Blog

Tout ce que vous devez savoir sur Veganuary

16 janvier 2023

Est-ce même une nouvelle année si Veganuary n'est pas tendance sur Twitter ? Les temps changent pour le mieux à quelques jours de 2023 et non seulement Veganuary tendance, mais c'est aussi le cas devenir végétalien, à base de plantes, et la justice climatique. D'autres plateformes de médias sociaux comme Instagram et TikTok présentent des options alimentaires amusantes et populaires pour Veganuary et les dernières trouvailles végétaliennes délicieuses dans les restaurants et les épiceries. Veganuary a été lancé en 2014 et chaque année, cette association caritative britannique gagne en popularité. Au cours de Veganuary 2022, plus de 620,000 1,540 personnes ont pris l'engagement de consommer des aliments à base de plantes et plus de XNUMX XNUMX nouveaux produits et éléments de menu végétaliens ont été introduits dans les principaux pays de la campagne Veganuary.

Mais Veganuary est plus qu’un engagement : c’est un nouveau mode de vie.

« Tout au long de l’année, Veganuary encourage et soutient les particuliers et les entreprises à adopter un régime alimentaire à base de plantes afin de protéger l’environnement, de prévenir la souffrance animale et d’améliorer la santé de millions de personnes. » – Veganuary

Suivre un régime alimentaire à base de plantes signifie que pendant le défi Veganuary (et, espérons-le, au-delà !), les participants s'abstiennent de consommer tous les produits d'origine animale tels que la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs et les produits contenant des ingrédients d'origine animale. Mais gardez à l'esprit qu'il s'agit de progrès, pas de perfection, et si des erreurs se produisent, continuez, ce n'est pas une raison pour abandonner ! 

Les personnes qui choisissent de vivre un mode de vie végétalien au-delà d’un régime à base de plantes font de leur mieux pour ne pas porter de fourrure ou de cuir, utiliser des produits testés sur les animaux ou contribuer à leur souffrance, à leurs abus ou à leur exploitation. Cela inclut de ne pas aller au cirque où les éléphants sont forcés de se produire ou de ne pas fréquenter les parcs marins où les dauphins sont gardés dans des bassins.

Cet article de Veganuary se concentre sur la partie végétale du véganisme, mais pour plus d'informations sur le mode de vie végétalien et sur la façon de devenir un militant pour les animaux, consultez les nombreux articles publiés sur le mouvement Save site.

Si vous êtes un nouveau végétalien qui commence un régime à base de plantes ce mois-ci, continuez à lire pour obtenir des conseils, des essentiels végétaliens, des idées d'aliments sains à base de plantes et découvrez comment Veganuary sensibilise et développe un mouvement mondial qui sauve les animaux, l'environnement et améliore la santé des participants du monde entier.

Sensibiliser au véganisme

Le Veganuary a commencé Le film a été tourné autour d'une table de cuisine au Royaume-Uni par un couple passionné, Jane Land et Matthew Glover. Les deux hommes ont lancé Veganuary en 2014 et disposent désormais d'une équipe internationale entière dédiée à la sensibilisation à l'alimentation végétalienne. Ils ont également une liste impressionnante de partenaires, dont Farm Sanctuary, Animals Australia, The Vegan Society et The Humane League, pour aider à sensibiliser les gens aux avantages de manger des plantes et non des animaux. La liste inspirante des ambassadeurs célèbres de Veganuary comprend Joaquin Phoenix, Paul McCartney, Alicia Silverstone, Mayim Bialik et Jay et Katja Wilde, anciens éleveurs de bétail. Ils ont été les sujets inspirants du film 73 vaches et la famille Wilde sont devenus les premiers agriculteurs du Royaume-Uni à passer de l'élevage de vaches à l'agriculture biologique à base de plantes. L'élevage d'animaux destinés à l'abattage a été remplacé par la culture de légumes et Wilde et sa femme sont passés à un mode de vie végétalien. Le bonus ? Les vaches restantes ont trouvé un foyer aimant pour toujours à Sanctuaire animalier à flanc de colline au Royaume-Uni. 73 Cows a remporté le prix BAFTA 2019 du meilleur court métrage et vous pouvez le regarder en ligne iciPensez à sensibiliser les gens à l’agriculture animale et aux bienfaits de l’alimentation végétale en invitant des amis à dîner et en diffusant le film.

Les essentiels de la nourriture végétalienne

Mais que préparez-vous pour vos invités affamés ? Lorsque vous vous inscrivez pour la première fois sur Veganuary, vous recevez immédiatement un e-mail contenant un livre de recettes végétaliennes téléchargeable gratuitement, rempli d'idées. Vous y trouverez également de nombreuses informations utiles sur les aliments à base de plantes pour vous aider à démarrer votre voyage. La Douzaine Quotidienne La liste de contrôle du Dr Michael Greger, expert en nutrition, est facile à utiliser : il suffit de cocher les aliments que vous avez mangés pour vous assurer de rester sur la bonne voie. La liste mentionne les protéines végétales telles que les haricots, les lentilles et le tofu ; les baies ; les légumes ; les noix et les graines ; et la vitamine B12. La vitamine B12 est importante pour les végétaliens et le site Web Veganuary propose une liste de toutes les sources de protéines végétales. page avec des informations utiles. Il est important de manger des aliments qui sont enrichis en vitamine B12 comme les laits végétaux, certaines céréales pour petit-déjeuner ou le pain et la levure alimentaire. Il est également conseillé de prendre un supplément quotidien de vitamine B12, surtout si vous n'obtenez pas suffisamment de vitamine B12 à partir des aliments. Pour en savoir plus sur la vitamine B12, regardez cette vidéo informative face par le Dr Neal Barnard de Comité des médecins pour une médecine responsable. Avant de vous rendre à l'épicerie, renseignez-vous sur les changements simples que vous pouvez effectuer iciVous serez surpris du nombre d’aliments de base que vous achetez déjà qui sont végétaliens.

Conseils nutritionnels pour les végétaliens

Le site Web Veganuary regorge de conseils nutritionnels et des ressources utiles pour les nouveaux végétaliens ou ceux qui veulent simplement plus d'informations sur le calcium, le fer, les omégas et bien sûr les protéines. Après tout, c'est la première question que votre famille et vos amis vous poseront certainement lorsque vous leur annoncerez que vous devenez végétalien. Après avoir lu la page de Veganuary entièrement dédiée à sources de protéines végétaliennes Vous deviendrez un pro en un rien de temps. Ils répertorient certains des meilleurs aliments protéinés à base de plantes tels que le tofu, le tempeh, le seitan, les légumineuses, les céréales et les noix. Si vous souhaitez approfondir le sujet du Grand Fiasco des Protéines, comme l'appelle le Dr Michael Greger, vous pouvez tout apprendre à ce sujet grâce à son article informatif face . Le Veganuary Instagram Le compte regorge également d'informations utiles, telles que des conseils pour les nouveaux végétaliens, des laits végétaux, des lancements de nouveaux produits, des listes de courses végétaliennes pour les débutants et des recettes alléchantes !

Passer à un régime alimentaire à base de plantes est la meilleure chose que vous puissiez faire pour votre santé – vous pouvez en savoir plus sur les bienfaits pour la santé iciEn ne mangeant pas d'animaux et en ne soutenant pas l'industrie de l'élevage, vous sauverez également des milliers de vies animales, contribuant ainsi à prévenir davantage de zones mortes dans les océans, la déforestation, pénuries d’eau, pollution, émissions de gaz à effet de serre et contribution à la lutte contre l’aggravation de la crise climatique. 

En plus de choisir un régime alimentaire à base de plantes, l'action la plus efficace que vous puissiez entreprendre pour préserver la planète est de faire campagne et de faire pression pour des changements institutionnels et des politiques à base de plantes dans votre communauté. signer le Traité Végétalien et lancer une campagne municipale influencer les politiques alimentaires à base de plantes dans les écoles, les universités, les hôpitaux, les établissements de soins et la mairie.

Il n'est pas trop tard pour s'inscrire Veganuary et rejoignez les milliers d'autres personnes à travers le monde qui abandonnent les produits d'origine animale et mangent des plantes saines ce mois-ci.

Comment pouvez-vous nous aider ?

1. Téléchargez votre kit de démarrage d'action végétalien gratuit pour commencer un régime à base de plantes.

2. Signez le Traité Végétalien. Votre signature contribuera à faire pression sur les gouvernements nationaux pour qu’ils négocient un traité international sur les plantes. 

3. Rejoignez Paul Wesley en signant le Arrêtez l’élevage de poulpes pétition pour empêcher Nueva Pescanova de construire la première ferme commerciale de poulpes aux îles Canaries.

4. Faites un don pour nous aider à continuer à œuvrer vers un système alimentaire à base de plantes.

Plus sur le blog