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Cómo superar la psoriasis: serie sobre cambios en la dieta de Plant Based Treaty

Una de las misiones principales del Tratado sobre una alimentación basada en plantas es promover un cambio hacia un sistema alimentario basado en plantas que nos permita vivir de manera segura dentro de los límites de nuestro planeta. Esto reduce los gases de efecto invernadero y el cambio climático, y es más respetuoso con los animales. Pero una dieta basada en plantas también es mejor para nuestra salud, especialmente cuando se trata de una dieta a base de alimentos integrales.

Siga nuestra serie sobre cambios en la dieta para aprender cómo una dieta basada en plantas puede ayudar a mejorar los síntomas de las nueve enfermedades y considere Financiarnos para apoyar Proyectos futuros.

Problema de salud: Psoriasis

La psoriasis es una enfermedad inflamatoria y proliferativa crónica de la piel.

Diversos estudios

•   Terapia nutricional en personas con psoriasis Por Jagoda Garbicz y otros

 Este estudio enfatiza que los pacientes deben consumir "grandes cantidades de verduras y frutas” y “evitar el alcohol, las grasas animales, la carne roja, los azúcares simples y los alimentos altamente procesados”.

•   Tratamiento de la artritis psoriásica con una dieta basada en alimentos vegetales integrales: un estudio de caso por Marta Lewandowska y otros

 Este estudio siguió a un paciente que adoptó una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal que incluía cereales, legumbres, verduras, frutas, frutos secos y semillas.

El resultado y la discusión posterior al estudio explicaron: “Una dieta exclusivamente basada en plantas es una opción atractiva para pacientes con diversas formas de artritis debido a sus propiedades antiinflamatorias, consecuencia de las grandes cantidades de compuestos antioxidantes y fitonutrientes y su capacidad para reducir los marcadores de inflamación como la PCR”.

Casos de Éxito

Uno de los coautores del estudio mencionado anteriormente, Tratamiento de la artritis psoriásica con una dieta basada en alimentos vegetales integrales: un estudio de caso is Kate Dunbar Profesional de la salud basada en plantas en el Reino Unido y partidario del Plant Based Treaty. El giro interesante es que Dunbar curó su propia psoriasis adoptando una dieta basada en alimentos vegetales integrales. Agradecido 2 Plantas explica que cuando Dunbar se volvió vegana la ayudó psoriasis, pero no del todo. No fue hasta 2018 que cambió a una dieta basada en alimentos integrales y vegetales, como la que "Tenedores sobre cuchillos" (Forks Over Knives) Aboga por que sus síntomas de artritis psoriásica hayan desaparecido.

La dieta vegana de Dunbar inicialmente incluía muchos alimentos procesados, como salchichas veganas, aceites, pasteles, granos refinados, legumbres, verduras y frutas en cantidades limitadas, y nada de nueces ni semillas. Sin embargo, su salud mejoró una vez que cambió a una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal, limitó sus alimentos procesados ​​y comió granos integrales, más legumbres, nueces y semillas, y muchas frutas y verduras. estudio medico informa que corre 10 km con regularidad y que su enfermedad nunca la limita. Dunbar también es embajadora de Corriendo sobre plantas.

Convertirme en vegano fue lo único que ayudó a mi psoriasis Fue publicado en Women's Health por Hanna Sillitoe de Inglaterra y es otra historia de éxito inspiradora. Ella escribe: “Desde que me hice vegano, he aprendido mucho más sobre la industria alimentaria y me he comprometido éticamente a mantener mi dieta”.

Algunas de sus comidas incluyen su jugo verde diario, grandes ensaladas de verduras con aguacate, salteado de verduras con garbanzos y lentejas y postres saludables con anacardos, sin azúcar refinada ni gluten.

Sillitoe es un entrenador de salud y autor de Radiante: Cómo alimentarse para tener una piel sana, que describe su lucha de 20 años con psoriasis grave, eczema y acné.

“Cuando su médico le dijo que el único tratamiento que le quedaba era la quimioterapia, empezó a investigar sobre dietas y piel y, finalmente, cambió su vida, eliminando la cafeína, el alcohol, el azúcar, los lácteos y el trigo, con resultados espectaculares. Ahora, libre de todos los problemas de la piel, Hanna comparte sus métodos. El plan de Hanna comienza con una limpieza a base de jugos y luego pasa a una variedad de comidas deliciosas que benefician a la piel, como pudín de chía con cúrcuma y jengibre, ramen para fortalecer la inmunidad, hamburguesas de remolacha e incluso tiramisú saludable”.

Alimentos para comer

Se ha demostrado una y otra vez que consumir una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal conduce a una salud óptima, ya que las frutas y las verduras son esenciales. Guía de alimentos de Canadá recomienda comer verduras de color verde oscuro a diario y sugiere hacer La mitad de tu plato incluye verduras y frutas porque son una parte importante de una alimentación saludable.

Se puede encontrar un cuadro de la dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal adoptada por Kate Dunbar a partir del estudio mencionado anteriormente. aqui y un útil Guía para principiantes de Forks Over Knives es una gran referencia. El Plant Based Treaty tiene una Guía de inicio gratuita basada en plantas para ayudarle a comenzar a consumir comidas saludables basadas en plantas.

¡Los garbanzos están repletos de nutrientes saludables y se pueden cocinar en una variedad de recetas deliciosas!

Por favor considera Financiarnos para apoyar Los equipos del Plant Based Treaty trabajan con restaurantes en cambios de menú y con activistas urbanos que transforman las instituciones para que más ciudades tomen acciones ambiciosas en 2025.

Descargo de responsabilidad: Este blog no debe reemplazar el consejo médico de un médico y es sólo para fines informativos.

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