2023 Pressmeddelanden

 

Edinburgh blir den första huvudstaden i Europa som stöder kravet på ett växtbaserat fördrag som svar på klimatnödsituationen.

I en rapport från Edinburgh står det att "Kött- och mejerikonsumtionen måste minska för att uppnå klimatmålen" när rådet skriver till premiärministern och uppmanar Skottland att ingå ett växtbaserat fördrag.

Mediekontakter och begäran om intervjuer:

Medietillgångar


Edinburgh den 18 januari 2023.
Edinburghs kommunfullmäktige har godkänt det växtbaserade fördraget och blir därmed den första skotska staden och huvudstaden i Europa som ansluter sig till initiativet för att ta itu med livsmedelsrelaterade utsläpp från djuruppfödning och avskogning, som är en av de viktigaste drivkrafterna bakom klimatkrisen. Det föreslagna fördraget stöds av 20 kommunala regeringar i hela världen, däribland Los Angeles och Haywards Heath.

Det gröna rådsledamoten Steve Burgess introducerade först det växtbaserade fördraget vid ett fullmäktigemöte i mars 2022, där rådsmedlemmarna enhälligt röstade för att ta fram en konsekvensbedömning om konsekvenserna av att stödja det växtbaserade fördraget. Burgess sade:

"Edinburghs kommun har nu också en fantastisk möjlighet att uppmuntra till mycket mer växtbaserad mat och jag ser fram emot den kommande kommunala rapporten om hur vi kan göra det.

 

Växtbaserade proteiner har ett mycket lägre koldioxidavtryck än kött och mejeriprodukter.  

Genom att förklara vårt stöd erkänner vi att livsmedelssystemen är en av de viktigaste orsakerna till klimatkrisen och att en övergång till växtbaserad kost kan bidra enormt mycket till att minska utsläppen av växthusgaser.

 

Växtrik kost är också en "win-win-win"-vinst för samhället: den har en lägre miljöpåverkan, betydande hälsofördelar och minskar påverkan på djurens välbefinnande."

Efter offentliggörandet av konsekvensbedömningsrapporten fredagen den 13 januari 2023, presenterades den vid den Kommittén för politik och hållbarhet tisdagen den 17 januari.

I rapporten konstateras att "kost med mycket växtprotein och lite kött och mejeriprodukter ger lägre utsläpp av växthusgaser och att en övergång till växtbaserad kost därför har en stor potential att minska utsläppen" och att "vetenskapen är tydlig: konsumtionen av kött och mejeriprodukter måste minska för att vi ska kunna uppnå klimatmålen".

Rapporten visar att mat och kost står för 23 % av Edinburghs konsumtionsbaserade fotavtryck, varav 12 % av dessa utsläpp kommer från köttkonsumtion. I rapporten står det att "en övergång till växtbaserad kost skulle därför avsevärt minska stadens konsumtionsbaserade utsläpp". Rapportens resultat har fått ett högt eko även på andra håll. En rapport från 2019 från C40-nätverket nämnde livsmedel som den största källan till urbana konsumtionsbaserade utsläpp och konstaterade att en övergång till en växtbaserad kost erbjuder den överlägset största möjligheten till utsläppsminskningar i städerna.

Den gröna gruppen lade fram ett antal förslag. ändringsförslag till rapporten under mötet i kommittén för politik och hållbarhet, bland annat:

  1. Stöd för det växtbaserade fördraget
  2. Rådet begär att rådets ledare skriver till premiärministern och berörda kabinettssekreterare/ministrar och beskriver att rådet har godkänt fördraget och uppmuntrar den skotska regeringen att göra detsamma.
  3. Begäran om en handlingsplan och en tidsplan för genomförandet av eventuella ändringar av rådets verksamhet efter godkännandet av fördraget.

Ändringen antogs med 12 röster mot 5 med stöd av de gröna, Labour och Scottish National Party.

Ben Parker, medordförande för den gröna gruppen av rådsmedlemmar i Edinburghs kommunfullmäktige, sade,

"Efter det hårda arbetet av de gröna rådsmedlemmarna förklarade Edinburghs stadsfullmäktige 2019 ett klimatnödläge. År 2021 undertecknade vi också fördraget om fossila bränslen och det gläder mig nu att se oss stödja det växtbaserade fördraget år 2023. Att underteckna fördraget är att visa att vi tar våra klimatåtaganden på allvar och erkänner vetenskapen bakom klimatnödläget - det vill säga att vi vet att livsmedelssystemen är viktiga drivkrafter för utsläppen och att växtbaserade livsmedel måste räknas som en del av lösningen för att hantera klimatförändringarna.

 

Jag är stolt över att Edinburghs stadsfullmäktige visar ledarskap på detta område och jag ser fram emot att se fullmäktiges ledare nu skriva till premiärministern för att uppmuntra den skotska regeringen att följa efter och stödja fördraget. Dessutom hoppas jag att andra råd i Skottland - och resten av Storbritannien - också kan följa vårt exempel i denna fråga.

 

När det gäller klimatets nödsituation får vi inte lämna någon sten ovänd. Vi måste se en radikal och omfattande förändring av vår inställning till alla typer av politik, åtgärder och verksamheter - och detta måste framför allt omfatta livsmedelssystemen, och det är därför jag är så glad över att se rådet underteckna fördraget i dag."

Nicola Harris, kommunikationsdirektör på Plant Based Treaty, säger,

"Edinburgh har levt upp till sitt rykte som en global klimatledare genom att erkänna det kritiska behovet av att minska utsläppen av växthusgaser från livsmedelssystemet för att uppnå våra klimatmål. Att främja växtbaserad mat i hela Edinburgh kommer att hjälpa invånarna att göra informerade val som är bättre för planeten, den personliga hälsan och djurskyddet." 

Klimataktivister uppmanar andra städer att följa Edinburghs exempel och hjälpa till att skapa en nationell rörelse som leds av råd och som uppmanar till en övergång till hälsosammare och mer hållbara växtbaserade kostvanor. 

Harris sade,

"Alla kan delta i rörelsen genom att be sina lokala rådgivare att stödja det växtbaserade fördraget och lägga fram en motion som deras stad eller län ska stödja. Genom att utveckla växtbaserade livsmedelsstrategier för att ta itu med konsumtionsbaserade utsläpp av växthusgaser kan vi göra stora framsteg när det gäller att åstadkomma de utsläppsminskningar som behövs under detta årtionde för att undvika en katastrofal klimatomställning."

Mer än 240 rådsmedlemmar från nästan 60 städer i Storbritannien har individuellt undertecknat det växtbaserade fördraget från bland annat följande partier Konservativa, Gröna partiet, Labour och Liberaldemokraterna.

20 parlamentsledamöter från det brittiska parlamentet har undertecknat Motion 434 från en tidig dagdäribland Dr Lisa Cameron, Chris Stephens och David Linden från Scottish National Party. I motionen välkomnas det växtbaserade fördraget och man uppmanar Storbritannien att att vara "världsledande när det gäller att erkänna det industriella djurjordbrukets negativa inverkan på klimatförändringarna och åta sig att utveckla en global strategi för att övergå till mer hållbara växtbaserade livsmedelssystem".

Bakgrund

Det växtbaserade fördraget har som förebild fördraget om icke-spridning av fossila bränslen, som Edinburgh godkände 2021, och är inspirerat av de fördrag som har tagit itu med hoten från nedbrytning av ozonskiktet och kärnvapen. Sedan initiativet lanserades i augusti 2021 har det fått stöd från 70 000 enskilda stödjare, 5 nobelpristagare, IPCC-forskare, mer än 1 000 icke-statliga organisationer och samhällsgrupper och 1 000 företag.däribland Ecotricity, Linda McCartney Foods, Oceanic Preservation Society, Environmental Alliance Project, VIVA!, BOSH!, Animal Rebellion, och Greenpeace, Friends of the Earth och Extinction Rebellion.

Det växtbaserade fördraget har fått stöd från kändisar, däribland Paul, Mary och Stella McCartney, som i ett skriftligt uttalande uppmanade politikerna att stödja det växtbaserade fördraget. De sade: "Vi tror på rättvisa för djur, miljö och människor. Därför stöder vi det växtbaserade fördraget och uppmanar individer och regeringar att underteckna det."

www.plantbasedtreaty.org