Blogg
Att övervinna Lupus: En del av växtbaserade fördragets dietförändringsserie
Februari 13, 2025
Välkommen till nästa del av vår serie om dietförändringar som refererar till nio stora sjukdomar som Dr Michael Klaper talade om i sitt huvudtal vid den 5:e årsdagen Kanadensisk konferens om växtbaserad kost och livsstilsmedicin i Toronto. Vi har tidigare täckt Typ 2 Diabetes och AstmaDr. Klaper, en av de som stöder Plant Based Treaty är en internationellt erkänd läkare, utbildare och föreläsare om kost och hälsa.
Hans huvudtal var späckat med viktig information för att hjälpa patienter att övervinna många sjukdomar, inklusive lupus. När de arbetade som läkare vid True North Health Center i Santa Rosa, Kalifornien, var de flesta av Dr. Klapers patienter initialt överviktiga, om inte kliniskt feta, med flera medicinska problem. De sattes på en diet av hel växtkost utan tillsatt salt, socker eller oljor, och han förklarar att alla nio sjukdomarna "förbättra under påverkan av en växtbaserad diet av hela livsmedel."
Fortsätt läsa för att lära dig hur att byta till en växtbaserad kost kan förbättra hälsan hos lupuspatienter. Att äta mer växter och mindre animaliska produkter minskar också problem relaterade till klimatförändringar och växthusgaser, och räddar miljontals djur från att lida i onödan i djurjordbruksindustrin.
Hälsoproblem: Lupus
Det uppskattas att 1.5 miljoner amerikaner, och minst fem miljoner människor över hela världen, har en form av lupus.
De förklarar att lupus oftast påverkar hud, leder och inre organ som njurar och hjärta, men många delar av kroppen kan påverkas med en rad symtom. Det uppskattas att 1.5 miljoner amerikaner, och minst fem miljoner människor över hela världen, har en form av lupus och att nittio procent av människor som lever med lupus är kvinnor. Symtom på lupus inkluderar smärta, extrem trötthet, håravfall, kognitiva problem och fysiska funktionsnedsättningar. "Många lider av hjärt-kärlsjukdomar, stroke, vanprydande utslag och smärtsamma leder", uppger stiftelsen.
"Lupus är en kronisk inflammatorisk autoimmun sjukdom med ett brett utbud av kliniska presentationer som ett resultat av dess effekt på flera organsystem. Det finns fyra huvudtyper av lupus: neonatal, diskoid, läkemedelsinducerad och systemisk lupus erythematosus (SLE), den typ som drabbar majoriteten av patienterna." - PubMed
Studier
Dr. Klaper förklarar att lupus och andra autoimmuna sjukdomar kan förbättra eller vända på en växtbaserad kost för hela livsmedel och hänvisar till medicinska studier och böcker.
"...Lupus och autoimmuna sjukdomar kan förbättras dramatiskt, jag uppmanar alla som har det själva eller har patienter med lupus...snälla skaffa den här boken av doktor Brooke Goldner. Hon är en läkare som hade svår lupus, hon hade stroke och njursvikt och hon satte det i remission med en växtbaserad diet som helfoder. Och jag rekommenderar hennes [andra] bok också, Farväl autoimmun sjukdom till alla mina patienter med lupus.” - Dr Klaper
- Hejdå Lupus: Hur en läkare botade sig själv naturligt med livsmedel från snabbköp: "Brooke Goldner, MD är en styrelsecertifierad läkare känd över hela världen för att vara en läkare som har utvecklat en näringsbaserad behandling för sin egen autoimmuna sjukdom, Lupus."
- Växtbaserade kostförändringar kan förbättra symtomen hos patienter med systemisk lupus erythematosus: PubMed. "SLE-patienter [systemisk lupus erythematosus] som ändrade sina ätmönster för att införliva mer växtbaserade livsmedel samtidigt som de begränsade bearbetade livsmedel och animaliska produkter rapporterade förbättringar i sina sjukdomssymtom."
- Sex Week Raw Vegan Nutrition Protocol Reverserar snabbt Lupus Nephritis: A Case Series: International Journal of Disease Reversal and Prevention.
- Lupus erythematosus och nutrition: en genomgång av litteraturen: PubMed.
Lupus kan orsakas av en kombination av faktorer inklusive genetiska, miljömässiga och hormonella.
När det kommer till lupus och kost, Gafflar över knivar tyder på att lupus orsakas av en kombination av faktorer inklusive genetiska, miljömässiga och hormonella.
"Miljöfaktorer, särskilt fetma, kan också påverka lupusrisken. I en prospektiv kohortstudie bland 238,130 XNUMX kvinnor i Nurses Health Studies, var överviktiga deltagare 85 procent mer sannolikt att ha SLE än deltagare med normala BMI. En möjlig förklaring till detta samband är att fetma kan bidra till tarmdysbios. Dessutom kan ett överskott av adipocyter (fettceller) driva immunsystemet mot inflammatoriska vägar. – Gafflar över knivar
Framgångshistorier
Det berättade komikern Gina Yashere väktaren hon slog lupus med en råkostdiet.
Hon förklarar hur hon lade om sin kost till "... rå vegan... Och inom en månad började mina leder läka och jag kunde känna att jag kunde röra mig igen. Jag slutade med medicinen... det var redan 2009 och jag har inte fått medicin mot lupus sedan dess. Jag har skickat det till eftergift."
Joyce Hale fick reda på att hennes lupusmedicin inte stoppade utvecklingen av hennes sjukdom även när de ökade och de flesta av hennes organ hade attackerats. Hon skrev för Gafflar över knivar att hon övervann lupus och eliminerade sina mediciner med en växtbaserad diet för hela livsmedel.
"...Jag grävde djupare i WFPB:s näringsinställning till återhämtning. Jag träffade andra patienter som hade övervunnit många sjukdomar och missbruk. Jag träffade också läkare som hade hjälpt sina patienter att läka med det här sättet att äta och som till och med hade återhämtat sig från sina egna försvagande autoimmuna sjukdomar helt enkelt genom att ändra vad de lägger på tallriken... För första gången på två decennier är jag 100 procent fri från lupusmedicin!”
Jami Heymann ändrade sin kost efter att ha sett dokumentären Gafflar över knivar, som kan ses i sin helhet här..
"...jag ändrade min kost för gott. Jag skar bort alla animaliska produkter, olja, salt, socker, gluten och även kaffe. Inom en vecka hade min fingersmärta minskat. Under de kommande månaderna minskade min totala smärta, håravfall och extrema trötthet gradvis tills den dagen jag insåg att jag kände mig normal igen. Det fanns dagar då jag till och med glömde att jag hade lupus." – Gafflar över knivar
Forks Over Knives undersöker det djupgående påståendet att de flesta, om inte alla, av de degenerativa sjukdomarna som drabbar oss kan kontrolleras, eller till och med vändas, genom att avvisa animaliska och bearbetade livsmedel.
Framgångshistorier
Lupus Kanada föreslår att man äter mat som är rik på kalcium, särskilt om man tar kortikosteroider som stör absorptionen av kalcium, vilket kan leda till benskörhet. Om du vill skippa mjölk och mejeriprodukter, eftersom de har sina egna uppsättning hälsoproblem, njut av mat som broccoli, brysselkål, kål, bönor, berikade juicer, växtmjölk och grönsaker som grönkål, mangold, okra, spenat och collard.
Gafflar över knivar förklarar att en obalans i tarmmikrobiom är ofta förknippat med flera autoimmuna sjukdomar, inklusive lupus. De föreslår att man äter frukt och grönsaker som innehåller mycket fibrer och fytonäringsämnen för att främja en hälsosam tarmmikrobiom. Chiafrön och linfrön uppmuntras på grund av deras höga fiberinnehåll och omega-3-fettsyror, och gurkmeja och ingefära för sina kraftfulla fytonäringsämnen som kan hjälpa till att minska inflammation.
En obalans i tarmen är ofta förknippad med autoimmuna tillstånd. Att äta en kost rik på fibrer och fytonäringsämnen från växter och frukter kan främja bättre tarmhälsa.
Recept
Roasted Buddha Bowl av Oh She Glows (Foto: Oh She Glows).
Detta läckra Rostad Buddha skål av Oh She Glows är laddad med hälsosam broccoli, blomkål och kikärter och kan serveras på varm quinoa eller brunt ris. Deras recept på aptitretande krispig brysselkål innehåller flera sätt att smaksätta dem, och de har många recept på bönor och baljväxter Inklusive kryddiga potatis och svarta bönor burritos.
Kål, en del av familjen korsblommiga grönsaker, är rik på vitamin C, fibrer, vitamin K och rik på vitamin B6 och folat och dessa recept på vegansk kål är super näringsrika.
Det är lätt att införliva fler chiafrön i din kost med dessa 50 recept med chiafrön av Daily Vegan Meal. Njuta!
Varning: Den här bloggen ska inte ersätta medicinsk rådgivning från en läkare och är endast avsedd för informationsändamål.
Miriam Porter är en prisbelönt författare som skriver om veganism, social rättvisa och ekoresor. Miriam bor för närvarande i Toronto med sin son Noah och många räddade lurviga vänner. Hon är en passionerad djurrättsaktivist och talar för dem vars röster inte kan höras.
