Blogg

5 viktiga lärdomar från Plant Based Treaty Spelbok för sport och friidrott

Växternas kraft är stark, precis som veganidrottare runt om i världen som bevisar att vi inte behöver animaliska produkter för att bygga muskler, förbli friska och tävla professionellt. Ocuco-landskapet Plant Based TreatyÄr Playbook syftar till att normalisera växtbaserad kost inom sport och friidrott och uppmuntrar idrottare, lag, idrottsorganisationer, gym och utbildningsinstitutioner att gå över till växtbaserad kost för miljömässig hållbarhet, prestation och hälsa.

The Sports and Athletics Playbook, skriven av kanadensisk triathlet Jason Fonger, beskriver näringens inverkan på atletisk prestation, vikten av att normalisera växtbaserat ätande inom sport och lyfter fram inspirerande veganidrottare och lag. Det är en värdefull resurs för idrottare och institutioner att sprida det veganska budskapet och leda vägen till en grönare värld.

1. Näringens inverkan på atletisk prestation

När idrottare följer en växtbaserad kost förser de sin kropp med optimalt bränsle som den behöver för att fullborda och får flera hälsofördelar för att förbättra prestationsförmågan. Under ansträngande fysisk aktivitet kommer den huvudsakliga energikällan för våra muskler och hjärna från kolhydrater som huvudsakligen finns i helväxtlivsmedel. Växtmat rik på nitrater som gröna bladgrönsaker som spenat och sallad, hjälper till att öppna blodkärlen och förbättra blodflödet, vilket är avgörande för att leverera syre och näringsämnen till muskler och organ. Detta är en stor fördel för idrottare eftersom det leder till en bättre övergripande prestation eftersom föreningarna i nitratrika livsmedel tillåter musklerna att dra ihop sig mer effektivt. 

En annan positiv effekt är minskad inflammation eftersom växtkost är rik på antiinflammatoriska föreningar och antioxidanter, men djurbaserade livsmedel främja skapandet av pro-inflammatoriska föreningar. Att äta mer växter och mindre animaliska produkter hjälper idrottare att minska ömhet och stöder en snabbare återhämtning från skador och träning. Så skippa köttet och mejeriprodukterna och välj en måltid rik på nitrater och fullspäckad med helväxtlivsmedel och du kommer att le hela vägen till mållinjen.

2. Veganska lag för vinsten

Det finns många anmärkningsvärda och inspirerande veganidrottare göra en positiv skillnad för djuren, vår jord och deras hälsa. Men ett helt växtbaserat idrottslag? Föreställ dig vilken inverkan ett helt team kan ha! De Forest Green Rovers, ett fotbollslag i Gloucestershire, England, leder vägen till en snällare och mer hållbar värld.

"Vi kanske är kända för att vara den enda veganska fotbollsklubben i världen, men det går mycket djupare än så, vi tittar ständigt på nya sätt att tänja på gränserna för miljömedvetande inom sport och det är därför FIFA beskrev oss 2017 som grönaste fotbollsklubben i världen."

Rovers startade sin veganresa 2010 och blev världens första koldioxidneutrala fotbollsklubb och satte ett exempel för andra att följa i deras gröna fotspår. De har infört många hållbarhetsåtgärder, inklusive solpaneler, laddpunkter för elbilar, vattenåtervinning, en elektrisk gräsklippare, en ekologisk plan och en helt vegansk meny för spelare och fans, som beskrivs i detta video-.

3. Normalisera växtbaserat ätande inom sport

Den här lekboken syftar till att normalisera växtbaserat ätande inom sport och friidrott och bustmyter. Veganidrottare i nästan alla sporter bevisar kontinuerligt att de inte behöver protein från animaliska produkter för att få muskler och styrka. Idrottare drivs av växter går före med gott exempel och visar upp dessa fördelar när det gäller deras övergripande prestation, återhämtning och välbefinnande. Många är högljudda på sociala medier och på deras webbsidor om sin atletiska resa, som inspirerar andra. (Medan andra idrottare kan välja att bli en gå affischtavla och bär den coolaste utrustningen i stan!) Idrottare kan förespråka fler växtbaserade menyalternativ på träningscenter och kafeterior på plats genom att uppmuntra deras faciliteter att tillhandahålla måltider, snacks och drycker utan animaliska produkter och tillhandahålla vissa veganska föremål som havremjölk som standard. Anordna visningar av filmer och dokumentärserier som t.ex Spelväxlarna och Du är vad du äter hjälper också till att normalisera växtbaserat ätande inom sport.

4. Utbildning och medvetenhet

Om lagkamrater inte är bekanta med hur utsökt och näringsrik vegansk mat är, kan idrottare dela med sig av receptidéer för storvilt och växtbaserad helfoder måltidsidéer för att få dem igång. Att delta i samhällsevenemang fokuserade på växtbaserad kost och hälsosamt liv och uppmuntra andra idrottare att gå med är ett bra sätt att öka medvetenheten. Andra idéer inkluderar att tala på friskvårds- eller hälsokonferenser om vegansk mat, vara värd för matlagningsdemonstrationer, delta i relevanta kampanjer, volontärarbeta vid matinsamlingar, och naturligtvis uppmuntra lagkamrater att stödja Plant Based TreatySociala medier är också bra, och idrottare kan stödja organisationer och varumärken som främjar hälsosam mat, hållbarhet och djurrättigheter. Att delta i en vaka och vittnar att djur kan göras som en grupp för att inspirera till positiv förändring och utbilda andra.

5. Resurser för sportcenter, gym och skolor

Handboken ger sportcenter enkla men avgörande idéer som de kan implementera, som att lägga till växtbaserade alternativ till cafeterier och varuautomater och eliminera animaliska produkter. De kan ställa ut affischer som uppmuntrar hälsosam kost och fördelarna med växtbaserad kost på atletisk prestation och hälsa. Tränare och personal kan spela en nyckelroll för att uppmuntra gymmedlemmar om de är ordentligt utbildade i kost och hälsa. Detta hjälper till att skapa en stödjande miljö och gemenskap inom fitnesscentret där människor kan dela recept och hitta information.

När det kommer till skolor, högskolor och universitet kan de tillhandahålla utbildningsresurser genom läroplanen och studentgrupper som uppmuntrar idrottsstudenter att gå växtbaserade. Studentklubbar som den som startas av Yarim Hinojosa, en student vid University of Toronto, är ett bra exempel. Hinojosa kampanjar för veganska alternativ och ökar synligheten genom att starta viktiga dialoger med personal, studenter och kockar om växtbaserad mat. Detsamma kan göras på klubbar för studentidrottare. Kafeteria på campus kan övergå till växtbaserade måltider och erbjuda vissa veganska rätter som standard. Workshops och seminarier kan hållas på campus med fokus på näring för idrottare. 

Övergripande, den Spelbok för sport och friidrott, är ett måste att läsa dokument för idrottare och institutioner.

Mer från bloggen