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Die wahren Kosten des Verzehrs von Hühnereiern

May 5, 2025

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Da sich die Vogelgrippe weltweit ausbreitet, steigen die Preise für Hühnereier rasant. Es wird erwartet, dass die Preise weiter steigen, da Millionen von Hühnern getötet werden, um die Ausbreitung in Massentierhaltungen einzudämmen. Doch das muss nicht so bleiben. Wir können eine weitere mögliche Pandemie verhindern, uns gesünder ernähren, Tiere retten und unsere kostbare Erde schützen, indem wir auf pflanzliche Alternativen umsteigen. Hier erfahren Sie, was Sie wissen müssen.

Was ist Vogelgrippe?

Nach Angaben der US-Organisation Regierung von Kanada Die Vogelgrippe (AI), besser bekannt als „Vogelgrippe“, wird durch das Influenzavirus Typ „A“ verursacht. Sie ist eine ansteckende Virusinfektion, die viele Vogelarten befällt, darunter Wildvögel, Haustiere und Nutzvögel wie Hühner und Truthähne, die als Nahrungsmittel verwendet werden.

Obwohl sich die Vogelgrippe seit Ende 2021 in Nordamerika ausbreitet, ist sie in letzter Zeit ernster und besorgniserregender geworden. Im Januar erster menschlicher Tod In den USA wurde ein Fall von Vogelgrippe gemeldet, und in Kanada wurde der erste Fall von Vogelgrippe infizierte einen Teenager in British Columbia Ende letzten Jahres.

Nach Angaben der USA Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten, Infizierte Vögel scheiden Vogelgrippeviren über Speichel, Schleim und Kot aus. Bei anderen mit Vogelgrippeviren infizierten Tieren können Viren in Atemwegssekreten, verschiedenen Organen, im Blut oder in anderen Körperflüssigkeiten, einschließlich Tiermilch, vorhanden sein. Eine Infektion des Menschen mit Vogelgrippeviren kann auftreten, wenn das Virus in Augen, Nase oder Mund gelangt oder eingeatmet wird.

Die Vogelgrippe hat mittlerweile Ausbreitung auf andere Arten, darunter Schwäne, Robben, Füchse, Tiger, Rotluchse, Kojoten, Stinktiere, Waschbären und Nerze, sowie Streuner oder Haustiere wie Katzen und Hunde. Fälle von Vogelgrippe wurden sogar in Kühe im letzten Jahr in den USA auf landwirtschaftliche Milchviehbetriebe beschränkt.

PETA gibt an, dass Menschen, die Hühnerfleisch und Eier essen, einem Risiko ausgesetzt sein könnten.

Millionen Hühner getötet
Um die Ausbreitung des Virus zu verhindern, wurden Millionen Hühner und Enten getötet. CBS News berichtet dass auf einer Entenfarm auf Long Island, "Dutzende staatliche und lokale Landarbeiter in Schutzanzügen halfen bei der Euthanasie der gesamten Entenherde – 100,000. Ob Enten oder Hühner – seit der aktuelle Vogelgrippestamm H5N1 2022 die Vereinigten Staaten erreichte, wurden über 148 Millionen Vögel eingeschläfert.“
Die neuesten Daten zeigten, dass über 166 Millionen Vögel in den USA sind gestorben oder wurden getötet, darunter Wildvögel, Nutzgeflügel und Hinterhofgeflügel. Zum Vergleich: Das entspricht mehr als dem Vierfachen der gesamten Bevölkerung Kanadas. Aber das muss nicht sein! Es gibt vegane Eierquellen im Supermarkt, die tierversuchsfrei und pflanzlich sind.
Sparen Sie Geld, Hühner und Ihre Gesundheit
Fakt.MR Berichte, „Der globale Markt für Ei-Ersatzzutaten wird voraussichtlich von einem Wert von 1.2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 2.1 Milliarden US-Dollar bis Ende 2033 wachsen.“ Sie führen dieses Wachstum auf steigende Eierpreise und das wachsende Interesse der Verbraucher an präventiver Gesundheitsfürsorge zurück.

Ärzteausschuss für verantwortungsvolle Medizin, Befürworter der Plant Based Treaty, behaupte das „Das in Eiern enthaltene Fett und Cholesterin kann schädlich sein Herzgesundheit und kann zu Diabetes sowie Prostata- und Dickdarmkrebs führen.“ Sie erklären, dass laut einer Studie der tägliche Verzehr von einem oder mehreren Eiern das Diabetesrisiko um 60 % erhöhen kann. Eine weitere Studie, die 2022 in Circulation veröffentlicht wurde, zeigt, dass der Verzehr eines Eis pro Tag das Risiko erhöht, an einer Herzerkrankung zu sterben.

Viele Menschen sind vom Verzehr von Hühnereiern auf vegane Eier und Alternativen umgestiegen, aufgrund der gesundheitlichen Probleme, die mit Eiern verbunden sind, sowie der extreme Grausamkeit der Eierindustrie. Hennen (erwachsene weibliche Hühner), die für ihre Eier ausgebeutet werden, müssen auf Hühnerfarmen ein Leben lang Elend ertragen – vom Abschneiden ihrer Schnäbel (Debeaking) bis hin zum Zusammenpferchen in Legebatterien in dunklen, trostlosen Schuppen, wo sie nicht einmal ihre Flügel ausstrecken können. Männliche Küken haben es nicht besser, da sie von der Eierindustrie als unrentabel angesehen werden, da sie keine Eier legen. Sie werden kurz nach der Geburt getötet, indem sie vergast, lebendig in Zerkleinerern zermahlen oder in Müllsäcken zum Ersticken zurückgelassen werden.

Die gute Nachricht? Eier lassen sich in Backwaren ganz einfach durch vegane Alternativen ersetzen, ohne dass der Geschmack oder das Aussehen Ihrer selbstgemachten Muffins oder Kuchen beeinträchtigt wird. Zu meinen Lieblingsalternativen, die im Supermarkt leicht erhältlich und günstiger als Eier sind, gehören zerdrückte Bananen, Apfelmus und gemahlene Leinsamen oder Chiasamen, gemischt mit Wasser.

Wenn Sie Lust auf ein Ei-Essen haben, sind Sie hier richtig. Nur EiEs sind cholesterinfreie, gentechnikfreie Eier, die ausschließlich aus Pflanzen hergestellt werden und einen ähnlichen Proteingehalt wie Hühnereier haben. Sie können zu köstlichen, fluffigen Omeletts verarbeitet, gerührt, im Toaster für ein Sandwich aufgewärmt oder in einem leckeren Frühstücks Burrito voller Gemüse. Keine Hühner wurden verletzt und es gibt sicherlich keine Vogelgrippe!

Wir haben das Ei vom Vogel getrennt, um die nicht nachhaltige Massenproduktion eines der weltweit am häufigsten vorkommenden Lebensmittel zu beenden. Denn das industrialisierte Eiersystem ist für unseren Körper, für die Erde und, seien wir ehrlich, auch für die Vögel kein Vergnügen. - Nur Ei

Ein eifreier Burrito, zubereitet mit JustEgg (Foto: JustEgg)

Plant Based Treaty Los Angeles veranstaltete in Zusammenarbeit mit der LA Neighborhood Council Sustainability Alliance eine Vorführung für pflanzenbasierte Induktionskochfelder. Die Teilnehmer waren begeistert, die „Eat Just“-Eier aus Pflanzen zu probieren und zu sehen, wie einfach die Zubereitung ist! Ein besonderer Dank gilt Joey Gaber, einem Aktivisten der Stadt, der diese Vorführung gemeinsam mit Sam Lau organisiert hat.

Hergestellt mit Mungbohnen, heißt es auf der Website, dass sie das einzige Ei in den USA sind, das die branchenführende Clean Label Project-Zertifizierung für Antibiotika, Mykotoxine und Reinheit erhalten hat. Diese nachhaltigen Eier sind unter anderem deshalb so gefragt, weil steigende Hühnereierpreise und der Beschränkungen, die viele Lebensmittelgeschäfte für Eierkartons festlegen.

In einem Interview mit Grüne Königin, Mitbegründer und CEO von Eat Just (dem Unternehmen hinter Just Egg), Josh Tetrick, sagt ihnen, das Unternehmen sei „Wir erleben Umsatzsteigerungen, wie wir sie in der Vergangenheit nicht erlebt haben.“ 

Grüne Königin Interview mit Tetrick Berichte, „Einige der größten Ketten des Landes – aus dem Gastronomie- und Convenience-Store-Bereich – wenden sich an uns und sagen, sie wüssten nicht, wann das alles enden werde, und sie wollten etwas Verlässlicheres und Dauerhafteres einführen, also das, was wir tun“, sagt Tetrick.

Möchten Sie einen Bissen Just Egg probieren? Zu den offenen Stellen um Ihren Just Egg-Gutschein für 1 $ Rabatt herunterzuladen.

Plant Based Treaty Das Team aus Los Angeles und die LA Neighbourhood Council Sustainability Alliance.

Ergreifen Sie Maßnahmen zur Änderung Ihres Speiseplans und Ihrer Ernährung
Bild zeigt Aktivisten, die sich für ein Abkommen zur pflanzenbasierten Ernährung einsetzen und in Cafés gehen, um für die Kampagne „100 Cafés“ zu werben.

Plant Based Treaty Teams aus 26 Ländern und 85 Städten nahmen an der 100 Cafés-Kampagne teil.

Die Plant Based Treaty Sie setzen sich für ein nachhaltiges, pflanzenbasiertes Ernährungssystem ein, das es uns ermöglicht, sicher innerhalb der planetaren Grenzen zu leben. Letztes Jahr 100 Cafés Kampagne war eine inspirierende Initiative, um 100 Cafés in 100 Städten, um das Angebot an pflanzlichen Gerichten zu erweitern. Teams aus 26 Ländern und 85 Städten nahmen teil und verbreiteten die vegane Botschaft in über 300 Cafés. 

Angesichts der Ausbreitung der Vogelgrippe ist jetzt der perfekte Zeitpunkt für Restaurants, Schulen, Krankenhäuser, Seniorenheime, Kindertagesstätten und andere Einrichtungen, Hühnereier auf ihren Speisekarten durch Just Egg zu ersetzen. Viele Restaurants und Schulen servieren bereits Just Egg, und interessierte Restaurants können Senden Sie ihnen online eine Nachricht .

Wir haben die Macht im Supermarkt. Sie können mit einem Eiertausch beginnen, aber es muss nicht dabei enden! Anstatt zu unterstützen die Milchindustrie Kaufen Sie Käse, Joghurt, Eiscreme und Milch von Tieren und probieren Sie stattdessen köstliche pflanzliche Alternativen aus Kokosnuss, Cashew, Mandel, Reis oder Soja. Anstatt zu unterstützen die Fischereiindustrie Probieren Sie vegane Meeresfrüchteprodukte wie Gardein Fischfiletsund Neben Fleisch ist ein großartiger Ersatz für Burger von Kuh, Schwein, Pute oder Lamm – damit die Tiere ein friedliches und unbeschwertes Leben führen können. 

Die landwirtschaftliche Tierhaltung ist nicht nur grausam gegenüber Tieren, sondern trägt auch maßgeblich zur Klimakrise bei. Wir müssen Maßnahmen gegen die Lebensmittelsysteme ergreifen, einschließlich der Eierindustrie, die verantwortlich sind für Verlust der biologischen Vielfalt, Abholzung, Artensterben, Wasserknappheit, Bodenerosion und Ozean tote Zonen. Die Eierindustrie zur Verantwortung zu ziehen, wird nicht nur dazu beitragen, die Ausbreitung der Vogelgrippe zu stoppen und Millionen von Hühnern zu retten, sondern uns auch zu einer freundlicheren Welt führen.

Wenn Sie die Arbeit von Animal Save Movement unterstützen möchten und Plant Based Treaty Kapitel, bitte beachten Sie eine kleine monatliche SpendeDas Beste daran ist, dass ein großzügiger Spender sich bereit erklärt hat, alle unsere Spendenaktionen bis Ende 2025 zu verdoppeln. Das bedeutet, für jeden Dollar, den Sie spenden, erhalten wir 1 Dollar.

Miriam Porter ist eine preisgekrönte Autorin, die über Veganismus, soziale Gerechtigkeit und Öko-Reisen schreibt. Miriam lebt derzeit mit ihrem Sohn Noah und vielen geretteten pelzigen Freunden in Toronto. Sie ist eine leidenschaftliche Tierrechtsaktivistin und setzt sich für diejenigen ein, deren Stimmen nicht gehört werden können.

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