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Amsterdam devient la première capitale de l'UE à soutenir l'appel à une Plant Based Treaty en réponse à l'urgence climatique

Amsterdam envisage d'organiser des « vendredis végétaliens » pour réduire les émissions alimentaires de la ville

Contacts pour les médias:

• Léa Goodett
  Plant Based Treaty Pays-Bas
  [email protected]
  +31 6 10055080
  
• Lisette Weustenenk
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(Amsterdam, Pays-Bas – 1er février 2024) - Amsterdam est devenue la première capitale de l'UE à appeler à une résolution mondiale Plant Based Treaty Pour lutter contre l’impact du système alimentaire sur l’urgence climatique, un traité a été proposé. Ce traité est désormais soutenu par 25 municipalités à travers le monde, dont Édimbourg et Los Angeles.

Dans une déclaration, a déclaré le conseil municipal d'Amsterdam, 

« La manière dont nous produisons, distribuons, transformons et consommons les aliments a un impact significatif sur la santé des personnes et des animaux et contribue à la crise climatique. Avec sa stratégie alimentaire, la municipalité d’Amsterdam s’engage à faire évoluer le système alimentaire, en veillant à ce que tous les habitants d’Amsterdam aient accès à des aliments et des boissons sains, équitables, durables et abordables. L’un des efforts pour y parvenir est de passer à une alimentation plus végétale.

Consommer davantage de protéines végétales est meilleur pour notre santé. Cela peut entraîner moins de maladies telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer colorectal. Cela a également un effet positif sur notre impact climatique en réduisant les émissions de gaz à effet de serre et en diminuant l'utilisation des terres et l'épuisement des océans. De plus, réduire l'élevage industriel est meilleur pour le bien-être des animaux. L'ambition est de faire passer la proportion de protéines végétales dans l'alimentation de la ville de 40 à 60 % d'ici 2030.

En signant le Plant Based TreatyLa municipalité d'Amsterdam soutient l'appel mondial lancé aux villes, aux organisations, aux entreprises et aux citoyens pour qu'ils contribuent à la lutte contre la crise climatique en modifiant leurs habitudes alimentaires. Les efforts déployés dans le cadre de son propre programme de mise en œuvre sont essentiels à cet égard.

Outre l'appel à un Plant Based TreatyAmsterdam joue un rôle de premier plan dans la transition protéique. mouvement Le projet de loi déposé par le Parti pour les animaux, qui vise à faire d'Amsterdam une « capitale végétale », a été adopté. La ville conclura un accord avec les principaux employeurs, les institutions publiques telles que les hôpitaux, les centres communautaires et les établissements de soins d'Amsterdam intitulé « Amsterdam : une ville alimentaire saine, équitable et durable », qui pourrait inclure :

• Tous les employés, visiteurs et patients pourront bénéficier d’options de repas entièrement à base de plantes dans tous les établissements financés par des fonds publics à partir de 2024 ;
• Tous les établissements de restauration et de restauration des établissements publics s'engagent à un vendredi végétalien à partir de 2024 ;
• Tous les établissements de restauration et de restauration s’engagent d’ici 2030 à respecter le ratio protéines animales-végétales fixé à Amsterdam ;
• Organiser une conférence annuelle sur les plantes avec des institutions de soins, des écoles, des universités et d’autres institutions publiques à Amsterdam ;

Léa Goodett, Plant Based Treaty Les Pays-Bas ont déclaré : « Amsterdam a démontré son leadership en matière d'action climatique en étant la première capitale de l'UE à soutenir Plant Based TreatyNous encourageons davantage de villes à s'engager pour lutter contre l'impact du système alimentaire sur l'urgence climatique. La mise en place d'initiatives alimentaires végétales comme les « Vendredis végétaliens » rendra une alimentation végétale durable accessible à tous, ce qui améliorera notre santé et renforcera la sécurité alimentaire. Chacun peut participer en envoyant un courriel à sa mairie pour l'inviter à suivre l'exemple d'Amsterdam.

Léa Goodett, Plant Based Treaty « L’instabilité de la banquise représente un risque majeur pour l’avenir des Pays-Bas », poursuit le rapport. « Selon les dernières estimations du GIEC, le niveau de la mer pourrait s’élever de 1.5 à 2 mètres d’ici 2100, submergeant ainsi la moitié du territoire néerlandais, et jusqu’à 5 mètres d’ici 2150, ce qui impacterait l’ensemble du pays. Le moyen le plus simple de freiner la hausse des températures est de réduire rapidement les émissions de méthane. Aux Pays-Bas, environ 70 % du méthane produit provient de l’élevage. Une alimentation végétale permettrait de réduire les émissions de méthane nécessaires et offrirait la possibilité de nourrir la planète avec un quart des terres disponibles, tout en nous permettant de rendre de vastes étendues de terres à la nature. »

Lisette Weustenk, Plant Based Treaty Pays-Bas, « À la lumière des récentes manifestations d'agriculteurs à Paris, Berlin et Bruxelles, Plant Based Treaty L'objectif est de rassembler tout le monde. La hausse des températures fait peser un risque sur la sécurité alimentaire et l'inflation alimentaire, sachant que 63 % des terres arables en Europe sont utilisées pour cultiver des céréales destinées à l'élevage plutôt qu'à la consommation humaine directe. Plant Based Treaty soutient une rémunération équitable pour les agriculteurs et des programmes financiers, notamment des subventions pour la transition vers des systèmes durables à base de plantes et un financement pour le réensauvagement et la gestion des terres. 

L'année dernière, la capitale écossaise, Édimbourg, a apporté son soutien à Plant Based Treaty et en janvier 2023, ils ont publié leurs Plant Based Treaty plan d'action. 

Présentation

Le Plant Based Treaty Cette initiative s'inspire du Traité sur la non-prolifération des combustibles fossiles, ratifié par Édimbourg en 2021, et de traités relatifs à la destruction de la couche d'ozone et aux armes nucléaires. Depuis son lancement en août 2021, elle a reçu le soutien de 135 000 personnes, de 5 lauréats du prix Nobel, de scientifiques du GIEC, de plus de 1 000 ONG et associations, et de 1 000 entreprises, dont la coalition TAPP, Redefine Meat, l'Oceanic Preservation Society et des sections de Greenpeace et des Amis de la Terre.

Le Plant Based Treaty a obtenu le soutien de personnalités de renom, dont Paul, Mary et Stella McCartney, qui ont publié une déclaration écrite appelant les responsables politiques à soutenir le Traité sur l'alimentation végétale. Ils ont déclaré : « Nous croyons en la justice pour les animaux, l'environnement et les êtres humains. C'est pourquoi nous soutenons le Plant Based Treaty et inciter les particuliers et les gouvernements à le signer.