La résolution comprend plusieurs mesures visant à soutenir la transformation des systèmes alimentaires à l'échelle mondiale et locale : elle soutient formellement Plant Based Treaty Appeler à une transition mondiale vers des systèmes alimentaires plus végétaux ; demander au Massachusetts et au gouvernement fédéral de promouvoir des politiques étatiques et fédérales visant à réduire les émissions liées à l’alimentation et de faire de l’achat d’aliments végétaux une priorité dans les politiques de réduction des gaz à effet de serre ; demander au maire d’intégrer des solutions végétales au plan Climate Forward, de mettre en œuvre des pratiques d’achat de produits végétaux pour les événements municipaux et d’utiliser les canaux de communication municipaux pour promouvoir les pratiques alimentaires et les boissons végétales dans toute la ville ; demander à la ville de promouvoir une « Semaine des restaurants végétaux de Somerville », mettant en valeur les restaurants locaux proposant des options végétales ; envoyer une copie de cette résolution aux villes jumelées de Somerville en Italie, au Salvador, au Maroc et au Portugal, en les encourageant à l’approuver également. Plant Based Treaty.

À l'approche du vote, les habitants de Somerville et les Plant Based Treaty Une équipe de bénévoles de Boston s'est penchée sur la situation à Somerville. inventaire des gaz à effet de serre basé sur la consommationUne étude a révélé que l'alimentation était la principale source d'émissions de la ville et que le moyen le plus efficace de les réduire était d'encourager les habitants à adopter une alimentation plus végétale. Le rapport a formulé trois recommandations : 1) proposer des plats végétaux lors des événements municipaux afin de sensibiliser le public et de l'inciter à manger plus de végétaux à la maison ; 2) diversifier l'offre des cantines scolaires en proposant davantage de plats végétaux ; et 3) augmenter le choix et l'étiquetage des options végétales dans les restaurants et les supermarchés.

Le Plant Based Treaty L'objectif de l'équipe est d'aider la ville à mettre en œuvre ces recommandations politiques, et elle a déjà commencé en lançant une nouvelle initiative – Semaine des restaurants végétaliens de Somerville, en invitant des dizaines d'entreprises locales à participer en offrant des réductions ou de nouveaux plats spéciaux 100 % végétaux. Après avoir sensibilisé les conseillers municipaux aux solutions alimentaires végétales, Plant Based Treaty, et l'inventaire de la ville basé sur la consommation, la conseillère Naima Sait a élaboré la résolution et les conseillers Mbah, Link, Clingan, Hardt ont signé pour coparrainer la résolution.

Citation de Naima Sait, conseillère du 5e arrondissement, qui a parrainé la résolution :
« En tant qu'ancienne enseignante, je crois que la Ville a un rôle important à jouer pour sensibiliser la population aux bienfaits d'une alimentation à base de plantes, notamment pour améliorer la santé, faciliter l'accès à l'alimentation et réduire les émissions liées à la consommation. Cette résolution concrétise cette vision en proposant plusieurs pistes d'action pour que Somerville puisse sensibiliser la communauté et promouvoir des systèmes alimentaires plus durables et équitables. »

Citation du vice-président du Conseil, Wilfred Mbah, co-auteur de la résolution :
« Cette résolution témoigne de l’engagement de Somerville à lutter contre la crise climatique par des solutions audacieuses et concrètes. Elle soutient… » Plant Based Treaty Il s’agit de réduire les émissions, d’améliorer la santé publique et de rendre les choix durables plus accessibles à tous les membres de notre communauté. En promouvant les options végétales et en montrant l’exemple, nous prenons des mesures concrètes pour un avenir plus résilient, équitable et respectueux du climat.

Citation du conseiller municipal Jon Link, co-auteur de la résolution :
« Je suis végétarienne depuis toujours. C'est un choix personnel, car l'élevage industriel est non seulement cruel par nature, mais aussi, à grande échelle, désastreux pour le climat. Cette décision est à la fois personnelle et pratique. L'alimentation est l'une des principales sources d'émissions liées à la consommation à Somerville. Si nous adoptions tous une alimentation plus végétale, même légèrement, l'impact serait considérable. »

Citation de Veronika Potter, résidente de Somerville :
« En tant que native de Cantabrie et fervente défenseure de longue date d'une alimentation végétale, j'ai commencé à faire du bénévolat avec… » Plant Based Treaty Après avoir appris le soutien de Cambridge, j'ai été encouragée par l'action de ma ville natale en faveur d'une alimentation végétale et j'ai souhaité aider Somerville, ma ville d'adoption, à devenir un chef de file mondial en matière de systèmes alimentaires équitables et durables.

Citation d'une habitante de Somerville et bénévole dévouée :
« Nous devons opérer une transition urgente vers des systèmes alimentaires à base de plantes : l’avenir de la planète en dépend. Je suis fier que Somerville appelle à une telle transition. » Plant Based Treaty et j'espère que d'autres villes suivront cet exemple.

Citation de la Nouvelle-Angleterre Plant Based Treaty Militante, Kimmy Cushman :
« Grâce au soutien indéfectible du conseil municipal, la campagne de Somerville a rapidement pris de l'ampleur. Ce soutien tombe à point nommé pour le Mois de la Terre, période durant laquelle nous sommes tous invités à réfléchir à la manière dont nous pouvons mieux prendre soin de notre planète. Dans la foulée de cette annonce, nous sommes ravis de promouvoir la toute première Semaine des restaurants végétaliens de Somerville, du 18 au 25 avril, une initiative concrète permettant à toute la communauté de célébrer le soutien de Somerville à la cuisine végétalienne. » Plant Based Treaty. »

Informations d'arrière-plan:

Le Plant Based Treaty Elle s’inspire du Traité sur la non-prolifération des combustibles fossiles et, depuis son lancement en août 2021, l’initiative a reçu le soutien de 70 villes, de plus d’un quart de million de personnes, de 5 lauréats du prix Nobel, de scientifiques du GIEC et de plus de 4 000 groupes et entreprises, dont des sections de Greenpeace et des Amis de la Terre.

Le Plant Based Treaty a obtenu le soutien de personnalités de renom, dont Paul, Mary et Stella McCartney, qui ont publié une déclaration écrite appelant les politiciens à soutenir Plant Based TreatyIls ont déclaré : « Nous croyons en la justice pour les animaux, l'environnement et les personnes. C'est pourquoi nous soutenons… » Plant Based Treaty et inciter les particuliers et les gouvernements à le signer.

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