Blog

5 najważniejszych wniosków z Plant Based Treaty Podręcznik dla sportu i lekkoatletyki

Siła roślin jest ogromna, podobnie jak wegańscy sportowcy z całego świata, którzy udowadniają, że nie potrzebujemy produktów zwierzęcych, aby budować mięśnie, zachować zdrowie i móc rywalizować zawodowo. Plant Based Treaty'S Playbook ma na celu upowszechnienie diety roślinnej w sporcie i lekkoatletyce oraz zachęca sportowców, drużyny, organizacje sportowe, siłownie i placówki edukacyjne do przejścia na dietę roślinną w celu zapewnienia zrównoważonego rozwoju środowiska, lepszej wydajności i zdrowia.

Podręcznik sportu i lekkoatletyki, napisany przez kanadyjskiego triathlonistę Jason Fonger, szczegółowo opisuje wpływ odżywiania na wyniki sportowe, znaczenie normalizacji diety roślinnej w sporcie i podkreśla inspirujących wegańskich sportowców i drużyny. Jest to cenne źródło dla sportowców i instytucji, aby szerzyć przesłanie wegańskie i przewodzić drodze do bardziej zielonego świata.

1. Wpływ odżywiania na wydajność sportową

Kiedy sportowcy stosują dietę roślinną, dostarczają swojemu organizmowi optymalnego paliwa, którego potrzebuje do ukończenia i zyskują wiele korzyści zdrowotnych, aby poprawić wydajność. Podczas intensywnej aktywności fizycznej głównym źródłem energii dla naszych mięśni i mózgu są węglowodany znajdujące się głównie w pełnowartościowych produktach roślinnych. Produkty roślinne bogaty w azotany podobnie jak zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i sałata, pomagają otwierać naczynia krwionośne i poprawiają przepływ krwi, co jest kluczowe dla dostarczania tlenu i składników odżywczych do mięśni i organów. Jest to ogromna korzyść dla sportowców, ponieważ przekłada się na lepszą ogólną wydajność, ponieważ związki w produktach bogatych w azotany pozwalają mięśniom na skuteczniejsze kurczenie się. 

Innym pozytywnym skutkiem jest zmniejszenie stanu zapalnego, ponieważ diety roślinne są bogate w związki przeciwzapalne i przeciwutleniacze, ale żywność pochodzenia zwierzęcego promować tworzenie związków prozapalnych. Jedzenie większej ilości roślin i mniejszej ilości produktów zwierzęcych pomaga sportowcom zmniejszyć ból i wspomaga szybszą regenerację po kontuzjach i treningach. Więc pomiń mięso i nabiał i wybierz posiłek bogaty w azotany i pełen pełnowartościowych produktów roślinnych, a będziesz się uśmiechać aż do mety.

2. Zwycięstwo drużyn wegańskich

Jest wiele wybitni i inspirujący sportowcy weganie robiąc coś dobrego dla zwierząt, naszej planety i ich zdrowia. Ale cała drużyna sportowa oparta na roślinach? Wyobraź sobie, jaki wpływ może mieć cała drużyna! Leśne zielone łaziki, drużyna piłkarska z Gloucestershire w Anglii, wyznacza drogę do bardziej życzliwego i zrównoważonego świata.

„Możemy być znani jako jedyny wegański klub piłkarski na świecie, ale chodzi o coś więcej, nieustannie szukamy nowych sposobów na poszerzanie granic świadomości ekologicznej w sporcie. Dlatego właśnie FIFA uznała nas w 2017 r. za najbardziej ekologiczny klub piłkarski na świecie”.

Rovers rozpoczęli swoją wegańską podróż w 2010 roku i stali się pierwszym na świecie klubem piłkarskim neutralnym pod względem emisji dwutlenku węgla, dając innym przykład, aby poszli w ich zielone ślady. Wprowadzili wiele środków zrównoważonego rozwoju, w tym panele słoneczne, punkty ładowania samochodów elektrycznych, recykling wody, elektryczną kosiarkę do trawy, boisko ekologiczne i całkowicie wegańskie menu dla graczy i kibiców, jak opisano w tym wideo.

3. Normalizacja odżywiania opartego na roślinach w sporcie

Ten podręcznik ma na celu znormalizowanie diety roślinnej w sporcie i lekkoatletyce oraz obalenie mitów. Wegańscy sportowcy w niemal każdej dyscyplinie nieustannie udowadniają, że nie potrzebują białka z produktów zwierzęcych, aby zyskać mięśnie i siłę. Sportowcy zasilany roślinami przewodzą przykładem i prezentują te korzyści, jeśli chodzi o ich ogólną wydajność, regenerację i dobre samopoczucie. Wielu z nich jest głośnych w mediach społecznościowych i na swoich strony internetowe o ich sportowej podróży, która inspiruje innych. (Podczas gdy inni sportowcy mogą zdecydować się na zostanie chodzący billboard i noś najfajniejsze ciuchy w mieście!) Sportowcy mogą opowiadać się za większą liczbą opcji menu opartych na roślinach w ośrodkach treningowych i stołówkach na terenie ośrodka, zachęcając swoje placówki do zapewniania posiłków, przekąsek i napojów bez produktów pochodzenia zwierzęcego oraz domyślnego dostarczania niektórych produktów wegańskich, takich jak mleko owsiane. Organizowanie pokazów filmów i seriali dokumentalnych, takich jak Zmieniacze gier oraz Jesteś tym co jesz pomaga również normalizować dietę roślinną w sporcie.

4. Edukacja i świadomość

Jeśli koledzy z drużyny nie wiedzą, jak pyszne i odżywcze jest jedzenie wegańskie, sportowcy mogą dzielić się pomysłami na przepisy duża gra oraz pełnowartościowa żywność pochodzenia roślinnego pomysły na posiłki, które pomogą im rozpocząć dzień. Udział w wydarzeniach społecznościowych poświęconych roślinnemu odżywianiu i zdrowemu trybowi życia oraz zachęcanie innych sportowców do przyłączenia się to świetny sposób na podniesienie świadomości. Inne pomysły obejmują wystąpienia na konferencjach poświęconych zdrowiu i dobremu samopoczuciu na temat wegańskiego jedzenia, organizowanie pokazów gotowania, udział w odpowiednie kampanie, wolontariat przy zbiórkach żywności i oczywiście zachęcanie kolegów z drużyny do popierania akcji Plant Based Treaty! Media społecznościowe są również pomocne, a sportowcy mogą promować organizacje i marki promujące zdrową żywność, zrównoważony rozwój i prawa zwierząt. Dołączając do czuwania i świadczyć działania na rzecz zwierząt można prowadzić grupowo, aby inspirować do pozytywnych zmian i edukować innych.

5. Zasoby dla centrów sportowych, siłowni i szkół

Poradnik zawiera proste, ale kluczowe pomysły, które centra sportowe mogą wdrożyć, np. wprowadzenie do stołówek i automatów dań kuchni roślinnej oraz wyeliminowanie produktów pochodzenia zwierzęcego. Mogą wystawiać plakaty zachęcające do zdrowego odżywiania i korzyści płynących z odżywiania roślinnego dla wyników sportowych i zdrowia. Trenerzy i personel mogą odegrać kluczową rolę w zachęcaniu członków siłowni, jeśli są odpowiednio przeszkoleni w zakresie odżywiania i zdrowia. Pomaga to stworzyć wspierające środowisko i społeczność w centrum fitness, w którym ludzie mogą dzielić się przepisami i znajdować informacje.

Szkoły, uczelnie i uniwersytety mogą zapewnić materiały edukacyjne w ramach programu nauczania oraz poprzez grupy studenckie zachęcające studentów-sportowców do przejścia na dietę roślinną. Kluby studenckie jak ta, którą rozpoczął Yarim Hinojosa, student Uniwersytetu w Toronto, jest świetnym przykładem. Hinojosa prowadzi kampanie na rzecz opcji wegańskich i zwiększa widoczność, rozpoczynając ważne dialogi z personelem, studentami i szefami kuchni na temat żywności pochodzenia roślinnego. To samo można zrobić w klubach dla studentów-sportowców. Kawiarnie na terenie kampusu mogą przejść na posiłki pochodzenia roślinnego i domyślnie oferować niektóre pozycje wegańskie. Na terenie kampusu można organizować warsztaty i seminaria poświęcone odżywianiu sportowców. 

Ogólnie rzecz biorąc, Podręcznik dla sportu i lekkoatletyki, jest dokumentem obowiązkowym dla sportowców i instytucji.

Więcej z bloga