200 grupper kräver en växtbaserad övergång för att minska matutsläppen i ett öppet brev inför C40 World Mayors World Summit i Buenos Aires

• Koalitionen rekommenderar policyverktyg att implementera 19 bästa praxis för en växtbaserad matomställning.
• Alla C40-städer bör skriva under God mat städer deklaration
• Städer uppmanas att ansluta sig till Buenos Aires för att stödja Plant Based Treaty

Öppet brev: Öppet brev till C40 Mayors

Media: https://drive.google.com/drive/folders/1b3pxc41jpS6F56er53yazzP_74dlmZnX 

October 17, 2022 – En koalition av nästan 200 grupper och företag, inklusive Veg Climate Network, Plant Based Treaty, Better Food Foundation, Future Food 4 Climate, Compassion in World Farming, Humane Society International och Pro Veg International, har efterlyst snabbare åtgärder för växtbaserade livsmedelslösningar för klimatkrisen i en öppet brev adresserad till 100 borgmästare före en C40 toppmöte denna vecka i Buenos Aires. 

Ocuco-landskapet öppet brev till borgmästarna i C40-städerna applåderar städernas ansträngningar att samarbeta kring klimatlösningar men framhåller oro över bristen på meningsfulla framsteg när det gäller matrelaterade växthusgasutsläpp. Koalitionen uppmanar städer att använda deras kollektiva makt att göra framsteg på sina klimatåtaganden genom att följa 19 nyckelrekommendationer om bästa praxis för en växtbaserad livsmedelsövergång.

C40:s forskning har identifierat att den enskilt mest effektfulla åtgärden städer kan vidta är att påskynda kostförändringar mot växtbaserad kost. För att nå C40-målen, som att sänka köttkonsumtionen per capita från 58 kg till 16 kg till 2030, måste städer anta och sprida bästa praxis för att öka växtbaserad matkonsumtion. Städer spelar en nyckelroll när det gäller att förändra matnormer i sina samhällen och göra grönsaksmat mer tillgänglig.

Nital Jethalal, ordförande för VegTO och medordförande för Veg Climate Network, sa:

"Att byta kost växtbaserad är den enskilt mest effektfulla klimatåtgärden som städer kan vidta och skulle rädda liv, minska kostnaderna och stimulera innovation. Åtagandena och det offentliga stödet finns där. Borgmästarna i de 100 C40-städerna, särskilt i den globala norra delen, måste agera djärvt och omedelbart för att flytta våra livsmedelssystem växtbaserade.

Hittills har bara 14 städer undertecknat C40 Good Food Cities Accelerator, inklusive New York City, där hälsosamma växtbaserade måltider nu serveras som standard i Health+Hospitals-systemet. Staden säger att de hälsosammare måltiderna tas emot väl av patienterna (95 procents nöjdhet) och cirka 60 % av de berättigade patienterna väljer det växtbaserade alternativet.

Laura Lee Cascada, kampanjchef, Better Food Foundation, sa: 

"Förra månaden avslöjade New York City djärvt hur man vänder på manuset om skadliga livsmedelsnormer: serverar växtbaserad mat som standard över en hel offentlig institution, dess sjukhus. Som globala klimatledare har alla C40-städer ett ansvar att modellera ett hållbart matsystem genom att följa New York, Berkeley, Amsterdam och andra banbrytare med sina egna växtbaserade åtaganden."

Koalitionen uppmanar alla C40-städer som deltar i detta treårsmöte i Buenos Aires att:

1. Implementera bästa praxis om växtbaserade livsmedelslösningar för klimatkrisen. 
2. Skriv under och vidta konkreta åtgärder för att implementera God mat städer deklaration, som inkluderar ett åtagande att stödja "ökad konsumtion av hälsosamma växtbaserade livsmedel genom att gå bort från ohållbar, ohälsosam kost."
3. Uppmana städer att gå med i Buenos Aires och 19 kommuner världen över i att stödja Plant Based Treaty som ett viktigt steg mot att ta itu med livsmedelsrelaterade utsläpp.

Allie Molinaro, Campaigns Manager, Compassion in World Farming, sa: 

"Med den förnybara energiomställningen som nu pågår i de flesta större städer, är att minska övertilliten av animaliskt livsmedel nästa gräns för att tackla klimatförändringarna. Om C40-ledare menar allvar med att upprätthålla Parisavtalet måste de vända sin uppmärksamhet mot övergången till ett växtbaserat livsmedelssystem." 

Anita Krajnc, global kampanjkoordinator för Plant Based Treaty, sa,

"IPCC visar konsekvent vegansk kost för att vara den optimala kosten för att bekämpa klimat- och metankrisen. Städer spelar en avgörande roll i vår bottom-up-kampanj för att uppmana nationella regeringar att förhandla fram en global Plant Based TreatyC40-städer anses vara ledande inom lokala klimatåtgärder och kan påskynda välbehövliga framsteg genom att implementera bästa praxis, såsom att servera växtbaserad mat vid kommunala evenemang och använda alla politiska verktyg som står till deras förfogande, inklusive informationskampanjer, upphandling, subventioner, investeringar, avyttringar, beskattning, gemensamma trädgårdar och program för receptbelagda frukt- och grönsaksprodukter.

George Monbiot i sin världsförändrande bok Regenes (2022) visar att globala livsmedelssystem är den enskilt största drivkraften för ekologisk kollaps, vilket innebär att de också representerar den största möjligheten att minska våra utsläpp av växthusgaser.

"Redan nu lider 4 miljarder människor av vattenbrist under minst en månad om året och 33 storstäder, inklusive São Paulo, Kapstaden, Los Angeles och Chennai, hotas av extrem vattenstress. I takt med att grundvattnet är utarmat har bönderna börjat förlita sig mer på smältvatten från glaciärer och snöpackningar. Men även dessa krymper.”

Buenos Aires stödde Plant Based Treaty den 9 augusti 2022. C40 staden Los Angeles kommer att rösta om en Plant Based Treaty Upplösning den 18 oktober 2022. Den introducerades den 6 september 2022 av rådsmedlemmarna Paul Koretz och Marqueece Harris-Dawson.

Stephanie Cabovianco, kampanjchef, Climate Save Movement, sa,

"Med tanke på att städerna har ett mål om koldioxidneutralitet till 2050 och att, enligt C40, en förändring av städernas kost kan minska utsläppen med upp till 60 % på bara 10 år, uppmuntrar vi alla C40-städer att skriva under God mat städer deklaration. "

Juliette Galletely, grundare av Viva!, sa:

"Tiden rinner iväg när vi letar efter lösningar på klimatkrisen. Ändå är att ändra vår kost till vegan den mest kraftfulla åtgärden vi kan vidta som individer för att minska GH-gaser och ge utrymme att återvilja."

Anna Spurek, Chief Operating Officer, GreenRev Institute, sa,

"Tiden för politisk och systemisk passivitet är förbi. Idag är det upp till lokala myndigheter att börja fatta ansvarsfulla beslut, införa grön upphandling och bygga livsmedelspolitik för att skydda sina invånare från matfattigdom och orättvisor och konsekvenserna av klimatförändringarna.”

Mediakontakt:

Nital Jethalal, VD för VegTO och medordförande i Veg Climate Network
+1 (647) 5280070 • [e-postskyddad]

Anita Krajnc, Global Campaign Coordinator, Plant Based Treaty
+1 (416) 825-6080 • [e-postskyddad] 

Laura Cascada, kampanjchef, Better Food Foundation
+1 (540) 252-6732 • [e-postskyddad]