La risoluzione include diverse azioni per sostenere il cambiamento del sistema alimentare sia a livello globale che locale: approvando formalmente la Trattato Plant Based per chiedere un cambiamento globale verso sistemi alimentari più basati sulle piante; chiedere al Massachusetts e al governo federale di promuovere politiche statali e federali per ridurre le emissioni basate sugli alimenti e dare priorità all'acquisto di alimenti a base vegetale come elemento centrale delle politiche sulle emissioni di gas serra; chiedere al sindaco di incorporare soluzioni a base vegetale in Climate Forward, implementare pratiche di acquisto a base vegetale per gli eventi cittadini e utilizzare i canali di comunicazione municipali per promuovere pratiche alimentari e di bevande a base vegetale in tutta la città; chiedere alla città di promuovere una "Settimana dei ristoranti a base vegetale di Somerville", evidenziando i ristoranti locali che offrono opzioni a base vegetale; inviare una copia di questa risoluzione da inoltrare alle città gemellate di Somerville in Italia, El Salvador, Marocco e Portogallo, incoraggiandole ad approvare anche la Trattato Plant Based.

In vista del voto, i residenti di Somerville e il Trattato Plant Based Il team di volontari di Boston ha esaminato Somerville inventario dei gas serra basato sui consumi, che ha rilevato che il contributo maggiore alle emissioni della città proveniva dal cibo, e ha scoperto che il modo più significativo per ridurre le emissioni è che i residenti passino a diete più a base vegetale. Il rapporto includeva tre raccomandazioni politiche: 1) servire cibo a base vegetale agli eventi cittadini per familiarizzare il pubblico e incoraggiarlo a mangiare a base vegetale a casa, 2) convertire le mense scolastiche a un'offerta più a base vegetale e 3) includere più opzioni e un'etichettatura più chiara dei prodotti a base vegetale nei ristoranti e nei negozi di alimentari.

Le Trattato Plant Based L'obiettivo del team è aiutare la città ad attuare queste raccomandazioni politiche, e hanno già iniziato lanciando una nuova iniziativa – Settimana dei ristoranti a base vegetale di Somerville, invitando decine di aziende locali a partecipare offrendo sconti o nuove voci di menu speciali 100% vegetali. Dopo aver informato i consiglieri sulle soluzioni del sistema alimentare a base vegetale, Trattato Plant Based, e l'inventario basato sui consumi della città, la consigliera Naima Sait ha elaborato la risoluzione e i consiglieri Mbah, Link, Clingan e Hardt l'hanno firmata come co-sponsor.

Citazione della consigliera del distretto 5, Naima Sait, che ha promosso la risoluzione:
"In qualità di ex insegnante, credo che la città abbia un ruolo importante nell'educare i cittadini sui benefici di un'alimentazione a base vegetale per migliorare la salute, garantire l'accesso al cibo e ridurre le emissioni legate ai consumi. Questa risoluzione concretizza tale impegno, prevedendo diverse iniziative che Somerville potrà intraprendere per sensibilizzare la comunità e promuovere sistemi alimentari più sostenibili ed equi."

Citazione del vicepresidente del Consiglio, Wilfred Mbah, che ha co-sponsorizzato la risoluzione:
“Questa risoluzione riflette l’impegno di Somerville ad affrontare la crisi climatica con soluzioni audaci e pratiche. Sostenendo il Trattato Plant Based Il nostro obiettivo è ridurre le emissioni, migliorare la salute pubblica e rendere le scelte sostenibili più accessibili a tutti nella nostra comunità. Promuovendo le alternative a base vegetale e dando il buon esempio, stiamo compiendo passi significativi verso un futuro più resiliente, equo e rispettoso del clima."

Citazione del consigliere Jon Link, co-firmatario della risoluzione:
"Sono vegetariana da quasi tutta la vita. È una mia scelta personale perché l'allevamento intensivo non solo è intrinsecamente crudele, ma su larga scala è anche terribile per il clima. Questa decisione è sia personale che pratica. Il cibo è una delle principali fonti di emissioni legate ai consumi a Somerville. Se tutti noi passassimo, anche solo un po', a opzioni a base vegetale, potremmo avere un impatto reale."

Citazione di Veronika Potter, residente di Somerville:
"In quanto nativo di Canterbury e sostenitore informale di lunga data del cibo a base vegetale, ho iniziato a fare volontariato con il Trattato Plant Based Dopo aver appreso dell'appoggio di Cambridge, mi sono sentito incoraggiato dal fatto che la mia città natale si stesse impegnando attivamente per promuovere un sistema alimentare a base vegetale e ho voluto aiutare Somerville, la città che ora chiamo casa, ad assumere un ruolo di leadership a livello globale in materia di sistemi alimentari equi e sostenibili."

Citazione di un residente di Somerville e volontario impegnato:
“Dobbiamo urgentemente passare a sistemi alimentari basati sulle piante: il futuro del pianeta dipende da questo. Sono orgoglioso che Somerville stia chiedendo un Trattato Plant Based E spero che altre città seguano l'esempio."

Citazione dal New England Trattato Plant Based L'attivista Kimmy Cushman:
“Con un consiglio comunale così solidale, la campagna di Somerville ha rapidamente preso slancio. E l'approvazione si inserisce perfettamente nel Mese della Terra, in cui ci viene ricordato a tutti di riflettere su come possiamo prenderci cura al meglio del nostro pianeta. Subito dopo l'approvazione, siamo entusiasti di promuovere la prima Settimana dei Ristoranti a Base Vegetale di Somerville, dal 18 al 25 aprile, come un modo concreto per tutta la comunità di partecipare alla celebrazione dell'approvazione di Somerville della campagna. Trattato Plant Based. "

Informazioni di base:

Le Trattato Plant Based Si ispira al Trattato di non proliferazione dei combustibili fossili e, dal suo lancio nell'agosto 2021, l'iniziativa ha ricevuto il sostegno di 70 città, oltre un quarto di milione di sostenitori individuali, 5 premi Nobel, scienziati dell'IPCC e più di 4000 gruppi e aziende, tra cui sezioni di Greenpeace e Friends of the Earth.

Le Trattato Plant Based ha ottenuto l'appoggio di personaggi famosi, tra cui Paul, Mary e Stella McCartney, che hanno rilasciato una dichiarazione scritta chiedendo ai politici di sostenere Trattato Plant BasedHanno detto: “Crediamo nella giustizia per gli animali, l'ambiente e le persone. Ecco perché sosteniamo il Trattato Plant Based e invitiamo i singoli cittadini e i governi a firmarlo."

Per ulteriori informazioni, plantbasedtreaty.org