Blogg

Att övervinna psoriasis: Plant Based Treatys kostförändringsserie

Ett kärnuppdrag för Plant Based Treaty är att främja en övergång till ett växtbaserat livsmedelssystem för att vi ska kunna leva tryggt inom våra planets gränser. Detta minskar utsläppen av växthusgaser och klimatförändringar, och är snällare mot djuren. Men en växtbaserad kost är också bättre för vår hälsa, särskilt när det är en helkostkost.

Följ med på vår serie om dietförändringar för att lära dig hur en växtbaserad kost kan hjälpa till att förbättra symtomen för alla nio sjukdomarna, och överväg finansierar oss att stödja framtida projekt.

Hälsoproblem: Psoriasis

Psoriasis är ett kroniskt proliferativt och inflammatoriskt tillstånd i huden.

Studier

•   Näringsterapi hos personer som lider av psoriasis av Jagoda Garbicz och andra

 Denna studie betonar att patienter bör konsumera "stora mängder grönsaker och frukter" och "undvik alkohol, animaliska fetter, rött kött, enkla sockerarter och högförädlade livsmedel."

•   Hantera psoriasisartrit med en växtbaserad kost för hela livsmedel: en fallstudie av Marta Lewandowska med flera

 Denna studie följde en patient som antog en hel mat, växtbaserad kost inklusive spannmål, baljväxter, grönsaker, frukt, nötter och frön.

Resultatet och diskussionen efter studien förklarade, "En exklusivt växtbaserad kost är ett attraktivt alternativ för patienter med olika former av artrit med tanke på dess antiinflammatoriska egenskaper, en följd av de stora mängderna antioxidantföreningar och fytonäringsämnen och deras förmåga att sänka inflammationsmarkörer som CRP."

Framgångshistorier

En av medförfattarna till studien ovan, Hantera psoriasisartrit med en växtbaserad kost för hela livsmedel: en fallstudie is Kate Dunbar, Växtbaserad hälsoexpert i Storbritannien och anhängare av Plant Based Treaty. Den intressanta vändningen är att Dunbar helade sin egen psoriasis genom att anta en växtbaserad diet som är baserad på hela livsmedel. Tacksamma 2 växter förklarar att när Dunbar blev vegan hjälpte det henne psoriasis men inte fullt ut. Det var inte förrän 2018 som hon gick över till en växtbaserad kost, som den Gafflar över knivar förespråkar att hennes psoriasisartritsymtom var borta.

Dunbars vegankost inkluderade från början många processade livsmedel, såsom veganska korvar, oljor, bakverk, raffinerade spannmål, begränsade bönor, grönsaker och frukter, och inga nötter eller frön. Men hennes hälsa förbättrades när hon gick över till en växtbaserad kost, begränsade sina processade livsmedel och åt fullkorn, mer baljväxter, nötter och frön och massor av frukt och grönsaker. De medicinsk studie rapporterar att hon springer 10 km regelbundet och aldrig begränsas av sin sjukdom. Dunbar är också ambassadör för Kör på växter.

Att bli vegan var det enda som hjälpte min psoriasis publicerades i Women's Health av Hanna Sillitoe från England och är en annan inspirerande framgångssaga. Hon skriver, "Sedan jag blev vegan har jag lärt mig så mycket mer om livsmedelsindustrin och jag har blivit etiskt engagerad i att behålla min kost."

Några av hennes måltider inkluderar hennes dagliga gröna juice, stora grönsakssallader med avokado, grönsaksröra med kikärter och linser och hälsosamma desserter med cashewnötter, minus raffinerat socker och gluten.

Sillitoe är hälsocoach och författare till Radiant: Ät dig till en frisk hud, som beskriver hennes 20-åriga kamp med svår psoriasis, eksem och akne.

"När hennes läkare berättade för henne att den enda återstående behandlingen var kemoterapi, började hon forska om kost och hud, och till slut förändrade hon sitt liv genom att ta bort koffein, alkohol, socker, mejeriprodukter och vete, med dramatiska resultat. Nu fri från alla hudbesvär delar Hanna med sig av sina metoder. Börjar med en juicerengöring, Hannas plan går sedan vidare till en rad läckra, hudälskande måltider inklusive Gurkmeja och Ginger Chia Pudding, Immunity Ramen, Beet Burgers och till och med Clean Tiramisu.”

Mat att äta

Att äta en helfoder, växtbaserad kost har gång på gång visat sig leda till optimal hälsa eftersom frukt och grönsaker är avgörande. Canadas matguide rekommenderar att äta mörkgröna grönsaker dagligen och föreslår att göra hälften av din tallrik grönsaker och frukter eftersom de är en viktig del av hälsosam kost.

Ett diagram över den växtbaserade dieten som Kate Dunbar antog från ovanstående studie kan hittas här. och ett användbart nybörjarguide av Forks Over Knives är en bra referens. De Plant Based Treaty har en gratis växtbaserad startguide för att få dig på väg till hälsosamma växtdrivna måltider.

Kikärter är laddade med hälsosamma näringsämnen och kan tillagas i en mängd olika läckra recept!

Kan du överväga finansierar oss att stödja Plant Based Treaty team som arbetar med restauranger kring menyförändringar och stadsaktivister som omvandlar institutioner så att fler städer vidtar ambitiösa åtgärder år 2025.

Varning: Den här bloggen ska inte ersätta medicinsk rådgivning från en läkare och är endast avsedd för informationsändamål.

Mer från Plant Based Treaty Diet Change-serien