende agricole, occupa ben l'83% del territorio coltivato.

Come riportato in The Guardian, "Secondo gli scienziati che hanno condotto l'analisi più completa finora sui danni che l'agricoltura arreca al pianeta, evitare carne e latticini è il modo migliore per ridurre l'impatto ambientale sul pianeta.

Continuano, “La nuova analisi dimostra che, sebbene carne e latticini forniscano solo il 18% delle calorie e il 37% delle proteine, utilizzano la stragrande maggioranza (83%) dei terreni agricoli e producono il 60% delle emissioni di gas serra dell'agricoltura”.

4. Città verdi

“Abbiamo bisogno che il 20-25 per cento di ogni km2 di ambiente urbano sia coperto di verde, poiché questa è la distanza percorsa dagli insetti impollinatori e utili”, il rapporto afferma.

È importante che le città diano priorità agli orti comunitari e agli spazi verdi urbani, e questo può variare a seconda del tipo di paesaggio e del clima. Ad esempio, l'agricoltura sui tetti è fondamentale e utile affinché le città possano soddisfare la crescente domanda di cibo, ridurre le emissioni di carbonio, migliorare la qualità dell'aria e ridurre i costi di gestione delle acque piovane.

Le Rivoluzione Rurbana un progetto presso l'Università di Lancaster ha scoperto che "Se tutti gli spazi verdi urbani fossero convertiti alla produzione alimentare e utilizzati in modo efficiente, avrebbero collettivamente la capacità di sostenere una produzione alimentare otto volte superiore a quella dell'attuale produzione di frutta e verdura del Regno Unito." – Università di Liverpool

Nel Regno Unito circa l'1% dello spazio urbano è utilizzato per la produzione alimentare, ma se tutti gli spazi verdi urbani fossero sfruttati al massimo per coltivare cibo, la produzione di frutta e verdura del Regno Unito aumenterebbe dell'800%.

5. Giustizia alimentare

La giustizia alimentare è fondamentale perché circa 3 miliardi di persone non possono permettersi una dieta sana e oltre 3 miliardi di persone soffrono di una o più manifestazioni di cattiva alimentazione.

 “A livello globale, le diete povere sono la principale causa del carico globale di malattie, rappresentando il 20% percentuale di mortalità prematura causata da malattie in tutto il mondo." Safe and Just

Dovrebbe essere un diritto umano fondamentale che tutti possano accedere a cibo sano e nutriente. I sistemi di distribuzione e sussidi alimentari possono affrontare questo problema attraverso orti comunitari, la ridistribuzione del cibo e la riduzione degli sprechi alimentari. Abbandoniamo l'agricoltura animale dannosa e passiamo a un sistema alimentare a base vegetale più sostenibile, non solo per la salute umana e del nostro pianeta, ma anche per gli animali da allevamento uccisi. Inoltre, questo cambiamento è vantaggioso per i lavoratori che attualmente lavorano in ambienti non sicuri nel settore dell'agricoltura animale, compresi i bambini.

“Il 60% di tutti i bambini lavoratori nella fascia d'età 5-17 anni lavora in agricoltura, compresi allevamento, pesca, acquacoltura, silvicoltura e allevamento. Si tratta di oltre 98 milioni di bambini.” – Safe and Just

6. Equità fondiaria

 Il 70% di tutti i terreni agricoli è gestito da appena l'1% delle aziende agricole mondiali. Come spiegato in la relazione, "L'equità fondiaria è correlata all'equa distribuzione della terra e al fatto che gli ecosistemi chiave siano considerati parte dei beni comuni globali. Attualmente, c'è un'elevata concentrazione della proprietà nelle aziende agricole, che distorce la qualità della produzione alimentare, basata più sul profitto che sul soddisfacimento dei bisogni umani e sulla tutela dell'ambiente."

La disuguaglianza nella gestione della terra contribuisce alla carenza idrica e all'insicurezza alimentare e ha aggravato la crisi climatica. Tuttavia, esiste un forte potenziale di miglioramento se la terra fosse distribuita equamente e affidata alle comunità in futuro, invece dell'attuale metodo che vede i fondi pensione come principali detentori di terreni. Uno dei problemi è che spesso investono in colture come mais e soia, che a loro volta vengono utilizzate per nutrire gli animali nelle fattorie nell'ambito dell'industria della carne e dei latticini. Ma altri alimenti di origine vegetale, come i legumi, ricchi di nutrienti, possono essere coltivati ​​e utilizzati per nutrire gli esseri umani, migliorando al contempo la qualità del suolo. Altri vantaggi della proprietà della terra comunitaria sono più spazi verdi, orti commestibili, riforestazione e un aumento generale della biodiversità e della sicurezza alimentare. È una vittoria per tutti.

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