Blog
Mangiare polpo non è solo un disastro ambientale per il nostro pianeta, ma è anche disumano, crudele e inutile. Come tutti gli esseri senzienti capaci di provare felicità e dolore, il polpo vuole vivere la propria vita in libertà e non dovrebbe essere tenuto prigioniero in piccole vasche solo per essere ucciso per un pasto che sarà presto dimenticato. Eppure la domanda di mangiare polpo sta aumentando così tanto che la società spagnola Nueva Pescanova sta aprendo il primo allevamento commerciale di polpi al mondo nonostante gli scienziati avvertano che questa forma di acquacoltura non è sostenibile per il pianeta ed è estremamente crudele.
Un breve video che mostra solo alcuni dei polpi prigionieri del laboratorio di ricerca di Neuva Pescanova.
Il sito web di Nueva Pescanova afferma di voler "migliorare la salute, la sostenibilità e il benessere degli animali da acquacoltura". Ma la produzione commerciale di polpi è insostenibile dal punto di vista ambientale. I polpi sono carnivori e per allevarli in cattività devono mangiare altri animali per sopravvivere. Definire sostenibile l'allevamento di polpi è greenwashing, perché in realtà è un disastro ecologico che continuerà a distruggere gli ecosistemi marini e le specie ittiche che i polpi in cattività devono mangiare prima di essere uccisi. Similmente agli effetti dannosi dell'allevamento di mucche e maiali per uso alimentare sulla terraferma, la produzione di massa di polpi in acqua avrà un impatto negativo sull'ambiente. Solleva anche problemi di benessere degli animali perché i polpi sono creature molto intelligenti e gentili. Come consumatori abbiamo il potere di non supportare questa crudele industria e di denunciare gli allevamenti di polpi in acquacoltura insostenibili.
1. L’allevamento di polpi impoverirà ulteriormente le specie ittiche
Nueva Pescanova sostiene che l'allevamento di polpi sia sostenibile, ma i polpi hanno un rapporto di alimentazione che sfata questo mito. Le specie ittiche sono già sull'orlo del collasso a causa di un'enorme la pesca eccessiva e qualsiasi allevamento di polpi contribuirà a impoverire ulteriormente le comunità ittiche che vivono negli oceani.
“I polpi hanno un tasso di conversione alimentare di almeno 3:1, il che significa che il peso del mangime necessario per sostenerli è circa tre volte il peso dell'animale. Dato lo stato di impoverimento delle risorse ittiche globali e le sfide nel fornire un'adeguata nutrizione a una popolazione umana in crescita, l'aumento dell'allevamento di specie carnivore come il polpo andrà contro l'obiettivo di migliorare la sicurezza alimentare globale.” – Il caso contro l'allevamento di polpi
Per ogni 3 kg di polpo ucciso, devono essere uccisi anche 9 kg di pesce per nutrirli, il che rende questa pratica insostenibile. Un allevamento di polpi aggraverà ulteriormente la crisi della pesca che il mondo sta affrontando e continuerà a prosciugare i nostri oceani di pesce.
Trattato Plant Based Becca Franks, PhD, ricercatrice presso il Dipartimento di Studi Ambientali della New York University e una delle autrici di "The Case Against Octopus Farming" (Il caso contro l'allevamento di polpi), afferma: "L'allevamento di polpi è un'idea sconsiderata e retrograda che non dovrebbe mai diventare realtà".
2. Possibili effetti dannosi sugli animali acquatici locali
A volte gli animali riescono a scappare dagli allevamenti intensivi. Ci sono storie di maiali come Yoda saltando verso la libertà da un camion del mattatoio, e un intera mandria di 30 mucche che si lanciano in una folle corsa verso la libertà per sfuggire al massacro. Gli animali sanno cosa sta succedendo loro in cattività e le creature marine come i polpi non fanno eccezione quando si tratta di fuggire. inky il polpo è scappato dal suo acquario neozelandese e si è diretto verso la libertà attraverso un tubo, verso il mare aperto.
Il polpo potrebbe scappare dall'allevamento di polpi di Nueva Pescanova, con conseguenti effetti negativi sugli animali acquatici nelle vicinanze. Ciò potrebbe accadere direttamente tramite specie selvatiche con cui il polpo scappato potrebbe entrare in contatto, o indirettamente tramite contaminanti sconosciuti trasmessi dal polpo tramite scarico. Se si verificassero fughe di tipo Inky o errori umani che portano a fughe a Nueva Pescanova, ciò potrebbe portare alla trasmissione di malattie e patogeni alle popolazioni selvatiche locali nelle isole Canarie.
3. L’allevamento di polpi contribuisce alla distruzione degli ecosistemi marini
Nueva Pescanova ha annunciato che inizierà a commercializzare polpi d'allevamento nell'estate del 2022 con un piano per iniziare a vendere la loro carne a Gran Canaria nel 2023. L'azienda ha rilasciato la seguente dichiarazione: "Riteniamo che la nostra prima responsabilità sia la sostenibilità delle risorse naturali e delle nostre comunità partner, la cui fiducia costruiamo e manteniamo agendo eticamente..." – Nueva Pescanova, Press Kit
Eppure non c'è nulla di sostenibile nell'alimentare i polpi in cattività con 9 kg di pesce per ogni 3 kg di carne di polpo che vendono. Le enormi quantità di pesce che i polpi allevati in cattività mangeranno prima di essere uccisi contribuiscono alla distruzione degli ecosistemi marini.
"Quando troppi pesci vengono pescati dall'oceano, si crea uno squilibrio che può erodere la rete alimentare e portare alla perdita di altre importanti forme di vita marina, tra cui specie vulnerabili come le tartarughe marine e i coralli". - World Wildlife Fund
Il National Geographic spiega: "Decenni di sfruttamento dei mari hanno sconvolto il delicato equilibrio degli ecosistemi marini, nonostante gli sforzi globali per mitigare i danni".
“Gli scienziati lanciano da tempo l’allarme su una catastrofe imminente dovuta alla pesca eccessiva negli oceani, ovvero la cattura di fauna selvatica dal mare a tassi troppo elevati perché le specie possano sostituirsi”. National Geographic, Ambiente, Amy McKeever
4. L’allevamento di polpi potrebbe causare più inquinamento
Ora è il momento di ridurre le operazioni di pesca su larga scala, non di incrementare la pesca e l'acquacoltura che inquinano i nostri oceani e corsi d'acqua, lasciando dietro di sé un percorso distruttivo e polpi d'allevamento che hanno bisogno di pesce.
"La produzione commerciale di allevamento di polpi è insostenibile dal punto di vista ambientale. I polpi sono carnivori e altri animali devono essere catturati o allevati per il loro cibo". – Jennifer Jaquet, New York University
Quando si tratta di inquinamento che entra nella nostra atmosfera, la pesca non è così rispettosa del carbonio come ci hanno fatto credere, come delineato in BBC News.
“…un nuovo studio sostiene che la pesca con reti pesanti che si trascinano sul fondale marino, note come pesca a strascico di fondo, emette circa la stessa quantità di anidride carbonica (CO2) a livello globale dell'industria aeronautica. I sedimenti del fondale marino che agiscono come enormi pozzi di carbonio vengono agitati durante questo tipo di pesca a strascico, e questo si traduce nel rilascio di CO2.”
L'anidride carbonica (CO2) è un gas serra che assorbe e irradia calore e lo intrappola nell'atmosfera.
“L'accumulo di anidride carbonica (CO2) e di altri gas serra come il metano (CH4), l'ossido di azoto (N2O) e gli idrofluorocarburi (HFC) sta causando il riscaldamento dell'atmosfera terrestre, con conseguenti cambiamenti del clima che stiamo già iniziando a vedere oggi.” – L'Agenzia per la protezione dell'ambiente degli Stati Uniti (EPA)
5. L'allevamento di polpi è crudele
Nel caso in cui avessi bisogno di altre ragioni per non supportare l'allevamento di polpi, è estremamente crudele. Non esiste un modo umano per uccidere un animale per la carne che vuole vivere. I polpi sono esseri senzienti che provano dolore e sono gli invertebrati più intelligenti del mondo. I polpi non solo provano dolore fisico, ma sono in grado di provare dolore emotivo e provare sentimenti di angoscia e sofferenza, come sicuramente accade in cattività, dove non sono in grado di nuotare liberamente e fare ciò che viene loro naturale, come usare utensili, costruire tane con gusci di cocco scartati e sistemare pietre.
Uno studio sottoposto a revisione paritaria in iScience chiamato Prove comportamentali e neurofisiologiche suggeriscono un'esperienza affettiva del dolore nel polpo conclude che i polpi imparano a evitare i siti in cui è stato inflitto loro dolore e mostrano forti cambiamenti comportamentali negativi quando si trovano ad affrontare il dolore.
Siamo nel 2022 e la nostra Terra sta affrontando sfide senza precedenti in termini di cambiamenti climatici e riscaldamento globale. L'Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) ci ha detto che i prossimi anni sono critici e che è giunto il momento di agire. "Siamo a un bivio. Le decisioni che prendiamo ora possono garantire un futuro vivibile. Abbiamo gli strumenti e il know-how necessari per limitare il riscaldamento", disse Il presidente dell'IPCC Hoesung Lee.
Invece di costruire nuovi acquafarm o macelli, dovremmo chiudere quelli che già esistono e concentrarci sul consumo di piante sostenibili. Se Nueva Pescanova si preoccupasse davvero della sostenibilità e del benessere degli animali, pianterebbe alberi e coltiverebbe cibo che cresce dal terreno e produce ossigeno, purifica l'aria e assorbe anidride carbonica per ridurre il cambiamento climatico, non uccidendo animali marini.
Miriam Porter è una scrittrice pluripremiata che scrive di veganismo, questioni di giustizia sociale ed eco-viaggi. Miriam attualmente vive a Toronto con suo figlio Noah e molti amici pelosi salvati. È un'appassionata attivista per i diritti degli animali e parla per coloro le cui voci non possono essere ascoltate.
