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Combattre l'hypertension grâce au pouvoir des plantes

Le Plant Based Treaty place les systèmes alimentaires au cœur de la lutte contre la crise climatique. Cette mission fondamentale contribue non seulement à réduire gaz à effet de serre et le changement climatique, mais une alimentation à base d'aliments complets et végétaux peut améliorer notre santé tout en prévenant et en inversant de nombreuses maladies. Ce blog fait partie de notre série informative sur les changements alimentaires, qui fait référence à neuf maladies majeures. Dr Michael Klaper dont il a parlé dans son discours d’ouverture à Toronto.

Problème de santé : hypertension

Bien que l'hypertension soit courante, elle est aussi très grave et peut être mortelle. On estime que 40 % des personnes de plus de 25 ans souffrent d'hypertension. L'hypertension artérielle est la maladie la plus fréquente. principal risque de décès et d'invalidité dans le monde et cause environ 19 % des décès (9.4 millions par an) et 7 % des invalidités. Environ un milliard de personnes dans le monde en souffrent. hypertension. 

Au Canada, l’hypertension touche presque 1 adulte canadien sur 4 et dans le États-Unis près de la moitié des adultes souffrent d'hypertension (119.9 millions personnes) et cela augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, deux principales causes de décès aux États-Unis. Amérique Latine  Environ 35 % des adultes souffrent d'hypertension, avec une augmentation au Mexique au cours des deux dernières décennies. de la prévalence mondiale de l'hypertension a également augmenté au cours des deux dernières décennies Pays d'Asie du Sud-Est à près de 34 %. Dans l’ensemble, l’hypertension est un problème de santé publique majeur dans le monde entier.

L'hypertension est à la fois une maladie et un facteur de risque majeur d'autres maladies. Des études de population montrent une augmentation du taux d'événements cardiovasculaires tels qu'accidents vasculaires cérébraux, infarctus du myocarde, insuffisance cardiaque, fibrillation auriculaire et mortalité prématurée… PubMed

« L’hypertension a été l’un des sujets les plus étudiés du siècle dernier et a été l’une des comorbidités les plus importantes contribuant au développement d’accidents vasculaires cérébraux, d’infarctus du myocarde, d’insuffisance cardiaque et d’insuffisance rénale. » - PubMed

« Des changements dans l’alimentation et le mode de vie peuvent contribuer de manière significative à réduire la tension artérielle et peuvent réduire, voire parfois éliminer, le besoin de médicaments. » - Comité des médecins pour une médecine responsable (PCRM)

Le Comité des médecins pour une médecine responsable (PCRM) déclare qu'il est important d'avoir votre tension artérielle vérifiée régulièrement, car l’hypertension ne présente généralement aucun symptôme et de nombreuses personnes touchées ne savent pas qu’elles en sont atteintes.

Des études

Le Dr Klaper, partisan du Plant Based TreatyS'appuyant sur son expérience de médecin traitant au True North Health Centre de Santa Rosa, en Californie, il explique que la plupart des patients qui se présentaient au centre étaient en surpoids, voire obèses, et souffraient de multiples problèmes de santé. Ils ont tous suivi un régime alimentaire composé d'aliments végétaux complets, sans sel, sucre ni huile ajoutés, et, selon lui, leurs neuf pathologies ont commencé à s'améliorer.

Les changements observés chez ces participants étaient tout simplement remarquables. En quelques jours, l'obésité commence à disparaître : ils perdent environ un kilo par jour au début, le ballonnement s'éliminant de leurs tissus, puis redescendent à environ 450 g par jour. Leurs artères commencent à se détendre et à se dilater, ce qui entraîne une baisse de la tension artérielle et une diminution de l'inflammation dans tout le corps. leurs articulations cessent de leur faire mal, leurs maux de tête dus aux sinus s'améliorent, leurs migraines disparaissent. »

De nombreuses études médicales soutiennent l’utilisation de régimes à base de plantes pour traiter l'hypertension avec des données remontant à près d'un siècle. Une étude récente publiée dans PubMed et intitulée : Les régimes à base de plantes réduisent la tension artérielle : une revue systématique des preuves récentes, États; "…les régimes à base de plantes sont associés à une pression artérielle plus basse et à de meilleurs résultats de santé en général (notamment sur le système cardiovasculaire) par rapport aux régimes à base d’animaux.

Études de cas

Le Dr Klaper partage une histoire inspirante et réussie à propos de son patient, Ken. Il était en surpoids, diabétique et hypertendu. Après 12 semaines de régime végétalien, il a perdu 10 kilos et a arrêté ses médicaments.

De nombreux témoignages de personnes souffrant d'hypertension ont réussi à transformer leur vie grâce à un régime végétalien. Un article de Forks Over Knives intitulé J'ai vaincu l'hypertension en quelques semaines grâce à un régime à base de plantes, Lauren Melton explique comment, à 30 ans, on lui a annoncé que son hypertension était due à de « mauvais gènes » et qu'elle devrait prendre des médicaments pour la tension artérielle à vie, avec un risque beaucoup plus élevé de développer un diabète de type 2, une maladie cardiaque et d'autres problèmes cardiaques. Mais tout a changé après avoir regardé l'émission. Forks Over Knives.

Melton écrit: J'ai été impressionné par les recherches sur le lien entre diverses maladies chroniques et le régime alimentaire américain typique. Fort de ces connaissances, j'ai décidé d'essayer un régime végétalien. En quelques semaines seulement, ma tension artérielle s'est complètement normalisée. Je n'avais plus besoin de médicaments. Je trouve incroyable qu'aucun médecin ni spécialiste n'ait jamais évoqué la possibilité d'inverser mon hypertension grâce à cette approche alimentaire. Je suis maintenant en meilleure santé que jamais, grâce à un régime végétalien. J'ai plus d'énergie, ma peau est plus nette et ma tension artérielle est enfin revenue à la normale.

Aliments à manger et recettes :

Le Dr Klaper explique que manger des repas complets et à base de plantes, comme ceux que ses patients mangeaient à True North, riches en fruits, légumes, noix et céréales frais, les a aidés à améliorer leur santé. Ils ont apprécié de grandes salades colorées, des soupes de légumes consistantes, de grandes assiettes de légumes verts et jaunes cuits à la vapeur et des plats nutritifs comme des chilis, des ragoûts, des soupes et des currys.

Tofu brouillé. Photo : Heart UK

Les aliments riches en potassium comprennent les bananes, les légumineuses, les légumes racines comme carottes, pommes de terre et sucré pommes de terre, les légumes-feuilles et les fruits de la vigne tels que tomates, concombres et courgettes.

Forks Over Knives a 50 recettes de pommes de terre végétaliennes à vous aider à démarrer. Ou apprenez à faire un smoothie vert nourrissant et a même développer votre propre chou frisé et épinards !

En plus des bienfaits pour la santé que procure une consommation accrue de plantes et de moins de produits animaux, le passage à un régime alimentaire à base de plantes nous permet de vivre en toute sécurité dans les limites de notre planète.

Avis de non-responsabilité : Ce blog ne remplace pas l'avis d'un médecin et est fourni à titre informatif uniquement. Consultez toujours un médecin ou un autre professionnel de santé qualifié pour toute question concernant un problème de santé, ou avant d'entreprendre un régime, un programme d'exercice ou un programme de bien-être.

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