Blogg

 

Varför COP27 bör vara växtbaserad

2 november 2022 | James O'Toole

Det har skett ett stort skifte vid FN:s klimatkonferens 2022, mer allmänt kallad COP27 (Conference of the Parties of the United Nations), som äger rum i Sharm El Sheikh i Egypten den 6-18 november.

För första gången kommer de växtbaserade förespråkarna ProVeg, en internationell organisation som arbetar för att förändra det globala livsmedelssystemet genom att ersätta konventionella animaliska produkter med växtbaserade och odlade alternativ, att presenteras i en ny paviljong med fokus på mat. ProVeg och dess partner, däribland Plant Based Treaty, vill uppmuntra FN:s medlemsstater att övergå till ett växtfokuserat livsmedelssystem. ProVeg kommer att fokusera på den roll som livsmedelsproduktionen, särskilt djurhållningen, spelar i klimatkrisen. Man kommer att visa upp en kampanjbanner för "Diet Change Not Climate Change" under hela COP27-evenemanget. Detta är en mycket välkommen utveckling, särskilt efter att förra årets COP26-evenemang fick omfattande kritik från växtbaserade aktivister för att man ignorerade frågan och till och med serverade kött till delegater som anlände med privata jetplan.

För att förstå varför denna förändring borde ha skett för länge sedan och varför den inte är i närheten av att vara tillräckligt långtgående, måste COP:s historia beaktas. Konferenserna hölls först i Berlin 1995 och inleddes för att utvärdera världsledarnas framsteg när det gäller att hantera klimatförändringarna och för att förhandla fram först Kyotoprotokollet och sedan Parisavtalet från 2015. Detta avtal nåddes vid COP21 i Paris, ett banbrytande samförståndsavtal för att bekämpa klimatförändringarna och även påskynda och intensifiera de åtgärder och investeringar som behövs för en hållbar framtid med låga koldioxidutsläpp. Parisavtalets långsiktiga temperaturmål är att hålla ökningen av den globala medeltemperaturen väl under 2 °C (3,6 °F) över förindustriella nivåer, och helst begränsa ökningen till 1,5 °C (2,7 °F), i erkännandet av att detta väsentligt skulle minska klimatförändringens effekter. Enligt Parisavtalet ska alla parter göra sina bästa ansträngningar genom "nationellt fastställda bidrag" och stärka dessa ansträngningar under de kommande åren. Detta inbegriper krav på att alla parter regelbundet rapporterar om sina utsläpp och om sina genomförandeinsatser. Den allra första globala inventeringen av Parisavtalet äger rum 2021-2023 och processen kommer att upprepas vart femte år. Deras syfte kommer att vara att bedöma de kollektiva framstegen mot att uppnå syftet med avtalet och att informera om ytterligare individuella åtgärder från parterna.

Djurhållning ignorerad

Trots att det är en viktig bidragande faktor till den globala uppvärmningen och en absolut nödvändig del av arbetet med att uppnå klimatmålen, är Paris klimatavtal tyst om djurhållning. Detta är anmärkningsvärt eftersom det kommer att vara omöjligt att uppnå 2°C-målet utan att ta itu med det nuvarande livsmedelssystemet. För att vara tydlig så skulle detta vara fallet även om 100 procent av utsläppen av fossila bränslen elimineras.

Det oberoende politiska institutet Chatham House konstaterade i sin rapport från 2014 att "en förändring av den globala efterfrågan på kött- och mejeriprodukter är central för att uppnå klimatmålen". Denna ståndpunkt får starkt stöd av forskare runt om i världen, däribland forskaren Michael Clark från Oxford University, som påpekar följande "Även om utsläppen av fossila bränslen skulle upphöra omedelbart kan utsläppen från enbart våra livsmedelssystem öka den globala temperaturen med mer än 1,5 °C.'.

De tre viktigaste växthusgaserna - koldioxid, metan och dikväveoxid - ligger på rekordhöga nivåer och ökar snabbt. Djurhållningen bidrar till alla tre, men är den största drivkraften bakom metan och dikväveoxidutsläppen globalt sett. Förutom att det i hög grad bidrar till klimatkrisen är det också ett mycket ineffektivt sätt att använda mark, mark som naturligtvis måste återbeskogas för att bekämpa den klimatkris vi befinner oss i. Faktum är att, "Djurhållningen står för cirka 66 procent av de årliga utsläppen från alla livsmedel, men ger bara 18 procent av kalorierna., Johan Falk, Senior Innovation Fellow vid Stockholm Resilience Centre 2018. Men om alla övergick till en växtbaserad kost skulle vi minska den globala markanvändningen för jordbruk med 75 %. Denna stora minskning av användningen av jordbruksmark skulle vara möjlig tack vare en minskning av den mark som används för bete och ett mindre behov av mark för att odla grödor, vilket skulle minska den mark som behövs för jordbruket från 4 miljarder till 1 miljard hektar.

Fira framstegen med försiktighet

Att COP27 är den första COP där man förespråkar växtbaserade lösningar på klimatkrisen är därför förbryllande. Med tanke på att man under de första 26 åren av klimatkonferensens existens nästan helt ignorerade djurhållningen som en bidragande orsak till klimatförändringarna, måste årets initiativ att presentera växtbaserade förespråkare i en livsmedelspaviljong hyllas med försiktighet, tillsammans med ett krav på att konferensen ska gå längre. 

I IPCC:s sjätte utvärdering, som offentliggjordes förra året 2021, varnade forskarna för att vi måste minska metanutsläppen annars riskerar vi att kollapsa. Huvudredaktören Durwood Zaelke sade att metanminskningar troligen är det enda sättet att förhindra en temperaturökning på 1,5 °C över förindustriella nivåer, annars kommer extrema väderförhållanden att öka och flera planetära brytpunkter som det inte finns någon återvändo från. Zaelke påpekar att "Att minska metan är den största möjligheten att bromsa uppvärmningen mellan nu och 2040. Vi måste ta itu med denna nödsituation."

COP27 måste både erkänna den roll som djurhållningen spelar när det gäller att orsaka utsläpp och samtidigt erkänna vikten, ja, nödvändigheten av en övergång till växtbaserade livsmedelssystem som en viktig del av lösningen på klimatkrisen. Det räcker inte att enbart ta itu med fossila bränslen. Det räcker inte med att bara ta itu med djurhållningen. För att framgångsrikt bekämpa klimatkrisen måste vi arbeta tillsammans i en union för att bekämpa alla de främsta bidragsgivarna till klimatförändringarna. COP27 måste göra mer. Det är ologiskt, oetiskt och oförsvarbart att servera livsmedelsprodukter som är en av de viktigaste bidragsgivarna till klimatförändringarna på en konferens som är utformad för att försöka stoppa klimatförändringarna. En enkel, liten, viktig och onekligen nödvändig åtgärd skulle vara att endast servera växtbaserad mat vid COP27 och alla framtida COPS.

Dags för ett växtbaserat fördrag

Precis som Parisavtalet erkänner det växtbaserade fördraget att inget enskilt land kan ta itu med djurhållningens ekologiska påverkan på egen hand. En global lösning på en global nödsituation är nödvändig för att undvika en klimatkatastrof. 

Genom både individuella förändringar och systemförändringar kan samhällen, företag och regeringar samarbeta på alla nivåer och vid alla ingrepp.

Som ett komplement till Parisavtalet erbjuder det växtbaserade fördraget dessa meningsfulla lösningar och en solid väg som kommer att minska vår planetära påverkan. Med ett engagemang för våra tre R:s: Relinquish, Redirect och Restore, kan nationerna uppfylla och överträffa sina mål för utsläppsminskningar samt absorbera överflödigt kol från atmosfären genom återskapande och återbeskogning, så att vi kommer ner till säkra nivåer. Det växtbaserade fördraget erbjuder en färdplan för en snabb och rättvis övergång till ett växtbaserat livsmedelssystem under detta årtionde som svar på klimatnödsituationen. Läs vårt ställningstagande, Appetite for a Plant Based Treaty?

Det är dags att djurhållningens roll i klimatkrisen tas på allvar och att växtbaserade lösningar som The Plant Based Treaty och ProVegs fantastiska innovationer genomförs. Att servera växtbaserad mat vid COP27 är faktiskt det minsta de kan göra. De måste göra bättre ifrån sig. Alla vi måste göra det bättre. Och vi måste börja nu.

James O'Toole är kommunikationschef och arbetar med medierelationer, petitioner, nyhetsbrev och kändisaktivism. Tidigare arbetade James inom finansbranschen som aktiemäklare och skrev marknadskommentarer.

James O'Toole är kommunikationschef och arbetar med medierelationer, petitioner, nyhetsbrev och kändisaktivism. Tidigare arbetade James inom finansbranschen som aktiemäklare och skrev marknadskommentarer.

Mer från bloggen