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5 punti chiave da trarre da Trattato Plant Based Manuale di gioco per sport e atletica

Il potere delle piante è forte, proprio come dimostrano gli atleti vegani in tutto il mondo che non abbiamo bisogno di prodotti di origine animale per sviluppare i muscoli, rimanere in salute e competere a livello professionistico. Le Trattato Plant Based'S Playbook mira a normalizzare l'alimentazione a base vegetale nello sport e nell'atletica e incoraggia gli atleti, le squadre, le organizzazioni sportive, le palestre e gli istituti scolastici a passare a diete a base vegetale per la sostenibilità ambientale, le prestazioni e la salute.

The Sports and Athletics Playbook, scritto dal triatleta canadese Jason Fonger, descrive in dettaglio l'impatto dell'alimentazione sulle prestazioni atletiche, l'importanza di normalizzare l'alimentazione a base vegetale nello sport e mette in evidenza atleti e team vegani che ispirano. È una risorsa preziosa per atleti e istituzioni per diffondere il messaggio vegano e aprire la strada a un mondo più verde.

1. Impatto della nutrizione sulle prestazioni atletiche

Quando gli atleti seguono una dieta a base vegetale, forniscono al loro corpo il carburante ottimale di cui ha bisogno per completare e ottenere molteplici benefici per la salute per migliorare le prestazioni. Durante un'intensa attività fisica, la principale fonte di energia per i nostri muscoli e il nostro cervello proviene dai carboidrati che si trovano principalmente negli alimenti vegetali integrali. Alimenti vegetali ricco di nitrati come le verdure a foglia verde come spinaci e lattuga, aiutano ad aprire i vasi sanguigni e a migliorare il flusso sanguigno, fondamentale per fornire ossigeno e nutrienti a muscoli e organi. Questo è un enorme vantaggio per gli atleti in quanto si traduce in una migliore prestazione complessiva poiché i composti negli alimenti ricchi di nitrati consentono ai muscoli di contrarsi in modo più efficace. 

Un altro impatto positivo è la riduzione dell'infiammazione poiché le diete vegetali sono ricche di composti antinfiammatori e antiossidanti, ma alimenti di origine animale promuovere la creazione di composti pro-infiammatori. Mangiare più vegetali e meno prodotti animali aiuta gli atleti a ridurre il dolore e favorisce un recupero più rapido da infortuni e allenamenti. Quindi, salta la carne e i latticini e opta per un pasto ricco di nitrati e pieno di cibi vegetali integrali e sorriderai fino al traguardo.

2. Le squadre vegane sono quelle vincenti

Ci sono molti atleti vegani notevoli e stimolanti fare una differenza positiva per gli animali, la nostra terra e la loro salute. Ma un intero team sportivo basato sulle piante? Immagina l'impatto che un intero team può avere! Forest Green Rovers, una squadra di calcio del Gloucestershire, in Inghilterra, sta aprendo la strada a un mondo più gentile e sostenibile.

"Potremmo essere conosciuti per essere l'unica squadra di calcio vegana al mondo, ma c'è molto di più: siamo costantemente alla ricerca di nuovi modi per ampliare i confini della consapevolezza ambientale nello sport ed è per questo che la FIFA ci ha descritto nel 2017 come la squadra di calcio più green del mondo".

I Rovers hanno iniziato il loro percorso vegano nel 2010 e sono diventati il ​​primo club calcistico al mondo a zero emissioni di carbonio, dando l'esempio ad altri che vogliono seguire le loro orme ecologiche. Hanno introdotto molte misure di sostenibilità, tra cui pannelli solari, punti di ricarica per auto elettriche, riciclaggio dell'acqua, un tosaerba elettrico, un campo biologico e un menù interamente vegano per giocatori e tifosi, come delineato in questo video.

3. Normalizzare l'alimentazione a base vegetale nello sport

Questo manuale mira a normalizzare l'alimentazione a base vegetale nello sport e nell'atletica e a sfatare i miti. Gli atleti vegani in quasi tutti gli sport dimostrano continuamente di non aver bisogno di proteine ​​di origine animale per aumentare la massa muscolare e la forza. Atleti alimentato dalle piante stanno dando il buon esempio e mostrando questi benefici quando si tratta delle loro prestazioni complessive, del recupero e del benessere. Molti si esprimono sui social media e sui loro siti web sul loro percorso sportivo, che ispira gli altri. (Mentre altri atleti possono scegliere di diventare un cartellone pubblicitario ambulante e indossa l'attrezzatura più cool della città!) Gli atleti possono sostenere più opzioni di menu a base vegetale nei centri di allenamento e nelle mense in loco incoraggiando le loro strutture a fornire pasti, spuntini e bevande senza prodotti di origine animale e fornendo determinati prodotti vegani come il latte d'avena di default. Organizzare proiezioni di film e serie di documentari come The Game Changer e Sei quello che mangi aiuta anche a normalizzare l'alimentazione a base vegetale nello sport.

4. Educazione e consapevolezza

Se i compagni di squadra non hanno familiarità con quanto sia delizioso e nutriente il cibo vegano, gli atleti possono condividere idee di ricette per grande gioco e cibo intero a base vegetale idee per pasti da cui iniziare. Partecipare a eventi comunitari incentrati su alimentazione a base vegetale e vita sana e incoraggiare altri atleti a partecipare è un ottimo modo per aumentare la consapevolezza. Altre idee includono parlare a conferenze sul benessere o sulla salute riguardo al cibo vegano, ospitare dimostrazioni di cucina, partecipare a campagne pertinenti, fare volontariato nelle raccolte alimentari e, naturalmente, incoraggiare i compagni di squadra a sostenere l' Trattato Plant Based! Anche i social media sono utili e gli atleti possono sostenere organizzazioni e marchi che promuovono cibo sano, sostenibilità e diritti degli animali. Partecipare a una veglia e testimone agli animali potrebbe essere fatto in gruppo per ispirare un cambiamento positivo e istruire gli altri.

5. Risorse per centri sportivi, palestre e scuole

Il manuale fornisce ai centri sportivi idee semplici ma fondamentali da mettere in pratica, come ad esempio aggiungere opzioni a base vegetale nelle mense e nei distributori automatici ed eliminare i prodotti di origine animale. Possono esporre poster che incoraggiano un'alimentazione sana e i benefici dell'alimentazione a base vegetale sulle prestazioni atletiche e sulla salute. Allenatori e personale possono svolgere un ruolo chiave nell'incoraggiare i membri della palestra se sono adeguatamente formati in nutrizione e salute. Ciò aiuta a creare un ambiente di supporto e una comunità all'interno del centro fitness dove le persone possono condividere ricette e trovare informazioni.

Per quanto riguarda scuole, college e università, è possibile fornire risorse educative attraverso programmi scolastici e gruppi studenteschi che incoraggino gli studenti atleti ad adottare un'alimentazione a base vegetale. Club studenteschi come quella avviata da Yarim Hinojosa, uno studente dell'Università di Toronto, è un ottimo esempio. Hinojosa promuove le opzioni vegane e aumenta la visibilità avviando importanti dialoghi con personale, studenti e chef sul cibo a base vegetale. Lo stesso può essere fatto nei club per studenti atleti. Le mense del campus possono passare a pasti a base vegetale e offrire alcuni prodotti vegani di default. Workshop e seminari possono essere tenuti nel campus concentrandosi sulla nutrizione per gli atleti. 

Nel complesso, l' Manuale per lo sport e l'atletica, è un documento di lettura obbligata per atleti e istituzioni.

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